”

莫愁沉吟了一下，說(shuō)道：“我覺(jué)得……他很強。當時(shí)我吃的時(shí)候他做的好像很隨意，但是蘸取了醬汁的生魚(yú)片一放進(jìn)嘴里，就有一種炸裂的口感，我甚至覺(jué)得，那鮮美的魚(yú)rou還是活生生的一條魚(yú)?！?/br>
葉蓁一聽(tīng)，就知道這個(gè)特級廚師估計也有了意境。

六十多歲，并且擅長(cháng)刺身。

葉蓁摸了摸下巴，覺(jué)得自己很感興趣。畢竟，她也會(huì )幾道“魚(yú)膾”料理啊。

第157章菊花蝦仁

還沒(méi)等葉蓁細細的把所有資料看完,車(chē)就停在廚師協(xié)會(huì )的門(mén)口了。

莫愁拉著(zhù)葉蓁,一起進(jìn)入廚師協(xié)會(huì )安排的比賽場(chǎng)地，因為時(shí)間還早,所以還是鬧哄哄的一片。

因為第一天是特級以下廚師之間的比試，葉蓁只需要待在休息室看比賽就可以了。

周五食味請假,葉蓁讓默默負責店里的酒水銷(xiāo)售。

葉蓁這邊,九個(gè)參加交流賽的廚師已經(jīng)都到了,袁昆黃大廚等人也到了,之前參加選拔賽的廚師里,即使沒(méi)有被選上，特級廚師和麟級廚師差不多到了現場(chǎng)，作為候補選手以防萬(wàn)一。

但是。

葉蓁皺了皺眉。

周凌今天居然沒(méi)有出現在這里。

葉蓁不由的感到奇怪，以周凌這種喜好出風(fēng)頭的性格,怎么可能不來(lái)。并且其他人都到了，他不到,只會(huì )讓在場(chǎng)的大部分人都對他有意見(jiàn)。

葉蓁坐的位子在袁昆旁邊，她朝著(zhù)袁昆小聲問(wèn)道：“袁伯伯,周凌主廚今天沒(méi)來(lái)嗎？”

袁昆聽(tīng)到周凌的名字,也皺了皺眉頭,他對周凌的感官一向不是很好，說(shuō)道：“他說(shuō)他有急事，需要去美國一趟。我們這場(chǎng)交流賽除了參賽選手其他人都是采取自愿性質(zhì)的，可來(lái)可不來(lái)，他不來(lái)也沒(méi)有辦法?！?/br>
得到了答案,葉蓁也沒(méi)有繼續再問(wèn)，轉而問(wèn)起了交流賽的比賽方式。

袁昆告訴葉蓁，交流賽中，每天一場(chǎng)比賽，比賽中雙方都派出三名選手，拿出自己的菜品。

然后由華國和日國各出三個(gè)評審，總共六個(gè)評審進(jìn)行打分。

每個(gè)人的分數首先去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低分，然后取平均分。

最后，把雙方參賽選手的平均分想加，得到這一輪的總分，進(jìn)行比拼，得出這一輪的輸贏(yíng)。

賽場(chǎng)已經(jīng)準備的差不多了，兩邊各有三個(gè)灶臺。

靠近葉蓁的這邊，蔡主廚、擅長(cháng)湯品的名字叫做李曼的女性主廚還有rou夾饃做的超好吃的老廚師老秦，已經(jīng)在料理臺前站定。

葉蓁看向對面的三個(gè)料理臺前，一個(gè)穿著(zhù)傳統日式浴衣的中年男人，一個(gè)身材火辣的美女，還有一個(gè)戴眼鏡的瘦弱的男人。

葉蓁因為之前沒(méi)有特別關(guān)注，所以這三個(gè)人一個(gè)也不認識，資料又被落在車(chē)里了，葉蓁朝旁邊問(wèn)道：“袁伯伯，對面的三個(gè)人的資料你知道嗎？”

袁昆一看就知道葉蓁什么都不知道，伸出手來(lái)虛虛的點(diǎn)了點(diǎn)葉蓁的額頭：“你啊，肯定沒(méi)有認真看過(guò)。莫愁給你的資料還是從我這兒拿到呢！”

這話(huà)說(shuō)的也是，要說(shuō)日國方面的資料，當然是袁昆這個(gè)廚師協(xié)會(huì )的管理人員之一最為熟悉。

葉蓁不好意思的笑了笑，時(shí)間這么短，她也看不了這么多啊。

“那個(gè)穿浴衣的，叫做森田一郎，擅長(cháng)壽司料理，手握壽司做的一流?！?/br>
葉蓁看向對面的中