樣子，說(shuō)道，“準備先和你mama聊聊再說(shuō)。不過(guò)現在嘛，還是要先準備晚飯了?！?/br>
小寒看見(jiàn)葉蓁鎮定的樣子，也不由的平靜了一下心情，想到明天要上學(xué)，握了握拳頭，做了一個(gè)決定。

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第二天。

葉蓁、莫愁到達小寒家的面館的時(shí)候，在門(mén)口就碰到了沒(méi)有上學(xué)的小寒？

“說(shuō)，怎么回事兒？”莫愁下車(chē)就過(guò)去揪著(zhù)小寒的耳朵，這小孩，居然還學(xué)會(huì )逃課了！

小寒即使耳朵被揪著(zhù)疼的齜牙咧嘴，嘴巴上還是硬氣的說(shuō)道：“你們要談的是我家的事兒，我家就我和mama兩個(gè)，我是個(gè)男人，我有權利旁聽(tīng)?！?/br>
“就你，小屁孩一個(gè)，還男人?！蹦钍?，放開(kāi)小寒的耳朵，捋了捋他的頭發(fā)，既然都已經(jīng)逃課了，就讓他在旁邊聽(tīng)著(zhù)好了。

三個(gè)人進(jìn)去的時(shí)候，吳瑜還在做面，店里坐了三兩個(gè)客人。

別看這家小面館破破爛爛的，在附近還有點(diǎn)名氣，里面最有名的，就是店里的招牌陽(yáng)春面。

吳瑜看著(zhù)葉蓁他們過(guò)來(lái)了，還帶著(zhù)小寒，第一反應就是小寒怎么逃課了。

忙雙手在圍裙上擦了兩下，問(wèn)道：“莫愁，這是怎么了？”

又看向小寒：“你這孩子，怎么逃課了呢？！快點(diǎn)回去上學(xué)?！?/br>
“我不?！毙『彀屠锞屯鲁鲞@兩個(gè)字，然后就閉嘴站在一旁。

莫愁看著(zhù)吳瑜有點(diǎn)生氣了，趕緊轉移話(huà)題：“吳姐是這樣的，我們，我們是有事情來(lái)找吳姐你商量一下。正好和小寒也有關(guān)系，就讓他在旁邊聽(tīng)著(zhù)好了?！?/br>
說(shuō)完，莫愁又看著(zhù)周?chē)€有幾個(gè)客人，想來(lái)吳瑜還挺忙，就讓吳瑜先忙著(zhù)。

轉頭對葉蓁說(shuō)道：“別看吳姐這里是個(gè)小面館，她做的陽(yáng)春面味道那是絕對的好，今天正好來(lái)了，我請你吃陽(yáng)春面?！?/br>
說(shuō)罷，莫愁直接朝吳瑜點(diǎn)了三碗陽(yáng)春面。

吳瑜這家小小的店面里，賣(mài)的面的種類(lèi)不多，但是能稱(chēng)得上是招牌的，也就陽(yáng)春面一種。

陽(yáng)春面是蘇式面的一種，最早叫做"清湯光面"。

一碗面，上面沒(méi)有任何澆頭，蔥翠湯清，一抹面條排列整齊，就像陽(yáng)春白雪一樣平素，"陽(yáng)春面"這個(gè)名字就取自這里。

一碗正宗的陽(yáng)春面，因為沒(méi)有任何的澆頭，所以對清湯的要求就格外的高了起來(lái)。

吳瑜的清湯熬起來(lái)可不容易。用整只老母雞，火腿，鴨架以及瑤柱一起放到鍋里煮，連吊三天三夜，湯水要三白三清。

到了最后一輪清湯時(shí)，用刀背把牛rou，雞胸敲成膩子，放到湯里輕輕攪拌，吸收湯里的雜質(zhì)，只留下清湯。這樣，一鍋的湯才算是好了。

此外，陽(yáng)春面里，豬油是必不可少的一項。最好的豬油，是用隔年黑豬網(wǎng)油熬出的白雪油。

面里，加上少許白雪油，小麥的香氣，清湯的鮮美，還有香蔥的味道，組合起來(lái)就有一種令人魂牽夢(mèng)縈的特殊味道。

陽(yáng)春面的面條也不能馬虎，做的時(shí)候需要同時(shí)準備兩鍋水，一鍋沸水，一鍋冷水。

吳瑜用的都是好材料，用優(yōu)質(zhì)的中筋面粉加入清湯和面，略微加點(diǎn)鹽和成面團，再反復摔打壓出面來(lái)。

面條煮的時(shí)候相當的考驗技術(shù)，先放到沸水鍋里煮，煮熟之后立馬撈起來(lái)放進(jìn)涼水鍋里冷卻，撈的過(guò)早或者遲了，都會(huì )影響面條的口感。

煮好之后，把面條放進(jìn)裝了清湯的