就知道里面的菜品等級估計都不會(huì )低，絕對不比黃大廚的菜譜差。

林冉也是一樣，家里本就是廚藝世家，手里沒(méi)有幾本高品質(zhì)的菜譜那是不可能的。

而葉蓁自己，直接有了系統，只要想的，什么菜譜找不到呢？而且葉蓁也早就看過(guò)黃大廚的菜譜了，里面的經(jīng)過(guò)都知道的清清楚楚，知道里面的一些重點(diǎn)菜式需要特別的廚技才能做出來(lái)，也沒(méi)什么好興奮的。

“而且，再厲害的菜品也是別人創(chuàng )的，只得其型不得其神，只會(huì )畫(huà)虎不成反類(lèi)犬。還不如踏踏實(shí)實(shí)提升自身廚藝，創(chuàng )出自己的菜譜?！碧m淵很少說(shuō)這么長(cháng)一段話(huà)。

但是這一段話(huà)，卻讓項大成他們都愣住了。

確實(shí)，在知道黃大廚的菜譜公布之后，他們都完全忘乎所以了，他們一心認為，只要有了黃大廚的菜譜，自己跟著(zhù)練習，就算不能成為龍級廚師，成為麟級廚師也是很快的事情。

完全沒(méi)有想過(guò)，在沒(méi)有足夠的廚藝技能的時(shí)候，就算做再完美的菜譜，你的廚藝根本不能把菜譜里的精華展現出來(lái)，學(xué)了又有什么用呢？！

葉蓁這個(gè)有著(zhù)真正黃大廚廚藝傳承的人暗暗點(diǎn)頭，同意蘭淵的觀(guān)點(diǎn)。

隨著(zhù)廚藝的進(jìn)步，葉蓁也越來(lái)越感覺(jué)到，菜譜在一開(kāi)始學(xué)廚的時(shí)候，還是比較重要的。就像一個(gè)什么都不會(huì )的人，要學(xué)習畫(huà)畫(huà)，首先教的肯定是模仿。做菜也是一樣，一開(kāi)始只需要做到和菜譜中表現的一致就可以了。

但是，在把菜譜中的菜式都掌握齊全之后，就需要有所創(chuàng )新了。這就好比畫(huà)畫(huà)技巧純熟之后要有自己的風(fēng)格來(lái)進(jìn)行創(chuàng )作。

黃大廚的菜譜中，其中一部分是他還原古代失傳的菜譜所作，更多的都是他自己創(chuàng )作出來(lái)的菜譜。

當然，如果一個(gè)人能把黃大廚的菜譜都研究透了，他也能成為一個(gè)很厲害的廚師。

但是，這樣的廚師，只能說(shuō)是模仿的很到位，永遠不可能成就龍級廚師。

作為廚師，在對各種做菜的技巧都駕輕就熟之后，需要學(xué)會(huì )自創(chuàng )。就是把一道普通的，可能大家都會(huì )做的菜品，加入自己的特色，成為你一個(gè)人的獨創(chuàng )菜品。

只有會(huì )創(chuàng )新的廚師，才可能在廚藝之路上不斷的進(jìn)步。

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沉默了幾分鐘。

項大成第一個(gè)抬頭，說(shuō)道：“蘭淵說(shuō)的沒(méi)錯，沒(méi)有廚藝的支撐，有了菜譜也沒(méi)有什么用。況且我本身擅長(cháng)的是小炒，就算看了菜譜，做出來(lái)的菜能有十分之一的好吃就不錯了，還是只當做參考看看好了?！?/br>
“沒(méi)錯?！绷秩近c(diǎn)頭，“我家里也有以前祖輩高人留下的菜譜，但是家里的規矩就是沒(méi)有達到一定的廚藝水平，就不許看?！?/br>
“咱們才二三十歲的年齡，就已經(jīng)成為了特級廚師。難保到了黃大廚那個(gè)年齡，咱們也成了龍級廚師也說(shuō)不定呢！到時(shí)候，咱也得有點(diǎn)自己的特色，寫(xiě)一本菜譜，流傳世人啊?！比~蓁說(shuō)道。

“沒(méi)錯沒(méi)錯！只有學(xué)了之后有自己的創(chuàng )新，才能有屬于自己的菜品?！迸磉h贊同的說(shuō)道。

至于蘭淵，額……又開(kāi)始發(fā)呆了。

這邊葉蓁他們幾個(gè)年輕人已經(jīng)從天降的好處中回過(guò)神來(lái)，開(kāi)始談起了菜品創(chuàng )新的重要性，但是有更多的廚師卻被龍級廚師菜譜給晃花了眼，一心想要專(zhuān)研，學(xué)會(huì )里面的菜品。

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厲家