媽推了出來(lái)。

“去去去，不要老在廚房里呆著(zhù)，你要是閑的慌，就去和你爸聊聊天，飯菜的事兒就交給mama了?！比~媽一邊說(shuō)著(zhù)，一邊把葉蓁推出了廚房。

葉蓁還奇怪呢，之前不是都很喜歡吃自己做的菜嗎？怎么現在她來(lái)做菜葉媽還不樂(lè )意了？

“哎？媽?zhuān)铱墒翘丶墢N師誒，你難道不想嘗嘗我現在做的飯菜有多好吃嗎？”葉蓁看著(zhù)葉媽問(wèn)道。

葉媽卻完全不為所動(dòng)，“你做的飯菜又不是沒(méi)吃過(guò)，讓你出去你就出去?！?/br>
葉媽也是覺(jué)得葉蓁平時(shí)做菜做多了，想要她好好休息一下。

走到客廳，葉蓁發(fā)現葉爸正在泡茶。

“爸？你什么時(shí)候有了喝茶的愛(ài)好了？”葉蓁看著(zhù)桌上，全套的泡茶工具，也是夠齊全的。

葉爸嘆了口氣，“你媽覺(jué)得我單愛(ài)喝酒不健康，要我平時(shí)喝茶均衡一下，不過(guò)喝著(zhù)喝著(zhù)也挺有感覺(jué)的?！?/br>
又看向葉蓁，“怎么？被你媽趕出來(lái)了？”

葉蓁點(diǎn)頭，癱倒在沙發(fā)上，委屈臉，“媽說(shuō)不要我做菜?！?/br>
葉爸看著(zhù)閨女鮮少露出的委屈表情，笑了。

忍不住摸了摸葉蓁的腦袋，“閨女，爸媽看到你現在做的這么成功，已經(jīng)很開(kāi)心了。但是你平時(shí)就一直做菜，也太累了，回到家里就好好歇歇，成嗎？”

葉蓁聞言倒是驚了，其實(shí)因為有系統的存在，每天做菜經(jīng)驗值都會(huì )一點(diǎn)一點(diǎn)的增長(cháng)。

因為rou眼能夠看到自己的進(jìn)步，所以葉蓁還從來(lái)沒(méi)有覺(jué)得做菜太煩之類(lèi)的情緒。

不過(guò)，既然是父母的好意，葉蓁當然也欣然接受，暫時(shí)在過(guò)年的時(shí)候好好做一個(gè)米蟲(chóng)。

不過(guò)等到大年夜的時(shí)候，即使大部分菜都是葉媽掌勺，葉蓁還是做了一道菜給葉爸葉媽嘗嘗。

葉蓁做的是一道川菜，平時(shí)習慣吃江南清淡、酸甜口味的葉爸葉媽難得吃這種鮮香微辣的菜品，雖然吃的冒了點(diǎn)細汗，最后還是表示味道絕佳。

葉蓁做的這道菜，名字叫做干燒巖鯉。

巖鯉學(xué)名巖原鯉，又稱(chēng)黑鯉，分布于長(cháng)江上游及嘉陵江、金沙江水系，生活在底質(zhì)多巖石的深水層中，常出沒(méi)于巖石之間，體厚豐腴，rou緊密而細嫩。

而所謂的"干燒"，指的是用大量的鮮rou湯加各種調味料，將魚(yú)燒到汁干入味，自然收汁。

葉蓁選鮮活的巖鯉一尾，快速去除鱗片，剖腹取內臟后清洗干凈，在山泉水里面浸泡一會(huì )兒，去除血腥味。

魚(yú)身兩面剞刀，就是用飛雁刀在魚(yú)身的兩邊的斜著(zhù)劃上幾刀，然后在魚(yú)身上抹上紹酒、精鹽腌制一會(huì )兒。

在鍋里放油，油鍋大約有七成熱的時(shí)候，把魚(yú)放進(jìn)油鍋里炸，炸至皮皺后撈出。

鍋里重新?lián)Q冷油，逐漸加溫煸炒泡辣椒、剁細的豆瓣、切好的姜片蒜末，煸炒出濃重的香味之后，把燒好的鮮湯放進(jìn)鍋里，煮一會(huì )兒。差不多了之后，把里面的調料渣子過(guò)濾，只留下湯汁。

將炸好的魚(yú)和炒酥的豬rou丁、鹽、醪糟汁、白糖、醋入鍋和湯汁一起燒，等到湯沸后轉小火慢燉，等到汁稠魚(yú)入味，湯汁差不多燒干就可以了。

一道干燒巖鯉上桌，魚(yú)rou色澤金黃，還帶著(zhù)點(diǎn)微微的紅色。

葉爸對這道菜很感興趣，夾起一筷子就放進(jìn)嘴里。

“咳咳?！北蝗肟诘睦蔽秵艿搅?，葉爸咳嗽了兩聲。

隨即，嘴巴里泛出一股濃重的鮮