“呵呵，只會(huì )嘴巴上逞強，知道你我做什么菜你就應該知道，當初你做的這道菜是完敗的?！毕氲竭@里，劉嫣又露出了笑，先祖筆記里可都講明了，當初他贏(yíng)了的。

“哦?！比~蓁繼續道，“那可能因為做菜的是你的先祖，換了你就不一定了?！?/br>
“你——”終于知道葉蓁的嘴巴厲害了，劉嫣說(shuō)了個(gè)你字就不說(shuō)話(huà)了，低下頭，她要證明，她能做好這道菜。

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劉嫣將泡好的山珍們一起下鍋煮，先小煮一段時(shí)間，然后再放入山藥，山芋，牛蒡和白蘿卜，再煮幾分鐘，這個(gè)時(shí)候就快要有雜質(zhì)冒出來(lái)了。

葉蓁看著(zhù)劉嫣，想看她到底準備怎么做。

令葉蓁沒(méi)有想到的是，和記憶中的用紙火鍋煮料理不同，劉嫣直接先把砂鍋里的所有材料取出，鍋內只留湯，然后將兩個(gè)蛋清打入溫湯中。

開(kāi)大火等湯燒開(kāi)，就會(huì )發(fā)現雜質(zhì)都在蛋清里凝固了，這時(shí)把蛋清取出，將漏勺上撲三層紗布過(guò)濾剩下的湯，剩下的湯就清澈無(wú)比了。

最后再把所有的東西倒回湯中，在最上層碼上茼蒿，油麥菜和龍蝦丸，小火慢燉。

不用紙火鍋嗎？葉蓁歪頭想著(zhù)，不過(guò)無(wú)論用哪種方法，都是為了去除雜質(zhì)，這么做應該味道也還可以吧？

葉蓁這邊也用砂鍋燉煮著(zhù)干貨，把滋味都燉煮到湯里去。做好的龍蝦丸先沒(méi)有放進(jìn)湯里，因為過(guò)早放進(jìn)去只會(huì )讓蝦rou變老，吃起來(lái)沒(méi)有鮮嫩的感覺(jué)。

葉蓁把做好的龍蝦丸先放到冰塊里，讓它的鮮味凝固一會(huì )兒，保持它鮮美的口感。

看到這一幕，蘭淵笑了，而劉揚也對著(zhù)劉承他們說(shuō)道：“在龍蝦的口感上，嫣兒沒(méi)有處理到位，先輸了那小姑娘一籌。不過(guò)她現拿的干貨即使發(fā)開(kāi)應該味道也沒(méi)有新鮮的口感好，這方面嫣兒應該更勝一籌?！?/br>
當然，劉揚這是指在他所看到的情況下。畢竟是自己的孩子，總是有濾鏡效果的嘛！

而在蘭淵這邊看來(lái)，無(wú)論從刀功，從食材的處理，從各個(gè)方面，葉蓁都比劉嫣更好。

劉嫣這邊小火慢燉，只等著(zhù)寶山飛龍鍋燉好就完工了。她研究這道菜已經(jīng)很長(cháng)一段時(shí)間了，除了復原原本的食譜，劉嫣還在里面做了些許改良。

在劉嫣看來(lái)，先祖的寶山飛龍鍋集山珍的美味，但是如果加入她最擅長(cháng)的香料，可以進(jìn)一步激發(fā)菜品里的味道。

劉嫣小心翼翼的打開(kāi)砂鍋的蓋子，加入了一些她自己研制的香料搭配的粉末。

而另一邊，葉蓁也在自己燉煮的砂鍋里加入了一些香料，用棉布袋子緊緊的包好，從外表還真看不出來(lái)里面有什么東西。

“你說(shuō)劉嫣往鍋里加什么了？我當初就說(shuō)她擅長(cháng)香料，估計她這砂鍋里的菜就放這么點(diǎn)粉末，味道會(huì )更加美味?！眳欠逭f(shuō)道。

“這可不一定?！碧m淵的嘴角微微揚起，改良食譜哪里是這么容易的事情，連原本的食譜都還沒(méi)完全還原出來(lái)，就想著(zhù)改良，嘩眾取寵還差不多。

劉家的小輩里，劉承皺緊了眉頭，看見(jiàn)劉嫣在砂鍋里加入不知道什么做出來(lái)的粉末，不由的用手拍了一下椅子的扶手，“胡鬧！”

劉晴打了個(gè)哈切，“連走路都還沒(méi)學(xué)會(huì )就想著(zhù)跑了，這胡亂修改菜譜，也不知道她能做出什么來(lái)！”

劉方臉色也有些陰沉，暗罵劉嫣沒(méi)事找事，明明劉家有后人完善過(guò)的寶山飛龍鍋的食譜，她非得按照自己的想法