br>林冉最近一次被父親記起來(lái)，還是她通過(guò)了特級廚師考核，正好家里繼承人出事兒了，林冉成為特級廚師，有了競爭繼承人的資格。

當時(shí)，父親對她那叫一個(gè)和顏悅色，連比她小七歲的弟弟都比不上她。

但是林冉知道，這都是在她有可能成為林家繼承人的基礎上，才對自己另眼相看的。

林冉不愿，也不想要這樣充滿(mǎn)了利益性質(zhì)的親情。所以她藏拙了，她退回到京城，開(kāi)了一家名叫大觀(guān)園的店，過(guò)自己想要的日子。

甩了甩頭，林冉把那些不好的記憶忽略掉，開(kāi)始準備眼前的食材。

炸牛奶首先要準備牛奶糕。

牛奶糕的制作，需要先把牛奶、白糖、淀粉混合攪拌均勻，然后倒入鍋內煮沸。

煮沸后轉為文火，慢慢用勺子翻動(dòng)，使其逐漸凝固成糊狀。

看到差不多了，就將糊狀的牛奶鏟起放在盤(pán)內攤平，先放涼，然后放到冰箱里冷卻使其變硬。

趁著(zhù)這段時(shí)間，林冉準備炸牛奶需要在外邊裹的一層脆漿。這需要將面粉、植物油、水、精鹽、發(fā)酵粉等都放在一個(gè)盆內，攪拌均勻，使其成糊糊狀。

等到冰箱里的牛奶凝固成型，取出切成大小相等的方塊。

然后在鍋里倒油，燒熱至六成熱，將切好的奶糕沾上脆漿，一塊塊的放入油鍋炸，炸至金黃色撈起上碟。

炸牛奶是有時(shí)間限制的，剛炸完的時(shí)候，吃起來(lái)外面酥脆，里面的奶糕還剛剛化開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)，還是冰冰涼的，好像冰淇淋一樣。

冷與熱的交替，形成了炸牛奶特殊的味道。

不過(guò)神奇的是，剛剛還追著(zhù)葉蓁問(wèn)雙皮奶能不能吃的王喬這會(huì )兒倒是沒(méi)嚷嚷著(zhù)要吃了。

她看了看自己面前的這道從雞rou到辣椒都帶了點(diǎn)焦黑色的辣子雞，眼巴巴的看向葉蓁，“蓁蓁，這個(gè)……還可以嗎？”

第245章拔絲蘋(píng)果

辣子雞做好了,總是有人來(lái)嘗嘗味道。

葉蓁看了一眼黃中帶了點(diǎn)焦黑的辣子雞,小心的拿起筷子，夾了一塊雞rou。

放進(jìn)嘴里,仔細品嘗了一下。

貌似還可以？！

葉蓁微微點(diǎn)頭，微辣又充滿(mǎn)了鮮咸,雞rou也很酥脆。只不過(guò)到底還是有點(diǎn)焦了,吃到嘴里,會(huì )有一點(diǎn)焦味和苦味。

對上擔心又充滿(mǎn)期待的王喬的眼睛,葉蓁沖她笑道：“味道還不錯！”

“真的？！”王喬眼睛亮了,拿起手里的筷子動(dòng)了動(dòng)，“那我也來(lái)嘗嘗自己的手藝?！?/br>
一塊雞rou下去，王喬原本興奮的臉色就消下去了，苦著(zhù)臉隨便嚼了兩下,就咽下去了，“一點(diǎn)兒也不好吃,還苦苦的?！?/br>
王喬看向葉蓁，“蓁蓁,我是不是沒(méi)有什么廚藝細胞??？！”

林冉也吃了一塊,聞言笑道：“你說(shuō)的好不好吃,得看對比，你要是跟蓁蓁做的比，那你肯定是不如她做的好吃的。但是以你第一次做菜來(lái)說(shuō)，其實(shí)已經(jīng)很不錯了?！?/br>
葉蓁也在一旁點(diǎn)頭，林冉說(shuō)的就是她想說(shuō)的。

“第一次稍微有些焦了,才有苦味，你再做一次，這一次注意火候，就不會(huì )焦掉了?！比~蓁道。

“好！”被葉蓁和林冉說(shuō)的有了點(diǎn)信心，王喬握爪，“那我再做一次?！?/br>
幸虧同樣的食材提前準備了好幾份，足夠王喬練習的了。

王喬作勢要洗鍋子重新來(lái)