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椒拌的,不同于醋的酸,野山椒的酸中帶著(zhù)nongnong的辣,而野山椒本身就比普通的辣椒面辣得多,幾口下去能辣一身汗出來(lái)。濃郁的酸辣味兒讓嗜辣的錦城人直呼過(guò)癮,個(gè)別極度嗜辣的好吃嘴愣是將袋子里的野山椒也全部生吃了。甜辣味更受小朋友喜歡,甜本身是一種吃多了會(huì )膩的味道,但同時(shí)適量的甜也有很好的提鮮效果。當糖和辣子組合一起,糖的膩很容易被辣掩蓋,進(jìn)而變成一種鮮,拌上蔥花香芹,以及林墨特制的醬料,那噴香的味道再挑嘴的小朋友也能被征服,就算大人吃了也會(huì )忍不住叫好。孜香的做法很簡(jiǎn)單,其實(shí)就是在普通麻辣口味的基礎上多加了孜然粉而已,也可以不放辣子直接加孜然粉。一份普普通通的狼牙土豆,加上孜然粉后,立馬就多了一種燒烤特有的香味,吃起來(lái)完全不比燒烤攤上的烤土豆差。麻辣味是最最常見(jiàn)的,買(mǎi)的人也是最多的,畢竟不是每個(gè)人都愿意嘗試新口味。然而,等好吃嘴們嘗過(guò)后,立馬就會(huì )發(fā)現不同——同樣是麻辣味兒,但是林墨這里的味道明顯更濃郁,麻辣組合到一起的鮮香味異常明顯,一吃就知道用料非常地道。常年吃辣的錦城人,輕易就能品嘗出辣椒與辣椒之間的差異。林墨前世做慣了高端飲食,不愿意從食材上克扣顧客,用的全是上好的清油和最好的調料,土豆也是精選菜市上最好的那種大土豆,成本遠比其他小攤貴。夜市上狼牙土豆的價(jià)格基本上穩定在一塊五兩袋或是一塊錢(qián)一袋,林墨新開(kāi)的小攤又做不了幾天,不好貿然提價(jià),為了保證收益,他只好縮減分量,每份土豆條只有別家小攤2/3那么多,一份土豆大概能賺五毛錢(qián)左右,并不比其他攤販多賺得了多少。原本還有不少顧客嫌分量太少,嚷著(zhù)下次再不來(lái)買(mǎi)林墨的東西了,可等他們嘗過(guò)以后,轉身又過(guò)來(lái)排隊了。第一天試營(yíng)運,時(shí)間緊迫,林墨準備的土豆不多,夜市進(jìn)入高峰期沒(méi)多久,林墨隨車(chē)運來(lái)的三桶土豆就被一搶而空了。不少顧客嚴肅表示,自己還沒(méi)吃過(guò)癮,讓林墨明天多準備一點(diǎn)貨。林墨滿(mǎn)口應下,高興的踩著(zhù)三輪車(chē)回家了。他將鍋里剩下的廢油倒給門(mén)衛大爺,又送了他一份自己預先留下的土豆條,并付了他當天的租金后,老大爺樂(lè )得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼,高高興興幫林墨收拾車(chē)子上的東西。林墨把桶和調料帶回了家,余下的東西全都寄放在門(mén)衛大爺那兒?;氐郊?,他清了一下兜里的錢(qián),一共賣(mài)了160塊,刨去今天的各項支出,凈賺了70多塊。從后世來(lái)看,70塊錢(qián)還不夠吃頓像樣的洋快餐,可放到現在,工地上最苦的苦力活也不過(guò)二三十塊錢(qián)一天,爸爸的日平均工資也不過(guò)才15、6塊錢(qián)而已,70塊錢(qián)已經(jīng)不少了。好歹有進(jìn)項了。林墨滿(mǎn)意的把桌上疊放的整整齊齊的五毛一塊收起來(lái),瞅著(zhù)才十點(diǎn)過(guò),簡(jiǎn)單沖個(gè)澡,洗掉身上的油煙味,昨天洗的衣服還沒(méi)干,只好將就著(zhù)穿剛才那身,拿電吹風(fēng)匆匆吹干頭發(fā),趕著(zhù)去了醫院。“老幺,你說(shuō)墨墨一個(gè)人賣(mài)東西,不會(huì )出什么問(wèn)題吧?”老太太在病房里轉了好幾圈,坐立不安。林建又何嘗不擔心,不過(guò)他對兒子有信心,安慰道:“媽?zhuān)銊e瞎cao心,你不是說(shuō)墨墨做的土豆條還吃嘛,不會(huì )賣(mài)不出去的?!?/br>“誰(shuí)擔心這個(gè)?”老太太憂(yōu)心道:“我是擔心錦城的治安不好,萬(wàn)一出個(gè)什么