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在年前把這些豬rou做成臘rou香腸全部銷(xiāo)出去,時(shí)間實(shí)在緊迫。“好好,你去吧?!?/br>賣(mài)臘rou香腸的事兒,林墨一早就已經(jīng)把爸爸和奶奶說(shuō)答應了,他這趟回來(lái),林建給了他一萬(wàn)塊錢(qián),基本上剛夠。這時(shí)候,鄉下養豬都是散養,自家母豬生多少豬崽便養多少,既沒(méi)有形成規模,也基本上不用飼料,一頭豬養大得養大半年。但是,對于這會(huì )兒的農村人來(lái)說(shuō),收入渠道少得可憐,養豬是家里收入的大頭。一年忙到頭,很可能就攢幾個(gè)賣(mài)豬賣(mài)到的‘大錢(qián)’,大家都非??粗?。林墨一口氣買(mǎi)下六頭肥豬,一下子就成了村里的大新聞。恰逢農閑,村里不少人跑來(lái)看熱鬧。豬血旺是好東西,但是六頭豬的血旺也實(shí)在太多了,林墨索性讓幾戶(hù)平時(shí)沾親帶故關(guān)系還不錯的人家接了回去。投桃報李,大伙也自發(fā)自覺(jué)的幫林墨把這六頭豬的豬rou下水等全運回了家里,還借了他許多大盆子。回到家里,大伙幫著(zhù)把這些切好的豬rou一塊塊晾在塑料薄膜上。按照林墨的要求,老趙把這些rou盡量切成三斤左右一塊,為此,林墨多付了他一倍的手工費。弄好這些,已經(jīng)是晚上九點(diǎn)過(guò),林墨把八個(gè)熱心的大叔大媽留下來(lái)吃晚飯。因為知道林墨要殺豬,老太太今天特地從醫院那邊趕了回來(lái),因此,晚飯是老太太準備的。有回鍋rou,肝腰合炒,紅燒rou,豬皮燉雪豆,毛血旺,豆花,煮冬瓜,香酥花生米。樣數不多,分量十足,老太太的手藝比不上林墨專(zhuān)業(yè)廚師級水準,但是也不差,一餐下來(lái),大家都吃得嘴角流油,非常滿(mǎn)足。飯后,林墨對大伙感激道:“今天真是太謝謝各位叔伯?huà)鹉锪??!?/br>大伙笑道:“幫點(diǎn)小忙是應該的,還謝什么謝,平時(shí)你爸爸也沒(méi)少幫我們?!?/br>林墨笑道:“我還想請大家幫個(gè)忙,不過(guò),這忙不白幫,我付你們工錢(qián)?!?/br>大家心里都明白林墨要他們做什么,忙推辭道:“都是親戚里道的,幫你做點(diǎn)臘rou香腸的,哪能收你工錢(qián)?只要管飯就行?!?/br>林墨搖頭:“大家的好意我心領(lǐng)了,但是這活兒辛苦,讓大家白干我可不好意思。這樣,從明天開(kāi)始,你們過(guò)來(lái)幫我,我一天付你們三十塊錢(qián)工錢(qián),如何?”現在在工地上打零工,少的才一二十,得有點(diǎn)技術(shù)的才能拿到三十塊錢(qián)一天,大伙聽(tīng)了林墨給的報酬后,都愣了片刻,才面面相覷道:“這也太多點(diǎn)了吧?!?/br>這時(shí)老太太發(fā)話(huà)了:“不多,就沖今天大家來(lái)幫我們這點(diǎn)兒心意,這點(diǎn)工錢(qián)就不算什么!再等不了幾天就要過(guò)年,只要大家肯幫我們在年前把貨趕出來(lái),我就再感謝大家不過(guò)了?!?/br>大伙聽(tīng)老太太這么說(shuō)還能有什么意見(jiàn),眼瞅著(zhù)就要過(guò)年,誰(shuí)不想在年前多賺倆錢(qián),過(guò)年的時(shí)候用呢?當即,所有人都拍板表示,一定幫林墨在年前把貨趕出來(lái)。☆、第二十章做臘味做臘rou香腸過(guò)年是S省的習慣,甭管有錢(qián)沒(méi)錢(qián),到了年前家里總得掛幾個(gè)黃酥酥的臘rou、放幾節紅彤彤的香腸,才算有年味。尤其在鄉下,只要條件過(guò)得去的人家,都會(huì )殺豬過(guò)年,做上一屋子的臘rou香腸,保管的好的,能放到來(lái)年六七月份,那味道簡(jiǎn)直沒(méi)法用語(yǔ)言形容的香。臘rou幾乎家家戶(hù)戶(hù)都在做,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則有許多講究。首先是選