村里做知青的程緩緩，現在程緩緩過(guò)世了，就數念完高中又進(jìn)修過(guò)當老師的林建最高。

大家特別尊重有文化的人，因此，林墨一說(shuō)那些法子是從書(shū)上學(xué)到的以后，大家心里的疑惑和擔心都變成了好奇。

‘熏烤房’里的溫度必須要高，臘rou也必須時(shí)時(shí)翻弄，林墨不得不常常進(jìn)去瞅瞅安排大家工作，虧得他感冒全好了，不然就這熏法，按他以前那肺，能直接把他熏醫院去了。

意識到一直困擾自己病根兒沒(méi)了，林墨私底下高興地在床上滾了好幾圈。

大半天過(guò)去了，第一批臘rou終于全部做好了，當熏烤得金紅臘rou拿出熏烤房時(shí)，大伙眼睛都直了。雖然各家只要家里過(guò)得去都會(huì )殺豬做臘rou，但還真沒(méi)誰(shuí)家的臘rou能做出這么好色澤的。

等晚上，林墨讓人煮了一鍋臘rou，等切到碗里，每一片rou肥的晶瑩剔透，瘦的紅潤細膩，吃到嘴里，臘rou特有的咸香味兒瞬間彌散開(kāi)來(lái)，肥而不膩，瘦而不柴，回口還有股柏枝淡淡的香味兒混合著(zhù)臘rou本身的各種香料，那味道美得讓大伙兒恨得把舌頭一塊兒吞下去。

再?lài)L嘗用余火熏烤過(guò)的香腸，肥瘦適中，麻辣鮮香，咬在嘴里既嫩且酥，完全不像自家香腸那么‘老’。大家活了幾十年了，還從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的香腸。

“服了，服了，我算是服了，秀才就是秀才，做出來(lái)的東西跟我們不一樣，這味道簡(jiǎn)直絕了?！敝心昴凶舆B吃了三大筷子臘rou香腸，不禁拍案叫絕。

“小墨，我敢打賭，你這些香腸臘rou拿去賣(mài)，一定能賺大錢(qián)！”

“就是，要我說(shuō)，小墨你要早點(diǎn)弄這個(gè)，一定能賺更多錢(qián)?！?/br>
“我兒子媳婦兒在外省打工，給我帶信回來(lái)說(shuō)今年廠(chǎng)里要加班，沒(méi)法回家過(guò)年了，我還打算這幾天給他們寄點(diǎn)家里的香腸臘rou過(guò)去。我干脆就在你在買(mǎi)好了，你賣(mài)別人多少，也算我多少，怎么樣？”

林墨笑道：“三嬸娘太客氣了，你幫了我這么多天忙，我哪能賺你的錢(qián)。這樣吧，我只收你成本價(jià)就行?；⒆痈绾蜕┳釉谕饷嬉膊蝗菀?，就當是我一點(diǎn)心意?！?/br>
胖女人笑道：“哎喲，我就說(shuō)小墨這孩子仁義。行，三嬸娘都聽(tīng)你的?！?/br>
接下來(lái)，又有兩戶(hù)沒(méi)殺豬的人家問(wèn)林墨買(mǎi)了些臘rou香腸，林墨都答應只收他們成本價(jià)。大家樂(lè )樂(lè )呵呵吃晚飯，晚上接著(zhù)熏烤剩下一半臘rou香腸。

一直到凌晨?jì)牲c(diǎn)，前前后后總共花了五天時(shí)間，才終于把所有的臘rou香腸制出來(lái)。

等把所有的臘rou香腸取下來(lái)晾在空屋里，把熏烤屋里的炭火熄了，弄好這一切。林墨給大伙結算工錢(qián)，因為今天晚上算加班，每人給算了六天工錢(qián)，另外又每家送了他們一塊兒上好的臘rou，六節香腸，大伙更高興了。直說(shuō)林墨太客氣，還說(shuō)要是以后還有事兒要他們幫忙，盡管說(shuō)。

林墨笑著(zhù)一一應承下來(lái)。

送走大家，已經(jīng)是晚上三點(diǎn)。林墨睡了一個(gè)囫圇覺(jué)，隨著(zhù)早上七點(diǎn)鐘的鬧鈴一響，嗖得一下從床上爬了起來(lái)。

洗漱一番，給自己塞點(diǎn)簡(jiǎn)單的早飯。把前兩天大修了一遍的三輪車(chē)拖出來(lái)，取了五十個(gè)臘rou，兩箱子香腸裝到車(chē)上，把從別人家借來(lái)的稱(chēng)帶上，還有昨晚特意留的滿(mǎn)滿(mǎn)一飯盒切好的臘rou香腸一起拿著(zhù)，帶上足夠的零錢(qián)，蹬著(zhù)三輪車(chē)匆