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村里做知青的程緩緩,現在程緩緩過(guò)世了,就數念完高中又進(jìn)修過(guò)當老師的林建最高。大家特別尊重有文化的人,因此,林墨一說(shuō)那些法子是從書(shū)上學(xué)到的以后,大家心里的疑惑和擔心都變成了好奇。‘熏烤房’里的溫度必須要高,臘rou也必須時(shí)時(shí)翻弄,林墨不得不常常進(jìn)去瞅瞅安排大家工作,虧得他感冒全好了,不然就這熏法,按他以前那肺,能直接把他熏醫院去了。意識到一直困擾自己病根兒沒(méi)了,林墨私底下高興地在床上滾了好幾圈。大半天過(guò)去了,第一批臘rou終于全部做好了,當熏烤得金紅臘rou拿出熏烤房時(shí),大伙眼睛都直了。雖然各家只要家里過(guò)得去都會(huì )殺豬做臘rou,但還真沒(méi)誰(shuí)家的臘rou能做出這么好色澤的。等晚上,林墨讓人煮了一鍋臘rou,等切到碗里,每一片rou肥的晶瑩剔透,瘦的紅潤細膩,吃到嘴里,臘rou特有的咸香味兒瞬間彌散開(kāi)來(lái),肥而不膩,瘦而不柴,回口還有股柏枝淡淡的香味兒混合著(zhù)臘rou本身的各種香料,那味道美得讓大伙兒恨得把舌頭一塊兒吞下去。再?lài)L嘗用余火熏烤過(guò)的香腸,肥瘦適中,麻辣鮮香,咬在嘴里既嫩且酥,完全不像自家香腸那么‘老’。大家活了幾十年了,還從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的香腸。“服了,服了,我算是服了,秀才就是秀才,做出來(lái)的東西跟我們不一樣,這味道簡(jiǎn)直絕了?!敝心昴凶舆B吃了三大筷子臘rou香腸,不禁拍案叫絕。“小墨,我敢打賭,你這些香腸臘rou拿去賣(mài),一定能賺大錢(qián)!”“就是,要我說(shuō),小墨你要早點(diǎn)弄這個(gè),一定能賺更多錢(qián)?!?/br>“我兒子媳婦兒在外省打工,給我帶信回來(lái)說(shuō)今年廠(chǎng)里要加班,沒(méi)法回家過(guò)年了,我還打算這幾天給他們寄點(diǎn)家里的香腸臘rou過(guò)去。我干脆就在你在買(mǎi)好了,你賣(mài)別人多少,也算我多少,怎么樣?”林墨笑道:“三嬸娘太客氣了,你幫了我這么多天忙,我哪能賺你的錢(qián)。這樣吧,我只收你成本價(jià)就行?;⒆痈绾蜕┳釉谕饷嬉膊蝗菀?,就當是我一點(diǎn)心意?!?/br>胖女人笑道:“哎喲,我就說(shuō)小墨這孩子仁義。行,三嬸娘都聽(tīng)你的?!?/br>接下來(lái),又有兩戶(hù)沒(méi)殺豬的人家問(wèn)林墨買(mǎi)了些臘rou香腸,林墨都答應只收他們成本價(jià)。大家樂(lè )樂(lè )呵呵吃晚飯,晚上接著(zhù)熏烤剩下一半臘rou香腸。一直到凌晨?jì)牲c(diǎn),前前后后總共花了五天時(shí)間,才終于把所有的臘rou香腸制出來(lái)。等把所有的臘rou香腸取下來(lái)晾在空屋里,把熏烤屋里的炭火熄了,弄好這一切。林墨給大伙結算工錢(qián),因為今天晚上算加班,每人給算了六天工錢(qián),另外又每家送了他們一塊兒上好的臘rou,六節香腸,大伙更高興了。直說(shuō)林墨太客氣,還說(shuō)要是以后還有事兒要他們幫忙,盡管說(shuō)。林墨笑著(zhù)一一應承下來(lái)。送走大家,已經(jīng)是晚上三點(diǎn)。林墨睡了一個(gè)囫圇覺(jué),隨著(zhù)早上七點(diǎn)鐘的鬧鈴一響,嗖得一下從床上爬了起來(lái)。洗漱一番,給自己塞點(diǎn)簡(jiǎn)單的早飯。把前兩天大修了一遍的三輪車(chē)拖出來(lái),取了五十個(gè)臘rou,兩箱子香腸裝到車(chē)上,把從別人家借來(lái)的稱(chēng)帶上,還有昨晚特意留的滿(mǎn)滿(mǎn)一飯盒切好的臘rou香腸一起拿著(zhù),帶上足夠的零錢(qián),蹬著(zhù)三輪車(chē)匆