40張桌子，小桌可以坐4—6人，包間是8人桌，三張最大的桌子每張可以坐十人，店里最多可以同時(shí)接納270人就餐，當然這是最理想的狀態(tài)，現實(shí)中不可能每張桌子都達到最理想的人數狀態(tài)，林冬梅累加一下今天單子上記的人數，中午和晚上累加在一起，接待了整整360人次，店里消費比較高人均在60塊以上，如果收足價(jià)的話(huà)，今天的營(yíng)業(yè)額應該在22000左右。

店里的用料非常足，當相對的分量要比別家店偏少一些，除去人工、稅務(wù)等等成本，林墨預估利潤率大概在20%左右，換言之店里每天的凈利潤應該在4000塊左右，考慮到縣城現階段的消費水平，不可能每天生意都這么好，但是他有自信一年能賺到60到80萬(wàn)。這樣的收入水平放到十多年后都是相當可觀(guān)的，放到現在絕對足夠驚人。

現在爸爸名下還有五千萬(wàn)美金，這筆錢(qián)不能就那么放在銀行里。

林墨考慮下一步該說(shuō)服爸爸，把這些錢(qián)拿出來(lái)買(mǎi)足夠多的鋪面。等這邊火鍋店經(jīng)營(yíng)熟了以后，盡量快的進(jìn)入擴張階段，搶占市場(chǎng)。然后以火鍋店為基礎，拓展其他餐飲行業(yè)，并輔以他的有機種植基地計劃……

一張餐飲帝國的藍圖，在林墨面前緩緩展開(kāi)。

晚上，林建腿腳不方便，暫時(shí)住在店里。程鴻也懶得回家，兩個(gè)人一起留下來(lái)，順道可以守夜?？紤]到林墨和林書(shū)很快都要在城里上晚自習，太晚了回鄉下太遠太不安全，林建現在已經(jīng)在拜托林海幫他留心有沒(méi)有面積大點(diǎn)的住房。林海已經(jīng)幫他看好了幾套，等忙完這陣他去看，定下來(lái)，就搬過(guò)去住。

林墨一個(gè)人騎著(zhù)自行車(chē)心情愉悅地回到家里，老太太在家里望了一天，總算把她的乖孫盼回家了。

“乖孫，快給我說(shuō)說(shuō)，今天的開(kāi)張生意怎么樣？客人多不多？你們忙得過(guò)來(lái)不？”老太太抱怨道，“都怪你們，我說(shuō)了我要去店里幫忙，你們不讓我去，偏說(shuō)要讓我在家里享清福，你不知道我那個(gè)心喲，七上八下的，比讓我去干活還累，快，快給我說(shuō)說(shuō)今天怎么樣?！?/br>
林墨邊架腳架邊給老太太描繪今天店里的盛況，老太太懸了一天的心總算回到肚子里了，她惋惜道：“你說(shuō)我要能一起去看看該多好，多有面子的事情，你們偏不要我去?！?/br>
林墨笑道：“我們還不是怕店里太吵了，鬧著(zhù)奶奶嗎？店里的事情你不用擔心，爸爸處理的很好，您老以后就只管享清福?！?/br>
老太太臉上笑得跟朵花兒似的：“這話(huà)我愛(ài)聽(tīng)，我就知道我幺兒我乖孫最孝順我，可惜你爺爺沒(méi)福氣，早早就走了?！崩咸行﹤?。

林墨安慰她道：“那你就幫爺爺把他那份福一起給享了?！?/br>
老太太笑道：“沒(méi)錯，以后等我們在地底下碰到了，我要好好饞饞他。不過(guò)，乖孫，現在你爸爸能管好鋪子上的事情了，你就早點(diǎn)收拾著(zhù)回學(xué)校讀書(shū)吧，再過(guò)幾個(gè)月該中考了，奶奶還盼著(zhù)奶奶的乖孫給奶奶考個(gè)狀元回來(lái)，那奶奶這輩子就再也沒(méi)有遺憾事了，就算以后到了陰曹地府也值得起腰板了?！?/br>
林墨笑道：“奶奶放心吧，我已經(jīng)跟曹老師聯(lián)系好了，下周一就回學(xué)校上課，保證以后給你考個(gè)狀元回來(lái)?！?/br>
“好好好?！崩咸市χ?zhù)迭聲道：“對了，剛才阿勛打了好幾