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沒(méi)用過(guò)的高湯,就在旁邊的爐子上煨著(zhù),要不,做點(diǎn)湯食?”“好,就做高湯面,我再炒點(diǎn)澆頭澆上,阿奶,您看這樣可成?”雖然童氏讓他自己決定,簡(jiǎn)明宇還是問(wèn)了一聲。“行?!蓖险鏌o(wú)所謂,現在不是農忙時(shí)分,不是非要大早上就吃干食,再說(shuō),鐘家現在已經(jīng)不需要自己下地,早上只要能吃飽,至于吃什么,還真沒(méi)人挑剔。生在農家,要還有一副挑剔的胃,這人能不能長(cháng)大都還兩說(shuō)。面已經(jīng)醒好,只需要拉成面條即可。簡(jiǎn)明宇今天打算做刀削面。刀工上,簡(jiǎn)明宇還有所不足,他沒(méi)時(shí)間專(zhuān)門(mén)練這個(gè),又不是去當大廚,刀工差一些無(wú)所謂,只要不影響口感,就可以忽略這方面的欠缺。簡(jiǎn)明宇放慢速度,削出來(lái)的面條薄厚適中,并不比大師傅們差多少,他只是刀速跟不上。冬天,北方可食用的新鮮蔬菜很少,各種菜干倒是有不少。簡(jiǎn)明宇翻了翻,找出一些香菇泡在溫水中,菜干選了青菜,澆頭就做rou絲香菇青菜,弄好后,再切一盤(pán)鹵rou,早飯便齊活了。“慶然,你去看看嚴大人起了沒(méi),要是起了,就過(guò)來(lái)給他把早飯端過(guò)去?!焙?jiǎn)明宇在回房的路上碰到鐘慶然,便交給他一個(gè)任務(wù)。鐘家就他們一家四口,鐘正信夫婦之前就搬到了老宅,畢竟有能力的家庭,辦一場(chǎng)喜事至少三天,昨天是正日子,前兩天就開(kāi)始有人坐席,只是規模不如昨天大。鐘家人來(lái)人往的,孕婦待著(zhù)不合適,便早早移到祖宅。留宿的客人都在前院,今天的飯菜,鐘家一樣請了鄰居幫忙,童氏和簡(jiǎn)明宇只需要負責嚴臻和他們一家人的飯菜。鐘慶然其實(shí)并不用走這么一趟,嚴臻這個(gè)品級的官,需要上朝,作息說(shuō)不定比辛勞的農家人還要規律,快到辰時(shí)一刻,怎么著(zhù)都起來(lái)了。即便如此,鐘慶然還是過(guò)來(lái)了,要是人不在,給他把早飯端過(guò)去,豈不是還要再端回來(lái)?給誰(shuí)吃都有點(diǎn)不像話(huà)。“嚴大人,早?!笨粗?zhù)在客房門(mén)口踱步的嚴臻,鐘慶然上前打招呼。“早?!?/br>“嚴大人,早飯好了,你是要現在就用還是等會(huì )?”嚴臻看了下時(shí)辰,說(shuō)道:“既然已經(jīng)做好了,那就現在吧?!?/br>“稍等,馬上就來(lái)?!?/br>鐘慶然推開(kāi)廚房門(mén),說(shuō)道:“明宇,裝盤(pán)吧,嚴大人現在就用早膳?!?/br>簡(jiǎn)明宇拿出一個(gè)大湯碗,將鍋里翻滾著(zhù)的面條全撈進(jìn)去,湯則另放在銅壺里,再把澆頭和鹿rou擱在盤(pán)子里,隨后一一放進(jìn)食盒,接下來(lái)的事情就由鐘慶然接手。搞定嚴大人之后,做自家人的吃食就不用這么麻煩。煮面的大鍋足夠一次下四人份的量,簡(jiǎn)明宇把余下的刀削面,一股腦兒全倒進(jìn)再次燒開(kāi)的高湯中。做完這些,簡(jiǎn)明宇便在小鍋上開(kāi)始炒澆頭。剛才不一次把澆頭全做好了,就是以防萬(wàn)一。要是嚴臻還沒(méi)起,或者出門(mén)了,那全炒上,就有些浪費了,盡管只是澆頭而已,他們一家人分一分也能吃得下,沒(méi)誰(shuí)想撐著(zhù)自己不是嗎?送完早飯,簡(jiǎn)明宇便同嚴臻告辭而去。嚴臻是什么人?山珍海味都吃過(guò),并不將眼前的早膳放在眼里。昨天的喜宴也一樣,即便