爺倆將那一盤(pán)餃子推來(lái)推去，最后姚老頭吃了五個(gè)，剩下的都讓給了孫子。

看著(zhù)孫子狼吞虎咽的樣子，姚老頭有些傷感，孫子沒(méi)趕到好時(shí)候，前些年莫說(shuō)餃子，就是雞鴨魚(yú)rou，因為頓頓都吃，姚家的人也不怎么稀罕。

只可惜，好日子并不長(cháng)久，孫子還沒(méi)出生，姚家就敗落了。

不過(guò)三十年河東，三十年河西，只要守好祖宗留下來(lái)的那點(diǎn)東西，姚家遲早會(huì )有起來(lái)的那一天。

所以當務(wù)之急是讓孫子趕緊上學(xué)念書(shū)。只有念書(shū)識字，才能將祖宗留下的手藝傳承下來(lái)重整家業(yè)，不然光憑他攢下來(lái)的那點(diǎn)金條和銀元寶，遲早會(huì )坐吃山空。

姚老頭是個(gè)清楚人，也從不做賠本的買(mǎi)賣(mài)。當初在米朵建房的時(shí)候幫忙也不是沒(méi)有目的的，他下地干活的時(shí)候聽(tīng)人們說(shuō)米朵既是城里來(lái)的知青，現在又在小學(xué)教書(shū)。若是籠絡(luò )好了她，對將來(lái)孫子上學(xué)也有幫助。

本來(lái)姚老頭打算過(guò)幾天去上門(mén)求一求對方的，哪里想到對方卻比他先上門(mén)一趟，而且還送了一盤(pán)rou餃子。這下，姚老頭就覺(jué)得原來(lái)準備的禮物有些不夠了。

姚新宇吃完餃子后，就見(jiàn)姚老頭還在那里發(fā)呆。

“爺爺，你想什么呢？”

姚老頭沒(méi)理他，起身走到墻邊，抽出了墻邊兩塊活動(dòng)的磚，然后從中取出了一本發(fā)黃的書(shū)籍。

“爺爺，你拿這書(shū)做什么？”

姚老頭回過(guò)神道：“我打算把這書(shū)送給許知青，讓她幫忙讓你去小學(xué)上課?！?/br>
“爺爺你不是說(shuō)過(guò)，祖宗有規矩，我們祖傳的菜譜不能傳給外人的嗎？”

姚老頭道：“這不一樣。這本書(shū)不是我們家的菜譜，而是另一個(gè)御廚留下來(lái)的菜譜。你曾曾祖父當時(shí)和他同在御膳房，兩人關(guān)系不錯，聽(tīng)說(shuō)他寫(xiě)了一本菜譜，就抄錄了一份。不過(guò)后來(lái)光是研究你曾曾祖父的菜譜就已經(jīng)足夠讓我們姚家吃喝不愁了。所以這菜譜，幾乎沒(méi)有多少人翻閱過(guò)。如今給了那許知青，也不算違背了祖訓?！?/br>
送米朵這本菜譜，是姚老頭深思熟慮過(guò)了的，這本菜譜的封面寫(xiě)的是“齊氏菜譜”，里面所記載的菜譜也多是南派菜肴。就是米朵將來(lái)以這本書(shū)為由想要檢舉他私藏封建書(shū)籍，也不怕。畢竟他們姓姚，又是北方人，村里人就是再無(wú)知，估計也不會(huì )信。

不過(guò)這種以防萬(wàn)一的想法，應該只是他多想了。據他觀(guān)察，米朵搬過(guò)來(lái)這些天，從未因為他家的地主成分，而對他們有所歧視，這才是姚老頭肯拿出這本菜譜示好的原因。

在他看來(lái)，對方終究是從城里來(lái)的知識青年，比村民有文化的多，也能知道這本菜譜的價(jià)值。

于是，臨近暑假結束的時(shí)候，姚老頭就拿著(zhù)書(shū)去了米朵的新家。

米朵當時(shí)正在院子里腌咸菜，她在剛搬來(lái)的時(shí)候種了不少青菜，這些天下來(lái)，青菜長(cháng)勢很好，幾乎吃不過(guò)來(lái)。米朵想起這個(gè)時(shí)候冬天的時(shí)候除了大白菜幾乎沒(méi)別的菜吃，便想將多余的青菜腌制成咸菜。

她腌制咸菜的方法有些類(lèi)似南方人的做法，將青菜洗凈曬去表面的水分，就可以腌制了。取一個(gè)不大的咸菜缸，放一層細鹽，放一層青菜，青菜要整整齊齊的碼好。這樣腌制好以后，隨取隨吃，而且保持青菜原有的顏色和味道。

姚老頭來(lái)的時(shí)候，米朵已經(jīng)腌了兩缸咸菜了。

她一邊洗青菜，一邊聽(tīng)姚老頭說(shuō)