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么時(shí)候打起瞌睡剛被電話(huà)吵起正迷糊著(zhù)呢。陶十七聲音不曾有半點(diǎn)起伏地和前臺工作人員對答:「A-01房嗎?行,我知道了。我知道了。好?!?/br>掛上電話(huà),陶十七就走到廚房打開(kāi)點(diǎn)餐電腦自動(dòng)列印出前臺發(fā)過(guò)來(lái)的菜譜,這時(shí)候已經(jīng)醒過(guò)來(lái)的小宋走過(guò)來(lái)一看,嘖嘖了聲:「A-01不是最頂層的總統套房嗎,我看看人家都點(diǎn)的什么菜?!?/br>「雞rou粥,什錦拌菜和冬瓜沙骨湯?有錢(qián)人怎么也吃這些東西啊?!?/br>列印出的兩份菜譜陶十七遞給小宋一份,「再有錢(qián)的人也是人,不吃這些吃什么,去,把需要用上的菜都拿上?!?/br>「好勒?!?/br>拿著(zhù)菜譜,小宋轉身就進(jìn)了冷庫。陶十七則進(jìn)了置物間拿出一口小砂鍋,用水洗干凈放在燃氣灶上,盛出少許一直在用小火煨著(zhù)的雞骨高湯放進(jìn)砂鍋開(kāi)火,再去倉庫盛出小半碗米洗凈放進(jìn)燒開(kāi)的高湯里,趁熱攪拌片刻,轉中火蓋上蓋子繼續燉煮,水燒開(kāi)后時(shí)不時(shí)用勺攪拌避免黏鍋燒糊。這時(shí)候小宋已經(jīng)拿出所有需要用上的蔬菜和rou,陶十七讓小宋把雞rou剁碎,自己則拿著(zhù)斬骨刀開(kāi)始一塊一塊砍沙骨,沙骨砍好洗凈燒開(kāi)水焯過(guò)一遍放進(jìn)高壓鍋里,姜切厚片放入,放入少許低度米酒腌制,冬瓜留皮切大塊放入高壓鍋中,再加入適量高湯蓋好鍋蓋放在燃氣灶上大火燒開(kāi)轉小火進(jìn)行烹制。姜切片再切成細絲,放入剁好的雞rou沫中,加少許白胡椒適量鹽、料酒腌制,再放入適量淀粉攪拌均勻保持rou沫的鮮嫩。什錦拌菜所需的材料小宋已經(jīng)全部洗好,陶十七便和他一起把青瓜、木耳、胡蘿卜、圓白菜切絲,再配以黃花菜、香菜、綠豆芽等蔬菜過(guò)開(kāi)水微焯過(guò)拌在一起,加適量白糖、鹽、米醋、生抽調味,花生油燒熱,大蒜拍碎放油鍋里爆香,倒入什錦拌菜中,再加上少許炒香的白芝麻,擺盤(pán),完成。高壓鍋關(guān)火,粥熬煮得已差不多,清香撲鼻,米粒稠白,倒入腌制好的雞rou沫攪拌均勻,再加入少許鹽,煮開(kāi),關(guān)火,放入適量切成細絲的芥菜,拍碎的脆花生,蓋上蓋子,擦干凈,完成。在去開(kāi)高壓鍋之前,十七對小宋吩咐道:「小宋,去叫客房部的??服務(wù)員到廚房來(lái)端菜送餐?!?/br>「好?!?/br>趁這個(gè)時(shí)間,陶十七打開(kāi)高壓鍋,加入適量鹽,盛出少許嘗了嘗味道,倒入盤(pán)中,撇掉油沫,小宋再用干凈面巾擦干凈湯盤(pán)邊緣,完成。小宋把三份食物一一放置托盤(pán)上,這時(shí)候送餐員剛好推著(zhù)餐車(chē)來(lái)到,確認菜品無(wú)誤之后,才把菜品放入餐車(chē)中推走。陶十七和小宋善后,都是做慣的事情,沒(méi)幾分鐘廚房又恢復了之前的一塵不染。除了這份點(diǎn)餐外,今晚還陸續有幾個(gè)客房的客人點(diǎn)了三份飯菜,不算忙,晚上的點(diǎn)餐量往日里也差不多是這樣,直至三點(diǎn)半早班的值班人員來(lái)接班,十七和小宋做好交接工作就回宿舍休息了,早上十點(diǎn)到中午兩點(diǎn)半,他們仍然要正常上班。馬玉恩電話(huà)打過(guò)來(lái)的時(shí)候,陶十七剛睡下不到半小時(shí)。「阿珩,下午五點(diǎn)你到廚房來(lái)一趟,晚上的班我找別人代你?!甘哒妹院?,反應也慢了半拍,「怎么了,是出什么事了嗎?