挨著(zhù)，她們從金寶街上走，縣衙正門(mén)可不是隨便能進(jìn)的，兩人身上掛著(zhù)百雜行的牌子，從邊上角門(mén)進(jìn)去了，門(mén)口的看門(mén)人看了一眼沒(méi)說(shuō)話(huà)。

第26章散喜積福

農務(wù)司在東邊，一個(gè)暗青色的門(mén)楣，上頭寫(xiě)著(zhù)農務(wù)司三個(gè)大字，反正她們倆也不認識。

進(jìn)了里頭，先是一個(gè)穿堂，兩邊都掛著(zhù)原木罩漆的大木板，上頭零散寫(xiě)著(zhù)黑色的字。七娘一指邊上的一塊，低聲道：“這個(gè)就是咱們縣的農時(shí)歷了?！?/br>
另一邊一張長(cháng)桌，后頭坐著(zhù)倆人，一老一少。

靈素便上前行禮道：“老先生，麻煩您問(wèn)一句，如今這個(gè)時(shí)節，該種什么??？我不識字，剛分了幾畝田，想過(guò)來(lái)請教一下?！?/br>
那老爺子這才抬頭，看是倆年輕姑娘，便道：“你是什么地？”

靈素道：“是五六畝水田?！?/br>
老爺子道：“若是你想種三熟的，這會(huì )兒差不多該種大麥了，來(lái)年收掉大麥種早稻，早稻收起種晚稻。這都是搶種搶收的，做的秧田你還得先留出來(lái)，時(shí)間都得接上，一茬誤了后頭的可就都誤了?！?/br>
靈素忙問(wèn)：“若是兩熟呢？”

老爺子道：“若是兩熟，這會(huì )兒差不多可以種小麥了，之后收起小麥就等著(zhù)種晚稻。小麥地頭日比大麥長(cháng)，不過(guò)小麥產(chǎn)量高些，也中吃。不過(guò)這樣種法，地里的肥力可得追上，大糞、豬窟爛草、牛馬羊糞、雞鴨糞沙、河底淤泥、林間爛樹(shù)葉子……多攢些，要不然第二年地就脫力了，長(cháng)不出東西來(lái)?！?/br>
靈素趕緊道謝，老爺子見(jiàn)她還挺受教，笑著(zhù)從底下抽出一卷紙來(lái)遞給她道：“這是去年出的舊歷，今年新的還沒(méi)來(lái)呢。這個(gè)你拿去看看吧。上頭有圖，月份按著(zhù)數就成了?！?/br>
靈素接過(guò)來(lái)千恩萬(wàn)謝得走了。

到了金寶街上，七娘道：“我可得走了。剛才記了一腦子的東西，再不說(shuō)我可得記亂了。你記得每日到那官行大門(mén)口看一眼，最近忙著(zhù)呢，別看漏了誤了上工?！?/br>
靈素答應著(zhù)，又鄭重謝過(guò)她，七娘笑道：“我愛(ài)作弄人，方才同你那么說(shuō)法，換一個(gè)早同我急了。你卻是個(gè)憨的。也好，憨人不受氣！回頭見(jiàn)??！”說(shuō)了顧自風(fēng)風(fēng)火火翻過(guò)銀錠橋往長(cháng)樂(lè )坊去了。

靈素便拿著(zhù)手里的紙回家去了。

到了家里，也不往屋里去，就在屋檐下的石頭臺階上一坐，展開(kāi)那張紙卷看起來(lái)。原是個(gè)極大的表，左右共分了十三格，除了一列臺頭，后面就是十二個(gè)月了。每個(gè)月底下連畫(huà)帶字的不少東西。靈素往第八第九格看去，看里頭密密麻麻的作物，心里就急得火燒火燎的。

心里想了一回，忽然放下了東西，拎了個(gè)大籃子又往后街上去了。買(mǎi)了三升面，又去豬rou檔切了五斤夾心，加上些蔥姜蒜、新鮮菜蔬，這一趟又花去了一百五十幾文。

到了家里，先把菜洗好，麥粉加鹽和面揉光，放在一旁餳著(zhù)。大火燒開(kāi)水，把整塊rou放進(jìn)去飛水，待煮沸起沫之后，將rou塊撈出，鍋里淘?xún)羲?，下油，將rou皮朝下煎炸到起泡。另取一砂鍋來(lái)，在底下墊好姜片蔥結，將整塊rourou皮朝下放置安穩。另取一大碗，入醬、糖、酒，加水調作料汁。攪勻后倒入其中，沒(méi)過(guò)rou塊。爐子里引火放進(jìn)煤塊子，燒開(kāi)后略壓火，叫它慢慢咕嘟著(zhù)。

才把方才餳好的面有取出來(lái)揉一通，又分成小塊，置于一旁