問(wèn)：“那還有多少時(shí)候三鑼響？”她這是擔心自己的雞蛋沒(méi)煮透，怕羊rou精華沒(méi)有吸足。

雜役道：“還有一個(gè)時(shí)辰。不過(guò)三鑼響后并不是就不讓做了，只是這頭一道上去總會(huì )賺些便宜，是以大家都盯著(zhù)呢。不過(guò)也不一定，從前西月樓就好壓軸，顯得自己高明?！?/br>
靈素這下放心了，笑道：“我都不懂，可多謝你啦?！?/br>
雜役笑道：“哪里哪里?！?/br>
曉得還有一個(gè)多時(shí)辰，她就忍不住又拿神識去掃西月樓的百菌湯，——唉，我就嘗一口成不成呢……

眼看著(zhù)西月樓把那一尖底瓷蒸鍋的菌子取了出來(lái)，準備往大鍋里加水萃取第三道菌汁，神仙一時(shí)拿不定主意了，這到底出不出手，出手了拿人家多少合適……

正這個(gè)時(shí)候，邊上誰(shuí)家的二灶師傅正從火上取砂鍋，裹手防燙的巾子忽然被灶火燎著(zhù)了，一下子整個(gè)巾子都燒起來(lái)，眼看著(zhù)也是叫人動(dòng)了手腳的。這二灶師傅一看這火都沿上來(lái)了，嚇得大叫一聲，忙甩手想把巾子甩掉，可這東西一燒起來(lái)就縮了，反不容易甩脫。倒是手里那鍋子掉到了地上，濺了一地的熱湯，把兩個(gè)過(guò)來(lái)想幫忙的人給燙著(zhù)了。

幸好那二灶師傅還算機靈，蹦過(guò)去一下子連手帶巾子浸到了一旁的水桶里，周?chē)鷰讉€(gè)人都過(guò)來(lái)查看，小心翼翼取了那已經(jīng)燒焦的巾子下來(lái)，雖前后不過(guò)幾個(gè)呼吸的事兒，手背上還是已經(jīng)燒傷了一塊。

神仙在此，可這蹩腳神仙腳上沒(méi)靴，身上沒(méi)斗篷，神識收東西進(jìn)靈境也僅限于撿撿菌子、羊糞豬屎這種不會(huì )動(dòng)的東西，那位著(zhù)了火的嚇得四處亂蹦，她就只能呆看著(zhù)了。幸好凡人比她能干，自己化解了危機。

又說(shuō)那位揮著(zhù)一只著(zhù)了火的手大喊大叫的時(shí)候，這邊西月樓正放好水要把那接湯的甕和上頭的瓷鍋擱進(jìn)去，聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜往那頭一看，嗬！太嚇人了！手一哆嗦，那接了兩撥原湯的小甕就落地上了。幸好東西結實(shí)，沒(méi)碎，可里頭的湯卻灑了個(gè)七七八八。

這下幾位師傅都傻了眼了，相互間你看我我看你，怎么辦？這可不是能隨便再找出一份來(lái)的東西！若是叫自家東家知道了……只覺(jué)著(zhù)從腳后跟冒上來(lái)一陣涼氣。

還是大師傅沉著(zhù)：“來(lái)不及了，先把三道的接了再說(shuō)吧。一會(huì )兒再多蒸兩回，咱們最后一個(gè)上菜?！?/br>
大家都心領(lǐng)神會(huì )，這會(huì )兒也確實(shí)沒(méi)有更好的法子了。這一家家下來(lái)這許多菜，有清羊糕鎮場(chǎng)子，加上這個(gè)菌湯就算取的第三道第四道，也必定鮮得旁人比不上。何況還有東家一早布下的暗期，現在看來(lái)，這東家的做法才叫做未卜先知未雨綢繆??！

他們這里好歹有個(gè)變通之法，那邊碎了一個(gè)砂鍋的，一整鍋吊了半日的高湯全沒(méi)了。幾位師傅那面色，要不是西月樓緊跟著(zhù)也砸地上一個(gè)叫他們有些懷疑起自己方才的想法，他們就該cao刀子上了。

幾個(gè)人商議：“怎么辦，幸好鴻運當頭已經(jīng)加了湯蒸上了，只是秋茭兒、水玉蘭這些還沒(méi)吃過(guò)汁兒，一會(huì )兒搭菜就全沒(méi)味兒了！……“另一個(gè)道：“要不等鴻運當頭蒸好了從里頭潷出點(diǎn)湯來(lái)再做配菜？”

大師傅搖頭：“那個(gè)汁兒要回澆的，分不出什么來(lái)?！?/br>
幾個(gè)人都發(fā)愁，就聽(tīng)人道：“你們高湯撒了？我這里有點(diǎn)蕈汁，有點(diǎn)濃，可以?xún)读藵L水