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做客時(shí)吃的。那個(gè)廚子的手藝,在當時(shí)的上江市可是一絕!特別是桂花糯米藕這道菜,引得多少人趨之若鶩。沒(méi)點(diǎn)門(mén)路,嘗上一口都難?!?/br>蔡潤明老先生吃過(guò)那么些好東西,唯獨覺(jué)得童年時(shí)這道桂花糯米藕最對味口。一提起來(lái),眉梢眼角都帶著(zhù)笑,雖然極力壓制,但也看得出那饞相。林芝嚼著(zhù)嘴里的秘制鹵藕,聽(tīng)著(zhù)蔡潤明老先生對那道菜的追憶和形容,慢慢在心里和自己知道的那道菜對上了號。蔡潤明老先生看著(zhù)也七十八了,八歲的時(shí)候,就是四幾年了。那個(gè)時(shí)候馬大帥還沒(méi)出逃,胡越山也在上江,他那道桂花糯米藕正是上江市一絕。再聯(lián)系到?jīng)]點(diǎn)門(mén)路嘗上一口都難這句話(huà),就能否決掉所有高級餐廳和名流飯店。……跟爺爺一起到人家做客,去的不就是大帥府嗎?“就嘗過(guò)那一次??!一次!”蔡潤明老先生說(shuō)完這道菜,舉著(zhù)皺紋遍布的一根手指,滿(mǎn)懷遺憾地搖頭。“既然喜歡,為什么不多吃幾次?”林芝試探著(zhù)問(wèn)。“怎么吃?人都跑了!”蔡潤明老先生晃晃手,“等有機會(huì )去對岸,那人早不在了。聽(tīng)說(shuō)是有傳人,我也特意找去試過(guò),可味道……差得遠?!?/br>“也是。不是通過(guò)精細化流程做出來(lái)的菜,肯定會(huì )有差異。每個(gè)人手法輕重都不一樣,多擱點(diǎn)鹽多給點(diǎn)糖,味道就完全變了?!绷种c(diǎn)頭。“到了我這把年紀,真是什么好東西都吃過(guò)了,偏偏就掂記那一口,偶爾想起來(lái)都覺(jué)得遺憾?!辈虧櫭骼舷壬f(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)就笑了。“怎么了?”林芝瞧見(jiàn)他這樂(lè )呵樣,有點(diǎn)奇怪。不是遺憾嗎?樂(lè )什么呢?“沒(méi)什么,只是想到那個(gè)時(shí)候本有機會(huì )多吃幾次的,礙于面子沒(méi)能成行罷了?!?/br>“面子?”“不肯跟爺爺多哭鬧幾場(chǎng),不肯在地上撒潑耍賴(lài)……呵呵,你說(shuō)一個(gè)小孩兒,干這事有什么丟臉的?早知道以后吃不著(zhù)了,非得鬧他幾鬧!”蔡潤明老先生一拍大腿,面有恨色。林芝跟著(zhù)蔡潤明老先生一塊哈哈笑了起來(lái),引得不少人端著(zhù)餐盤(pán)回望。看到蔡潤明老先生抱憾的模樣,林芝想了想,準備提一提自己大概也能做道差不離的請他嘗嘗。話(huà)還沒(méi)出口,蔡潤明老先生兩個(gè)徒弟匆匆趕了過(guò)來(lái)。“王會(huì )長(cháng)的電話(huà)。知道您要捐東西,說(shuō)是要當面道謝順便送邀請函來(lái)?!币蝗诉f出手機。蔡潤明老先生接過(guò)來(lái)聽(tīng)了一會(huì ),笑著(zhù)沖林芝點(diǎn)點(diǎn)頭,“小姑娘,我今天有點(diǎn)事兒得先走。五號拍賣(mài)會(huì )我也參加,到時(shí)候再見(jiàn)?!?/br>“名片給一張?!辈虧櫭骼舷壬鷮ν降苷f(shuō)。林芝接過(guò)名片,看蔡潤明老先生講著(zhù)電話(huà)還不忘回身沖自己笑著(zhù)擺手,也趕緊舉手揮了揮。雖然是個(gè)話(huà)嘮,但人挺好的。林芝吃完盤(pán)里鹵藕,又把工作人員餐盒里的拿到位置上吃了,回到十九樓還在想著(zhù)剛剛蔡潤明老先生提到桂花糯米藕的神情。對一道菜這樣念念不忘,真是長(cháng)情呢。到底是有多好吃?桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是傳統的中式甜品。甜味的菜式合小孩子口味那是肯定的,不過(guò)蔡潤明老先生這么一把年紀了,現在的口味肯定跟當時(shí)不同了。一直掂記著(zhù)到底是因為執念還