br>林芝也在盯著(zhù)何大廚，何教授正夾了藕往嘴里放，猛然聽(tīng)到這一聲驚呼，筷尖上的藕片驚得掉回了碗里。

“咋呼什么呢？”蔡老先生不滿(mǎn)抬頭。

小馬把剩下那點(diǎn)扔進(jìn)口里，像沒(méi)聽(tīng)到蔡老先生斥責似地閉眼嚼了兩下。

滿(mǎn)桌人就看著(zhù)他一臉陶醉地嚼完嘴里那片藕，滿(mǎn)足下咽后才睜開(kāi)眼，豎著(zhù)大拇指使勁點(diǎn)頭，“好吃！特別好吃！”

第100章

“林芝手藝確實(shí)不錯?！焙谓淌谌炭〔唤?笑著(zhù)拿筷子重新夾起碗里那片藕。

“應該好吃的?！?/br>
林芝點(diǎn)點(diǎn)頭,也滿(mǎn)懷期待夾起一片塞進(jìn)嘴里。

藕片剛觸到舌尖，便感覺(jué)到一股香甜,迫不及待咬了輕嚼兩下，香軟甜糯的口感極讓人驚艷。

一口吃到最后,細細品嘗之下,居然能覺(jué)出一絲脆勁,混在糯米的軟滑里頭,層次格外豐富。

剩下的半片藕林芝不舍得就這樣放進(jìn)嘴里,又遞回盤(pán)邊沾了點(diǎn)桂花蜂蜜汁。

泡過(guò)汁水后更加濃甜適口，吃起來(lái)令人無(wú)比滿(mǎn)足。

看林芝瞇著(zhù)眼細細品嘗，一副沉浸于美食中的模樣，蔡老先生忍不住抓起桌上筷子,伸向盤(pán)中。

誰(shuí)知道何教授悶頭吃了一片，又提筷子往盤(pán)里伸。

兩人眼里只看到盤(pán)中藕,沒(méi)注意有人同時(shí)伸手，筷子在空中咔地打了架,都是一怔。

蔡老先生倒也好性,看何教授慌里慌張繞開(kāi)自己想去去夾,便半縮了手讓他。

“真是難得啊……一點(diǎn)桂花都見(jiàn)不到，偏又有這樣濃的桂花香氣。你真是第一回做嗎？”何大廚慢慢吃完自己那片，不掩驚艷地看向林芝。

“這是胡越山食譜上的方法，蒸煮時(shí)的一點(diǎn)小技巧而已?！?/br>
如果想要桂花香更濃，少不得要多灑些糖桂花,粘在藕片上吃進(jìn)嘴里，嚼起來(lái)就有花香氣。

可是胡越山的做法卻不同，糖桂花灑在盤(pán)中，并不接觸糖藕，蒸煮到味道吸進(jìn)又并未隨著(zhù)汁水吐出時(shí)端出切片，這樣便能將花香味緊緊鎖在食材里面。

因為胡越山不喜歡糖桂花吃進(jìn)嘴里打渣的感覺(jué)，才研究出這個(gè)小妙方。

關(guān)鍵的地方就在時(shí)間，多一點(diǎn)少一點(diǎn)這氣息都不會(huì )如此香濃。

何大廚也看過(guò)蔡老先生拿回來(lái)的那本食譜，上面雖提到過(guò)糖桂花的這點(diǎn)小技巧，卻并未標明時(shí)間，很難學(xué)到如何去把握這個(gè)度。

而林芝第一次試制就能掌握到這個(gè)技巧，令何大廚頗感驚訝。

“我對份量和時(shí)間比較敏感，看一看就能知道大致時(shí)間了……”面對何大廚探究目光，林芝解釋得有些心虛。

她這就是生搬硬套，只是份量和時(shí)間上卡得嚴格而已，能做出差不多的來(lái)，是件很正常的事，做不出來(lái)才奇怪了。

她就是食譜的搬運工而已，還是最低級用人力的那種。

嘗了桂花糯米藕，林芝覺(jué)得味道雖好，但還有一些小細節處理得不太妥當。

外表差強人意就說(shuō)了，還有糯米填充度就做得不好。

有些孔眼塞得飽滿(mǎn)，有些孔眼塞得稀疏，重量雖和食譜里要求的一樣，但看起來(lái)就差了意思了。

要是換了機器，絕對百分之百能還原，端出來(lái)就能來(lái)個(gè)驚艷亮相，不至于叫人吃進(jìn)嘴里才覺(jué)得這道菜還行。

“這就是天賦吧？”何大廚激動(dòng)地點(diǎn)點(diǎn)頭。

他確