，便把俺爹喝的渾酒倒上一股子，抓上一把過(guò)年時(shí)熬的粗糖，便成了，每次俺娘燉魚(yú)，俺家那條街都是香味兒，饞的那些左鄰右舍的孩子們，扒在俺家的院門(mén)，眼巴巴的瞅著(zhù)，嘴里的哈喇子都能流到對面的河里頭去呢?！?/br>
柳大娘聽(tīng)了，笑罵了一句：“你這老貨說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)就沒(méi)把門(mén)的了不是，哈喇子要是能流到河里，那不成發(fā)大水了?！北娙撕逡宦曅α似饋?lái)。

安然也抿著(zhù)嘴笑，心里極喜歡現在的氛圍，跟之前簡(jiǎn)直一天一地，之前是因這丫頭做的事兒才受了罪，如今才是正常的。

給安然的感覺(jué)，就好像到了一個(gè)新的職場(chǎng)，彼此之間從陌生到融合，說(shuō)說(shuō)笑笑著(zhù)，哪怕處境不佳，也能找到不一樣的樂(lè )趣。

而且，她看得出來(lái)這些人心地都是善良的，若真是歹毒記恨的，以自己之前的惡形惡狀，估摸不用上吊，也早被這些人整死了。

她發(fā)現，自己竟然開(kāi)始喜歡這個(gè)地方，這些人了，她們讓自己感覺(jué)到了溫暖和善意，安然很清楚，在這樣一個(gè)深宅大院，爾虞我詐的宅斗環(huán)境里，即便是最底層的下人，溫暖和善意也是極為奢侈的。

正想著(zhù)，忽聞一股濃郁的香味傳來(lái)，沒(méi)有絲毫魚(yú)腥氣，很純粹的香味，便自己都不覺(jué)吞咽了下口水，原來(lái)是那婆子把鍋蓋掀開(kāi)了。

安然好奇的看過(guò)去，見(jiàn)半鍋的湯汁已經(jīng)不見(jiàn)，盡數收到了魚(yú)rou里，那些自己以為會(huì )散的魚(yú)段，異常完整，且色澤紅亮，醬香撲鼻，光看著(zhù)就讓人恨不能立刻吃上一口解解饞，。

那婆子尋了個(gè)陶盆把魚(yú)盛出來(lái)，遞給安然一雙筷子：“你是行家，來(lái)嘗嘗我這土法子的燉魚(yú)好不好吃？”

安然也未推辭，夾了一筷子魚(yú)rou放到嘴里，眼睛一亮，竟如此好吃，吸飽了醬汁的魚(yú)rou，不禁不會(huì )松散，反而有些緊實(shí)的感覺(jué)，吃在嘴里頗有些勁道，卻又不失魚(yú)rou的綿密口感，味道簡(jiǎn)單卻極為純粹。

怎么也想不到，如此簡(jiǎn)單而粗糙的做法，竟能烹制出如此的頂級美味，若不是親眼所見(jiàn)，打死安然也不會(huì )相信，到底為什么會(huì )如此，實(shí)在想不明白,看來(lái)高手在民間這句話(huà)，的確是至理名言，最簡(jiǎn)單的方法或許蘊含著(zhù)最極致的美味，這難道就是爺爺曾跟自己說(shuō)過(guò)的返璞歸真

以前安然一直把爺爺說(shuō)的返璞歸真,理解成做菜的心態(tài)，原來(lái)竟是謬之千里嗎，爺爺說(shuō)的其實(shí)就是做菜，最平常的食材，最少的調料，最簡(jiǎn)單的方法，這才是返璞歸真的真諦，自己以前卻誤了.

怪不得爺爺總說(shuō)她遠遠還算不上一個(gè)真正的大廚，原來(lái)真正的大廚不是會(huì )多少花俏的菜式，更不是烹煮多珍貴的食材，也不是為多少大人物烹煮過(guò)佳肴，而是用最簡(jiǎn)單平常的食材，便能最純粹極致的味道，這才是一個(gè)真正的大廚……

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☆、第7章蔥花卷

?　　說(shuō)話(huà)兒日頭便落了下去,柳大娘吩咐劉喜兒德福倆個(gè)小子把前后院門(mén)都插嚴實(shí)了,屋里的雜物清到院子里,騰出不少地方來(lái)，橫豎也沒(méi)幾個(gè)人,加上劉喜兒跟德福也才六個(gè)人,兩張桌子拼到一起，正好能坐下。

多點(diǎn)了兩盞燈,也算亮堂,酒菜已經(jīng)端了上來(lái),都是干活的,也沒(méi)那么多講究,一盆子鹵豬腳,一盆醬燜魚(yú),不知從哪兒踅摸了半個(gè)醬豬頭,切了半盆子,又掂量個(gè)燒豆腐,炒白菜，再拌上