然道：“主料有綠豆菜,芫荽,面筋,香干,黃花菜,木耳,粉絲,蘑菇,調料,有麻醬,香油,鹽,還有一味，之前我沒(méi)想出來(lái),這會(huì )兒倒猜出來(lái)了,是豆腐乳,不知我猜的可對？”

老漢定定看了安然一會(huì )兒,點(diǎn)點(diǎn)頭：“別的東西還算平常,唯有這豆腐乳卻是我做出來(lái)的,旁處沒(méi)有,你連這個(gè)都能猜出,果真厲害，想來(lái)你是個(gè)做菜的高手了?！?/br>
安然搖搖頭：“不瞞老伯,我還沒(méi)出師呢?！?/br>
師徒三人出了桃李村，安然抱著(zhù)個(gè)小粗陶壇子,里頭裝的是從老婦人家里買(mǎi)的腐乳。

老漢做腐乳堪稱(chēng)一絕,可惜老漢還沒(méi)研究出青腐乳,也就是臭豆腐,不然安然倒是想做一道現代風(fēng)靡全國的小吃,油炸臭豆腐來(lái)解解饞。

不過(guò)，今兒自己跟老漢簡(jiǎn)單提了一下,以老漢做腐乳的技術(shù)，估計很快自己就能吃上了,知識這老漢到底是誰(shuí)啊,不說(shuō)做腐乳,就是做豆腐的手法來(lái)看,也不是一般人。

想著(zhù)不禁問(wèn)了出來(lái)：“師傅這老漢到底是不是您的故人啊,？”

師傅點(diǎn)點(diǎn)頭。

安然愣了一下：“那您剛才怎么不認他?！?/br>
“我這位故人之前是建業(yè)寺的僧廚,人有些瘋癲,卻做得一手好菜,我曾親眼見(jiàn)他做過(guò)一瓜十味?！?/br>
安然愣了一會(huì )兒：“師傅說(shuō)他是個(gè)和尚？”

老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭：“后來(lái)聽(tīng)說(shuō)走丟了,卻不想過(guò)了這么多年之后，竟然在這冀州府里我們老哥倆碰上了,還真是他說(shuō)的萬(wàn)發(fā)皆緣,既如此，不如隨緣吧,而且，他如今既已還俗娶妻,何必再提過(guò)去的事情,徒增煩擾?！?/br>
安然點(diǎn)點(diǎn)頭，是啊,看起來(lái)他早已不記得自己過(guò)去當過(guò)和尚了,唯一記得就是一身廚藝,怪不得能調出如此美味鮮香的素餡兒呢,原來(lái)是僧廚。

忽想起師傅說(shuō)的，好奇的問(wèn)：“師傅，什么是一瓜十味??？一個(gè)冬瓜能做出十種味道來(lái)嗎？”

師傅點(diǎn)點(diǎn)頭：“年頭太長(cháng),師傅也不大記得了,我想想，好像有紅燒冬瓜,清炒冬瓜,回鍋冬瓜,蘿卜冬瓜餅,紅豆冬瓜粥,海鮮釀冬瓜,rou沫蒸冬瓜,還有個(gè)冬瓜餃兒,最后是一個(gè)冬瓜排骨湯?！?/br>
噗……安然不禁笑了起來(lái)：“師傅您不說(shuō)是和尚嗎,這又是rou沫，又是海鮮，又是排骨的,哪是和尚吃的東西?！?/br>
大師兄道：“誰(shuí)說(shuō)和尚不吃rou的,和尚只是戒葷而已?！?/br>
安然更納悶了：“葷難道不是rou？”

大師兄指著(zhù)他笑：“看來(lái)你們那兒的和尚是不吃rou,咱們這兒卻是吃的,佛門(mén)里所說(shuō)的葷,指的是蔥蒜類(lèi)的五辛,和尚認為吃了葷，耗散人氣，有損精誠，難以通于神明，所以戒葷，卻允許吃三凈rou?！?/br>
“何為三凈rou？”安然簡(jiǎn)直越聽(tīng)越糊涂。

師傅好笑的搖搖頭：“難得有你這丫頭不知道的事兒,所謂三凈rou為，一我眼不見(jiàn)其殺者；二不聞為我殺者；三無(wú)為我而殺之疑者?！?/br>
安然愕然：“這不等于說(shuō)，什么rou都能吃?！边@幾句簡(jiǎn)直就是四個(gè)字可以詮釋,掩耳盜鈴：“想不到當和尚如此幸福,要是再能娶媳婦兒生孩子,跟還俗有什么差別啊?！?/br>
老爺子：“世俗不過(guò)一念而已,佛門(mén)清修是修行,紅塵萬(wàn)丈也是修行,何必計較世俗之分?！?/br>
安然想想師傅的話(huà)大有道理,而且，和尚吃不吃rou跟自己識字沒(méi)什么干系,她如今