卻沒(méi)有比試的必要了，姑娘必輸無(wú)疑?！?/br>
安然卻挑眉：“你這人還真是自負，還沒(méi)比呢你怎知我會(huì )輸，不妨跟你說(shuō)，我也是從小練到大，刀工雖不算厲害，若論比試卻從未敗過(guò)?！?/br>
錢(qián)世臣見(jiàn)她如此說(shuō)，也不再跟她打嘴架，頗不耐煩的道：“如此，姑娘說(shuō)怎么個(gè)比法？”

安然：“燃香計時(shí)，自然又快又好的贏(yíng)了，不瞞少東家，安然有些日子沒(méi)做這般費工夫的菜了，少東家先給安然做個(gè)樣兒，如何？”

錢(qián)世臣看了她一眼，走向院里，院里早就搭好了棚子，盤(pán)了火灶一應之物俱全，預備著(zhù)今兒這場(chǎng)比試呢。

如今既然安然說(shuō)不用比成菜，自然就省去了許多麻煩，只預備一只整雞即可。

梅先生所選的小廳，位置極好，可以相當清楚的看到比賽的情況，細枝末節都看的一清二楚，匯泉閣的東家馮繼親自燃香，也算頗給面子了，香是特制的，從點(diǎn)燃計時(shí)到燃盡，正好半刻鐘，相當于現代的七分鐘。

七分鐘之內要把雞骨頭完全脫出來(lái)而不傷皮，是極有難度的，而錢(qián)世臣的確厲害，只見(jiàn)他手里的刀一閃，在雞頸下割了一刀，接著(zhù)便熟練的翻開(kāi)雞皮一點(diǎn)一點(diǎn)把骨頭剔了出來(lái)。

動(dòng)作熟練利落，即便那邊的香燃的飛快，卻并不急躁，手下的動(dòng)作給人一種游刃有余之感，香未燃盡，一只整雞已經(jīng)骨rou分離，擺在條案兩邊，清晰可見(jiàn)，雞是雞，骨是骨。

梁子生瞥了梅先生一眼：“少東家這手整雞脫骨，頗有當年老東家之風(fēng)啊，可見(jiàn)聚豐樓后繼有人?！闭f(shuō)著(zhù)又假意道：“這道菜是聚豐樓的招牌，比這整雞脫骨，卻有些不公平，不如本官做個(gè)中人，這頭一場(chǎng)比試不算，重來(lái)如何？”

這話(huà)可不是真話(huà)，是拐著(zhù)彎的諷刺梅先生呢。

梅先生本還有些擔心，可瞧安然一副氣定神閑的樣子，暗道，這丫頭自來(lái)不是個(gè)托大的性子，且鬼精鬼精的，既選擇整雞脫骨，定然有必勝的把握，雖說(shuō)自己都不看好她，覺(jué)得她再快，也不可能比錢(qián)世臣快，卻也只能選擇相信她了，哼了一聲：“梁大人是不是高興的太早了，安然丫頭可還沒(méi)出手呢?！?/br>
梁子生給他一句話(huà)噎住，訕訕笑了兩聲，心說(shuō)，一會(huì )兒看你這老頭子還有何話(huà)？

錢(qián)世臣整雞脫骨只用了半刻鐘，收了刀看向安然：“姑娘可還要比嗎？”

安然笑了，心說(shuō)，這錢(qián)世臣還真是傲的沒(méi)邊兒了，他是真不了解自己啊，自己在現代可是有個(gè)頗響亮的綽號，專(zhuān)虐自大狂，今兒不虐虐他，都辜負了自己的名聲：“少東家的刀工果然爐火純青，安然佩服，不過(guò)，既然安然挑了整雞脫骨，勢必要有始有終才像話(huà)，半途而廢可不是個(gè)好廚子?！?/br>
說(shuō)著(zhù)，邁步走向旁邊的長(cháng)案，把一只整雞提起放到案板上，伸手：“狗子，刀?！?/br>
“來(lái)嘍，師傅?！惫纷哟嗌鷳艘宦?，捧著(zhù)刀盒跑了過(guò)來(lái)。

在場(chǎng)的眾人還罷了，唯有錢(qián)弘，一看見(jiàn)狗子捧上來(lái)的刀盒，頓時(shí)臉色大變，旁邊匯泉閣的東家馮繼也湊過(guò)來(lái)低聲道：“老錢(qián)，我怎么瞧著(zhù)這刀盒有點(diǎn)兒眼熟呢?！?/br>
錢(qián)弘喃喃的道：“怎能不眼熟，你莫非忘了當年皇上御駕南下，正巧經(jīng)過(guò)齊州，特意停留了兩日，宣你我進(jìn)行苑為皇上烹煮你我兩家的招牌菜，當時(shí)隨著(zhù)御駕的御廚，可不是如