勞郡王殿下提醒了?！?/br>
大概也覺(jué)得自己再做南菜真說(shuō)不過(guò)去,第五道素菜，韓子章還真做了一道北菜,栗子扒白菜,雖是白菜，卻比上頭的幾道葷菜更講究。

首先這白菜必須是用山泉水澆灌而成的白幫菜,并且，只能取頭刀菜,用遵化的貢品栗子烹制而成,栗子香甜,白菜軟爛,極適合老人食用,雖說(shuō)太后還不算老,卻也喜歡這道菜的咸鮮口味,是太后平常就喜歡吃的一道菜。

韓子章這時(shí)候做出來(lái),自然為了討巧,卻沒(méi)想到，安然今天做的卻也是白菜,待安然跟韓子章的菜端上去的時(shí)候,太后跟皇上的目光不約而同落在安然拿道菜上。

太后不禁道：“這怎么瞧著(zhù)像水泡白菜呢？”

林杏兒：“太后英明,這道菜正是叫開(kāi)水白菜?！?/br>
太后愕然：“真是開(kāi)水泡白菜？”繼而大怒：“大膽,這是愚弄哀家不成?！?/br>
林杏兒：“太后娘娘且慢動(dòng)怒,這道菜雖名為開(kāi)水,用的卻是高湯,而且，這道菜最難的就是吊湯,要味濃兒湯清,乍看如清水泡白菜,吃起來(lái)卻清香滿(mǎn)口,不信，太后娘娘您嘗嘗?！?/br>
太后半信半疑的嘗了一口,頓覺(jué)一種極致的清香溢滿(mǎn)口腔,順著(zhù)嘴里的湯汁緩緩咽下,竟真是說(shuō)不出的極致美味。

雖太后半天不語(yǔ),只從她的神態(tài)也知道，這道菜孰勝孰負了。

郭子善忍不住道：“本來(lái)還以為那天的雞豆花已是極致,如今方知，原來(lái)還有更高絕的,尤其，這看似最為平常的開(kāi)水白菜,卻蘊極致美味于其中,真恰似石中藏玉沙里淘金,比起功與技巧卻金玉其外敗絮其中的,這道菜方稱(chēng)得上絕頂佳肴?！?/br>
郭子善這句可是話(huà)里有話(huà),在場(chǎng)的王公大臣臉上都不大好看。

岳錦堂摸了摸鼻子,心說(shuō)，這郭子善還真是名不虛傳,毒舌非常,他這一句話(huà)，貌似連自己都罵進(jìn)去了。

不是他自己往身上攬,看看這道開(kāi)水白菜,再想想自己,真覺(jué)郭子善是說(shuō)自己呢,不過(guò)，說(shuō)就說(shuō),反正自己不在乎,誰(shuí)稀罕當什么石中藏玉的棟梁啊,就這么好吃好喝的逍遙到死,比什么不強。

值得高興地是，這第五道菜終于又贏(yíng)了韓子章,還剩下四道菜,真不知安然還能不能贏(yíng)的了,韓子章雖然無(wú)恥,這廚藝的確不弱啊，自己還真是頭一回見(jiàn)著(zhù)一個(gè)跟這丫頭棋逢對手的……

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☆、第80章灌湯黃魚(yú)

?　　五道菜過(guò)后還剩下四道,分別是魚(yú),飯,點(diǎn)心和粥,四道里除了魚(yú)是一道正經(jīng)大菜,其他都是主食點(diǎn)心。

第六道是飯,安然并不著(zhù)急,讓狗子跟順子準備,卻聽(tīng)高炳義道：“姑娘，您瞧韓子章所用的米，莫不是紫米？”

安然搖搖頭：“只要是廚子都知道紫米雖好，卻一層堅硬的外皮,而且，若要煮飯,勢必需泡上至少三四個(gè)時(shí)辰,煮飯的時(shí)候還需白米搭配，一份紫米需放三倍的白米,如此，都需半個(gè)時(shí)辰方可,你瞧他，如今直接拿出米來(lái)煮飯.絕不可能是紫米?！?/br>
高炳義點(diǎn)點(diǎn)頭：“的確如此,那他用的是什么？”

安然目光閃了閃,不由自主看向林杏兒,這幾乎是兩人的習慣動(dòng)作,一般兩人心里有什么不確定的時(shí)候,往往一個(gè)眼神就能知道對方的意思,哪怕還不能確認，在安然心里已經(jīng)把皇上跟前的林興當成了自己的好友。

而林杏也未讓她失望,微微沖她點(diǎn)了點(diǎn)頭