源到發(fā)展,讓學(xué)生們了解廚行的變遷發(fā)展，后來(lái)才發(fā)現，來(lái)報名的學(xué)生只有極少的人識字,大多人都目不識丁。

廚子是不需科考,但若想做一個(gè)廚子,最基本的也得識字,如果連字都不認識,只能從師傅哪兒學(xué)來(lái)做菜的手藝,廚藝永遠不可能進(jìn)益。

而且，許多食材也需要查閱書(shū)籍資料，才能有更深入的了解,舉個(gè)例子,就一個(gè)蘑菇，便有多少種,哪些有毒，那些可以食用,，若不能清楚的了解,用來(lái)做菜,味道好壞都是小事兒了,若是有毒的吃下去就是人命。

還有許多食材之間的禁忌,就如藥經(jīng)里有十八反十九畏,食材也一樣,這些最基本的常識,許多廚子并不知道?！?/br>
崔誠之忽然明白了過(guò)來(lái)：“你莫不是想把這些編篡成冊,讓天下的廚子都能看到?！?/br>
安然：“明月先生對此頗有研究,我已經(jīng)邀先生編篡食材應用書(shū)冊,相比菜譜,這個(gè)會(huì )更有用些,只不過(guò)，前提是必須識字,如果連字都不識,便捧著(zhù)這樣的書(shū)冊，又有何意義?！?/br>
崔誠之心里不由升起崇敬,眼前這個(gè)小小且看似柔弱無(wú)比的女子,竟有如此大的胸懷,這些事兒說(shuō)著(zhù)簡(jiǎn)單,做起來(lái)卻極難,忍不住開(kāi)口道：“誠之可夠資格做你這安記廚藝學(xué)院的先生？”

安然：“少東家說(shuō)笑了，少東家乃大燕的棟梁之才,若屈就安然這小小的廚藝學(xué)院，豈不可惜?！?/br>
崔誠之苦笑了一聲：“原來(lái)你當真不知誠之的事?！?/br>
安然愣了愣：“何事？”

崔誠之卻沒(méi)有回答，站了起來(lái)：“誠之剛不過(guò)說(shuō)笑罷了,安姑娘莫在意,誠之現已辭官,如今南邊叛亂已平,松月樓也該重新開(kāi)張,且,家父年事已高,誠之離家日久,著(zhù)實(shí)不孝,不日便啟程南歸,此次來(lái)冀州，一是想瞧瞧姑娘的廚藝學(xué)院,再一個(gè)，也想跟姑娘辭行,安姑娘珍重?！?/br>
安然站了起來(lái)：“安然祝少東家一路順風(fēng)?！?/br>
送著(zhù)崔誠之出去了,安然瞧了眼要溜出去的安平,叫住他：“安平，你可知崔誠之為什么辭官？”

“這，這個(gè)……”安平一琢磨，如今崔誠之都跑來(lái)冀州了,這事兒大夫人早晚也得知道,瞞不住，索性就說(shuō)了：“回大夫人話(huà),崔大人是在任上得罪了上司,晉州的官員聯(lián)名彈劾崔大人貪污受賄,皇上一怒之下,命押解進(jìn)京嚴加審問(wèn),后聽(tīng)說(shuō)昭雪了冤情,崔大人心灰意冷,辭官回鄉了,不知怎么跑到咱們冀州府來(lái)了?！?/br>
安然心里轉了轉,仿佛明白了一些,問(wèn)他：“主審崔大人案子的是何人？”

安平：“這個(gè)具體的，小的不知,只知道禮部尚書(shū)郭大人是監審?！?/br>
安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“想必你們大老爺幫了不少忙吧?！?/br>
安平嘿嘿一笑：“大夫人,您心里明白就成了,大老爺也是瞧著(zhù)崔大人可憐,這才伸了把手?！?/br>
安然哼了一聲：“照你這么說(shuō)，你們大老爺可真是菩薩心腸?！?/br>
“誰(shuí)是菩薩心腸？”安嘉慕快步走了進(jìn)來(lái),想是趕得急,馬鞭子都沒(méi)來(lái)得及放下,帽子上還粘著(zhù)一片落葉。

安然不禁好氣又好笑,伸手把他帽子上的葉子取下來(lái),明知故問(wèn)的道：“你不是應知府大人之邀,去季府吃酒了嗎,這怎么又回來(lái)了？”

安嘉慕自然不能說(shuō)，自己還沒(méi)進(jìn)城門(mén)就被安平遣去的