邵大廚就只能轉過(guò)臉來(lái)瞧著(zhù)柳眉。

只見(jiàn)柳眉走到案板旁邊，看也不看，隨手抄起了一塊豆腐。

——這難道又是要做蔣氏豆腐？

旁邊圍觀(guān)的幫廚們想起連吃了好幾天的開(kāi)洋豆腐，再好吃他們也吃不下了。

卻只見(jiàn)柳眉手腕一翻，那豆腐立時(shí)便被砸在案板上。這塊豆腐正是早先柳眉用過(guò)的那一種，質(zhì)地較碎軟，一砸之下，在案板上華麗麗地碎成一灘。

“這里一灘碎豆腐，你取了做主料，不拘你用什么輔料，自行做一道豆腐菜出來(lái)，讓在場(chǎng)的大家伙兒都滿(mǎn)意，就算你過(guò)關(guān)?！?/br>
這一番話(huà)說(shuō)出來(lái)，廚房里眾人都有點(diǎn)兒納悶，望著(zhù)案板上碎成一堆的豆腐，大眼瞪小眼。不少人都帶著(zhù)乞求的眼神看著(zhù)柳眉，希望她能放邵大廚一馬，哪怕是換塊豆腐也成??！

可是這時(shí)候，小紅突然站了出來(lái)，徑直走到灶旁，伸手取了早先被邵大廚擲下的那幅圍裙，一步步走到邵大廚面前，將圍裙交到邵大廚手中，而后淡淡地說(shuō)：“一會(huì )兒試吃的人里頭，也算我一個(gè)?！?/br>
林小紅一直是主家的代表，在這間鴻順樓里，一向說(shuō)一不二。

她這樣開(kāi)口一表態(tài)，邵大廚便知求也沒(méi)用了——他被逼上梁山，跟眼前的碎豆腐杠上了。

呆立了片刻，邵大廚重又將那圍裙系上，卷起衣袖，先去洗了雙手，然后在眾目睽睽之下，又回到案板跟前，盯著(zhù)那灘豆腐，看著(zhù)。

旁邊的幫廚紛紛為他們的邵師傅捏一把汗。

柳眉看看林小紅，兩人交換一個(gè)眼神——兩個(gè)姑娘心里都清楚得很，這邵大廚一定得狠狠地逼上一把，若他還不能悟，就永遠只會(huì )是個(gè)唯利是圖的平庸廚子。

只見(jiàn)邵大廚在那豆腐跟前，呆立了少說(shuō)有半柱香的功夫。突然，他提起廚刀，伸手先將豆腐切成一樣大小的小塊。因為此前柳眉摔豆腐的手法技術(shù)過(guò)硬，豆腐碎得亂七八糟，碎塊也極不均勻，邵大廚這樣一修，豆腐漸漸地成了一樣大小的豆腐丁。

只是邵大廚為了追求大小一致，這些豆腐丁便細小了些，看上去像是一案板的碎屑。

邵大廚極其沒(méi)自信地看了看柳眉，卻見(jiàn)柳眉緩緩地點(diǎn)了點(diǎn)頭。邵大廚心頭一喜，回頭這才反應過(guò)來(lái)：自己怎地就這么聽(tīng)這小丫頭的話(huà)了？

邵大廚將豆腐碎屑統統盛入一只海碗中，然后開(kāi)始擰著(zhù)眉頭苦思，去廚下取了鮮雞湯出來(lái)，淋在一口鍋中，用文火慢慢收濃。

另一頭，邵大廚則新取了雞瓜、火腿、香蕈、口蘑四味材料，一氣兒都切成與那碎豆腐一樣大小的細丁，然后將火腿先下鍋，煸出香味來(lái)，再接著(zhù)火腿熬出的那一點(diǎn)兒子油，將其余三樣炒香。

接著(zhù)，邵大廚準備將這些材料都下到濃雞湯里，可偏生在下鍋之前，他猶豫了又猶豫，忍不住又偷偷去看柳眉。

其實(shí)柳眉知道自己的本事跟邵大廚差得不止一點(diǎn)半點(diǎn)，如今酒樓名廚必備的那些經(jīng)典菜式，什么佛跳墻、蔥燒海參之類(lèi)，因為材料昂貴的緣故，她并沒(méi)有多少烹調經(jīng)驗。若是比拼起這些來(lái)，她萬(wàn)萬(wàn)及不上邵大廚。

可是邵大廚卻一個(gè)不察，栽在了這最最尋常不過(guò)的豆腐上頭。在被柳眉碾壓一次，罵醒一次之后