大姑娘，叫我怎么評價(jià)您好？

她可不覺(jué)得湘云是什么真名士自風(fēng)流，她甚至有時(shí)辨不出湘云是真憨還是假憨，按說(shuō)，湘云所身處的那種侯府環(huán)境，不該是這種性格的——只能說(shuō)這位史大姑娘天賦異稟吧！

寶玉湘云兩人都點(diǎn)了頭，李紈聽(tīng)說(shuō)大家都能克化得動(dòng)，便也答應了。

柳眉便囑咐了一個(gè)婆子跟自己回去小廚房，轉眼間便取了不少材料來(lái)。

最打眼的，是一只深釉砂鍋。柳眉看著(zhù)婆子將鐵爐上的鐵絲蒙取下，便將砂鍋頓在爐上。

那砂鍋的鍋底原本放了一塊牛油，遇熱便化開(kāi)了。柳眉往鍋里下了蔥段，瞬間爆香。

柳眉抽出一雙極長(cháng)的竹筷，遞給寶玉，說(shuō)：“寶二爺，您想動(dòng)手試試看么？”

寶玉看著(zhù)這架勢格外新奇，便點(diǎn)頭應了句“好啊”，就從柳眉手中接了竹筷。

“我切了這鹿rou薄片放在鍋里，您替我看著(zhù)，見(jiàn)到鹿rou變色了，就翻一面，翻過(guò)來(lái)的再變了色就撥到一邊，我繼續下鹿rou?！?/br>
寶玉可從來(lái)沒(méi)試過(guò)這種烹調方法，依言為之，同時(shí)說(shuō)：“這可奇了，我本來(lái)以為你要做鍋子的，可這又全不是鍋子?！?/br>
鹿rou薄片在鍋內被漸漸煎熟嘶嘶作響，香味絕不亞于剛才在火上烤的那些。其余人如寶釵黛玉等，見(jiàn)到寶玉使著(zhù)那長(cháng)筷，使得似模似樣，便也一起上來(lái)圍觀(guān)。

柳眉則源源不斷地將鹿rou片出來(lái)，等寶玉撥開(kāi)一批，就又下一批。

湘云忍不住又心癢了，接替了寶玉，卻忍不住問(wèn)：“咱們什么時(shí)候能吃??！”看樣子，她頗想將已經(jīng)變色的鹿rou薄片夾一片出來(lái)嘗嘗。

柳眉趕緊攔她。

“過(guò)一小會(huì )兒就得了，現在不行，現在沒(méi)味兒！”

關(guān)鍵現在這個(gè)狀態(tài)，黛玉吃了也還是不消化??！

只見(jiàn)柳眉取了清醬與甜酒過(guò)來(lái)，倒在鍋內，又加了少許高湯，待鍋內的汁液煮沸之后，又往里添了豆腐、豆芽、蒿菜、口蘑、黃芽菜等素菜配料。

一時(shí)等鍋內再次煮沸，湘云著(zhù)急，用筷挾了一片鹿rou出來(lái)，送入口中，一面含混不清地說(shuō)：“燙，好燙！”一面又覺(jué)得湯頭有些咸甜，“味兒有點(diǎn)重！”

柳眉白了她一眼，遞了一個(gè)小碗過(guò)去，說(shuō)：“蘸這個(gè)吃！”

湘云果然在小碗里蘸蘸，送入口中，這回點(diǎn)頭說(shuō)：“好吃！鹿rou好嫩，好生鮮甜?！?/br>
寶玉湊頭過(guò)來(lái)，見(jiàn)那小碗里是事先碾好的白蘿卜泥。

他也伸手要了個(gè)小碗，挾了鹿rou，卻遞了給黛玉，說(shuō)：“meimei嘗嘗！”

柳眉趕緊攔，說(shuō)：“林姑娘先嘗嘗別的素菜，先墊下子，喝點(diǎn)兒湯也可以，先別急著(zhù)嘗鹿rou，鹿rou性熱，林姑娘嘗一點(diǎn)子就好，別多用?！?/br>
寶釵就指著(zhù)柳眉，“瞧瞧，這個(gè)丫頭，就知道惦記著(zhù)顰兒。顰兒還沒(méi)怎么著(zhù)，她自己先說(shuō)了一鍋子的話(huà)?！闭f(shuō)著(zhù)寶釵自己上來(lái)，也挾了鹿rou品嘗，點(diǎn)頭笑道：“她說(shuō)這味道好，又能自己頑，我原本還不信?，F在看來(lái)，這個(gè)丫頭確實(shí)很有些門(mén)道?！?/br>
她說(shuō)著(zhù)，笑著(zhù)喚寶琴過(guò)來(lái)，“回頭這法子告訴了媽?zhuān)蹅冏?/br>