血滴在陶碗里，足足有半碗多的時(shí)候，元煦才感覺(jué)到野雞不再掙扎，待雞血流干，元煦將野雞放在一旁的陶盆里，把鍋里已經(jīng)燒開(kāi)的水均勻的倒在野雞身上。用開(kāi)水燙過(guò)，野雞的毛就比較好拔了，不過(guò)因為水太燙，元煦有摻了一些涼水進(jìn)去，待水溫正好了，元煦才開(kāi)始處理野雞上的毛。

大家都知道雞身上的毛分兩種，一種是比較大的羽毛，另一種則是比較細小的絨毛，羽毛很好拔，因為燙過(guò)了，元煦三下五除二的就把大羽毛拔下來(lái)，放到一邊，這些羽毛元煦暫時(shí)沒(méi)想起有什么用來(lái)，但是本著(zhù)這個(gè)島上什么都要自己做的原因，元煦每次殺雞拔下來(lái)的雞毛都收集起來(lái)了！

大羽毛處理下來(lái)，就是雞翅膀、雞脖子、雞腦袋還有很多細小的絨毛，特別難拔下來(lái)，好在元煦處理過(guò)很多次了，又拿開(kāi)水燙了一遍這些部位，元煦花了點(diǎn)時(shí)間把這些細小的絨毛都處理干凈了。

用石刀把雞翅、雞爪、雞頭和雞脖子都用石刀砍下來(lái)，然后將雞的內臟拿出來(lái)，能吃的分出來(lái)處理好，例如雞腸子、雞脯雞心這些，雞腸子要單獨處理一下，很難弄，之前元煦都是直接丟掉的，不過(guò)今天有時(shí)間，就好好弄弄，雞腸子處理一下炒菜吃挺好吃的。

還有雞油，這是元煦炒菜用油的主要來(lái)源之一，這只雞挺肥的，雞油有好大一塊，元煦將它們放到一邊的碗里，等有時(shí)間了去處理。

把雞的內臟處理好了，元煦把整只雞上的rou都用石刀割了下來(lái)，這樣雞rou用來(lái)做菜，雞骨頭和零碎地方就用來(lái)熬湯。將剔出來(lái)的雞rou放到一個(gè)陶碗里，骨頭則堆在另個(gè)一碗里和雞頭雞翅雞脖在一起，拿了一個(gè)陶鍋，添上水，把雞骨頭什么的放進(jìn)去，放到灶上，大火燒開(kāi)，然后添上點(diǎn)耐燒的木頭，小火慢燉。

燉上雞湯，元煦開(kāi)始做別的菜了，有新鮮的薺菜，元煦將新鮮的薺菜下水燙好，撈上來(lái)，用手攥干水分，不用弄得特別干，然后用石刀切成碎末，雞蛋拿出來(lái)了五六個(gè)，打碎在陶碗里，放進(jìn)薺菜末和鹽，用筷子攪拌，均勻了之后，就有一大碗的薺菜雞蛋液，將另一口鍋在灶上燒熱，放入適量的油，然后燒熱，元煦把薺菜雞蛋液倒進(jìn)去一部分，用木鏟攤平，再放點(diǎn)柴火到灶下，待挨著(zhù)鍋的那一面變硬，翻一個(gè)個(gè)，多來(lái)兩次鮮美的薺菜雞蛋餅就散發(fā)出香氣了。

總共烙出了四個(gè)薺菜雞蛋餅，元煦做好了放到一邊的石桌上，然后剩下的薺菜則涼拌了，清爽可口。

干馬齒莧和干薺菜都被元煦用開(kāi)水泡開(kāi)，干薺菜放點(diǎn)鹽和油涼拌，和鮮薺菜完全不一樣的口感和風(fēng)味，又一道涼菜成功了。

蘑菇脫水脫的很干，元煦拿了一些干蘑菇，看樣子好像是香菇，碾成碎末，分別在兩種涼拌薺菜里放了一些，別說(shuō)，野生的蘑菇鮮味特別好，即使曬干了，加進(jìn)去，兩個(gè)菜的味道又提升了一個(gè)水準。

干馬齒莧經(jīng)過(guò)水泡，已經(jīng)完全張開(kāi)了，元煦撈出來(lái)，放到一個(gè)陶碗里備用，然后拿過(guò)雞rou來(lái)，切成丁，鍋里放油，將泡好的馬齒莧和雞rou炒好，香噴噴的，雞rou鮮滑軟嫩，馬齒莧曬干之后沒(méi)有了原本的酸澀，又有油鹽的調和，味道也天然美味。

雞骨湯已經(jīng)開(kāi)了，在小火慢燉下，清清淡淡的雞湯，如果不是湯上時(shí)