不能馬上吃,得讓它們吐吐泥沙，吐干凈了才成，不然真煮了那口感可不會(huì )好。

但是這么一大缸河蚌也不好弄,為了能早點(diǎn)滿(mǎn)足口腹之欲,張思樂(lè )拿來(lái)搪瓷臉盆和幾個(gè)木頭做的淺口盆子另外裝了水,挑了幾個(gè)大的河蚌放進(jìn)去,然后往水里滴了菜籽油,好催那河蚌浮起水面多吐點(diǎn)沙子,快吐點(diǎn)沙子。

至于其他也不能這樣放在一個(gè)水缸里養，雖然他們平時(shí)吃水不是用這水缸的水，但是還是要做做樣子，而且這么多河蚌放在同一個(gè)水缸里，生存空間都沒(méi)了，天氣又熱，很容易沙子還沒(méi)吐干凈就死了。

又倒騰出其他可以裝的來(lái)裝，等晚上沒(méi)人再來(lái)把空間里幾十個(gè)搪瓷臉盆一起拿出來(lái)加快它們吐沙子過(guò)程，然后把一小部分收進(jìn)空間，外人雖然知道他們撿的多，但具體數目還是不清楚的，而且河蚌還可以用來(lái)喂雞，要是有人懷疑河蚌數量看著(zhù)跟當時(shí)不一樣，就說(shuō)拿了一部分來(lái)喂雞好了。

在等河蚌吐沙子的時(shí)間里，張思樂(lè )把家里分到的兩條魚(yú)給做了，一條做成紅燒一條做成糖醋魚(yú)，一下子就吃掉了。

等周紅嬸子來(lái)送小魚(yú)煮咸菜知道他們那么快就把魚(yú)吃掉之后，那看他們的眼神簡(jiǎn)直就像看敗家子，一點(diǎn)兒都不會(huì )過(guò)日子。

又看了滿(mǎn)院子裝著(zhù)河蚌的盆子，那更是覺(jué)得眼睛疼了。

這些小娃子們怎么這么會(huì )折騰。

“嬸子，這河蚌真的好好吃，等它們再吐一兩天泥沙，就可以拿來(lái)做菜了?！睆埶紭?lè )見(jiàn)周紅看著(zhù)那些河蚌，趕忙道。

周紅卻不信，村里以前也有人撿了這河蚌來(lái)，也是讓它們吐了泥沙，可真是忒難吃了，那蚌殼也不好打開(kāi)，整個(gè)丟進(jìn)去煮之后才弄的開(kāi)，可味道真是一言難盡。

張思樂(lè )聞言也不著(zhù)急解釋?zhuān)澳悄愕戎?zhù)看唄?！?/br>
等什么？等過(guò)兩天小部分河蚌吐干凈沙子之后，張思樂(lè )立馬cao刀做河蚌，先用熱水燙開(kāi)外面那堅硬的殼，然后再把蚌體兩側的呼吸器官蚌鰓去除，再把蚌rou取出來(lái)，干干凈凈，一點(diǎn)兒蚌rou都不浪費，這可是她家逗比和小灰灰盯著(zhù)大伙兒的嘲笑弄回來(lái)的，可不能辜負了。

蚌rou用清水洗干凈后又浸泡了一會(huì )，再晾曬，扔掉煮著(zhù)開(kāi)水的鍋中焯水，再撈起來(lái)切成rou塊。

她要做的不僅是爆炒河蚌，還有河蚌湯，河蚌紅燒rou。

因為河蚌rou本身就有腥味，去腥也很重要，好在料酒和生姜都有，還有其他配料，鄒茜玲空間里儲備了許多，為了吃上一頓美食，那是把空間里的調料都掏出一份來(lái)。

張思樂(lè )或許在廚藝上真的有點(diǎn)天賦，這一年來(lái)廚藝是突飛猛進(jìn)，哪怕是之前沒(méi)做過(guò)的菜，只要記得大概材料基本都能摸索出來(lái)。而且他們從前也從市場(chǎng)買(mǎi)過(guò)河蚌來(lái)公寓里做菜，步驟依舊記得。

很快，廚房里便傳來(lái)一陣香味，引得大家都呆在廚房里不出來(lái)，一出鍋紀燕珊還特別眼疾手快地拿好筷子先搶了一口rou到嘴巴里。爆炒河蚌的滋味真是好極，提前處理過(guò)的河蚌基本沒(méi)了腥味，那辣椒碎姜和青蒜更是將那丁點(diǎn)兒的腥味去掉，吃進(jìn)嘴巴里是又辣又咸又香，把人的口水都給刺激出來(lái)。

紀燕珊被這味道弄得露出一個(gè)欲、仙、欲、死的感覺(jué)，“門(mén)牙你真是太厲害了，要是我是男的多好，我娶你?！?/br>
當面被撬墻角的顧一輝給了個(gè)白眼，“滾?！?/br>
然后也加入了試菜行列，結果就停不