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如此招人討嫌,范夫人快點(diǎn)趕他們回去?!?/br>得月樓的師傅帶著(zhù)伙計們都著(zhù)寶藍的衣裳,領(lǐng)頭的那個(gè)師傅道:“事情并非如此,當時(shí)是春意鬧在‘奔月’這道菜上用蘿卜雕了一個(gè)兔子,又說(shuō)還缺一個(gè)嫦娥,他們雕不出來(lái),便敷衍了事。我們的人瞧見(jiàn)了那不成形狀的嫦娥,說(shuō)了一句‘丑八怪’。這話(huà)是說(shuō)那菜里嫦娥的,并非說(shuō)貴府的小姐?!?/br>領(lǐng)頭的師傅話(huà)說(shuō)的清楚,范夫人瞧了一眼幫廚的嫂子,“可是如此?”那嫂子點(diǎn)頭,“沒(méi)錯的,是這樣的,寶師傅沒(méi)說(shuō)錯?!?/br>得月樓與春意鬧一行各出了六人到范府做宴席,得月樓領(lǐng)隊的師傅姓寶,家中三代都是廚子,據說(shuō)他爺爺還曾經(jīng)在蒙古人的庭帳里效勞過(guò),并且深得蒙古皇帝的賞識。后頭大軍打到大都,蒙古人頭也不回地跑了,寶老爺子才從大都回了蘇州,安居下來(lái)。寶家過(guò)去也是有間酒樓的,后來(lái)得月樓開(kāi)起來(lái),聽(tīng)說(shuō)那位神秘的東家特意去請了寶老爺子出山,但后頭只請來(lái)了寶老爺子的子孫輩兒,這位領(lǐng)頭的寶師傅便是寶老爺子的兒子,寶山。兒孫都去了得月樓,寶家的酒樓也關(guān)門(mén)了,為著(zhù)這一樁,多少人暗地里揣測得月樓背后的東家是誰(shuí),又究竟花了多少錢(qián)說(shuō)動(dòng)了寶家的人出來(lái)坐鎮得月樓。畢竟寶家不缺錢(qián),自己又開(kāi)著(zhù)酒樓,自己做東家總比替人幫傭要高尚得多。得月樓這一邊說(shuō)得有頭有尾,范夫人捏著(zhù)帕子,轉身去瞧春意鬧的案板,那上頭呼啦啦擺了一長(cháng)串,就是不見(jiàn)那雕壞了的嫦娥。幫廚的嫂子也甚為機靈,她指著(zhù)最角落的那一盤(pán)拔絲紅藕,“夫人,那盤(pán)就是‘奔月’?!?/br>范夫人走過(guò)去,端起那盤(pán)子拔絲瞧了瞧,里頭蘿卜雕的兔子還成個(gè)樣子,可那嫦娥,若不是先前說(shuō)了嫦娥奔月,還以為那白乎乎的只是個(gè)立著(zhù)的樹(shù)樁子。范夫人面色不好,這樣的菜,端給誰(shuí)吃?是拿給南直隸都察院的僉都御使吃,還是拿給五軍都督府的后軍大都督吃?兩邊的廚子都站著(zhù),春意鬧這邊負責的師傅姓蘭,聽(tīng)說(shuō)是關(guān)絲絲關(guān)大老爺重金從京城請回來(lái)的,據說(shuō)祖上是出過(guò)御廚的。若問(wèn)是哪朝哪代,蘭師傅則說(shuō),朝代太遠,記不清了。前頭的寶家是確確實(shí)實(shí)為蒙古一朝服侍過(guò)的,到了蘭家,則說(shuō)不清了。大家都嘲笑關(guān)絲絲糊了眼睛,看錯了人,但關(guān)絲絲卻一意孤行,堅持讓這位蘭師傅在春意鬧的后廚里做話(huà)事人。“蘇菜燉、燜、煨、焙、烹、炸、炒、蒸,咱們樣樣拿手,如今只是雕不好個(gè)嫦娥,又不影響這盤(pán)菜的口味,最多將這嫦娥拿掉就是了?!贝阂怍[這邊有師傅說(shuō)話(huà),“看,拿掉嫦娥,擺幾朵花兒,也是一樣的?!?/br>那頭有人笑,“那還叫甚么‘奔月’,不如就叫‘兔子野草吃拔絲’?”說(shuō)完,有一陣短促的笑聲,眾人瞧過(guò)去,只見(jiàn)春意鬧里有個(gè)伙計自己‘哧哧’笑了出來(lái)。得月樓這邊有人道:“做不好宴席就快快回家去,省的在這里耽誤功夫?!?/br>雕壞了嫦娥的那個(gè)師傅臉上青一陣白一陣的,見(jiàn)有人笑他,一時(shí)間臉上掛不住,面色又青起來(lái)。范夫人擱下那盤(pán)子拔絲,轉頭問(wèn)蘭師傅,“這菜總之是不能要了,您說(shuō)補上個(gè)甚么菜吧?”范夫人已經(jīng)給足了春意鬧臉面,照她原先的想法,就是全權交托給得月樓