轉缸之后，視狀況在第１0－１５天才取出，一半就直接過(guò)濾酒渣，做成釀造酒，顏色很多元，天煙米是淡綠偏白色不透明，甜根薯是白色，青麥是天藍色。因為要保存比較久，所以這些酒液還要加熱煮過(guò)，殺死那些酵母菌和乳酸菌，這樣酒才不會(huì )很快變酸。

另一半要做蒸餾酒，發(fā)酵等待期間，小仙又另外扔了一張圖紙給曹督一，那是家庭式蒸餾裝置，其實(shí)就是簡(jiǎn)單的上面一個(gè)盛冷水的尖底鍋，架在一個(gè)兩邊都沒(méi)底的木桶上，木桶則放在一個(gè)更大的鍋里面，鍋下面則設定了火陣法，燒水加熱最下面那個(gè)鍋，下鍋內放水，在放蒸籠蒸那些釀酒產(chǎn)生的固體發(fā)酵物，也就是酒醪，如果是液體，就直接放下鍋煮，蒸氣上去后從酒醪蒸發(fā)的酒精碰到冰冷的上鍋會(huì )凝成酒液，滑落到上鍋底尖尖的位置滴落。

木桶內有一個(gè)長(cháng)杓，杓的位置就懸空在上鍋底最尖的位置，承接滴下來(lái)的酒液，柄的部分類(lèi)似管子穿出木桶，酒液收集后會(huì )從管子流出去到外面，另外用放了濾布的桶子接，最后的酒液再裝入玻璃瓶?jì)热饋?lái)存放。

流氓修真界第31章各種酒

因為一缸的酒醪通常會(huì )經(jīng)過(guò)三次蒸餾，第一次上鍋內放涼水冷卻出來(lái)的是酒頭，酒頭很烈，大多酒精成分可能高達６0％以上，上鍋第二鍋涼水冷卻出來(lái)的酒，是最好的酒，沒(méi)有異味，味道純正，酒精濃度雖高卻不烈，通常稱(chēng)為二鍋頭。第三鍋涼水冷卻出來(lái)的酒是酒尾，蒸餾出來(lái)的酒尾通常還會(huì )有一些雜質(zhì)，可以過(guò)濾后再蒸餾一次，可以得到和二鍋頭相近品質(zhì)的酒。

第二鍋的酒品質(zhì)最好，通常存放一段時(shí)間后，可以進(jìn)行互相勾兌。

勾兌是把不同酒齡或酒質(zhì)的酒，按不同的量相互摻和，使之相互取長(cháng)補短，改善酒質(zhì)，讓酒體在色、香、味等方面取得諧調。

小仙除了原本的酒頭、二鍋和酒尾各一小杯以外，還試著(zhù)相互勾兌了幾種比例試喝，第一鍋通常是最烈的，不容易入口，第三蒸的味道就比較淡，濃度低，相互勾兌后，所得到的味道都不一樣。

「試試，看看那一杯好喝?！剐∠蓪⑻鞜熋拙频亩侇^倒一杯分給曹督一品嘗，自己也倒了一小杯喝。

意想不到的狀況發(fā)生了。

當初初釀時(shí)，小仙用食神功法引入靈力到酒缸內的動(dòng)作引動(dòng)了空氣中的靈氣，秘境中的靈氣不算濃，但是比起天煙城的小靈脈更好，這些靈氣都在釀酒過(guò)程緩緩地改造酒的品質(zhì)和酵母的體質(zhì)，結果就是釀出來(lái)的酒不光好喝，靈力和功效更是驚人。

所以?xún)扇酥缓攘艘豢诰徒┳〔粍?dòng)了，這杯二鍋頭天煙米酒，酒精度數中等，酒味溫潤圓滑，多種層次的香氣，還有豐沛的靈力，靈力沖擊全身經(jīng)脈，這種沖擊雖然強烈卻不危險，連微細不通的經(jīng)脈通通都打通了，潛質(zhì)不佳的曹督一感受特別明顯，小仙因為受傷的緣故，斷裂或損傷的經(jīng)脈居然在快速修復。

「好！─────」曹督一嚎叫了一聲，大大吐出一口氣，兩眼放光，「甘冽醇厚，回味有勁！」

小仙滿(mǎn)臉通紅....握草！二鍋頭都這幺烈，那第一蒸的還要不要試喝...？！

因為小仙怕喝下去的酒頭根本像喝酒精，所以只有輕舔一點(diǎn)，馬上辣的眼淚都冒出來(lái)了，整個(gè)酒味沖擊鼻腔，跟吃了芥末很像，這....喝了會(huì )死人，小仙放棄，看著(zhù)躍躍欲試的曹督一一口喝下那一小杯，