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眉頭就緊鎖著(zhù),他是按照昨天的標準打分的,結果基本是被去掉的最低分,今天的打分對昨天參賽的選手來(lái)說(shuō)太不公平了,看樣子是有人在背地里搞了鬼。所以第二輪比賽還沒(méi)開(kāi)始,謝慶華這個(gè)評委會(huì )主席就緊急喊停了:“讓選手們稍等一下,我們評委先開(kāi)個(gè)會(huì )?!?/br>劉和成說(shuō):“現在選手都等著(zhù)比賽呢,有事中午再說(shuō)吧?!?/br>謝慶華看他一眼,說(shuō):“就現在吧,很快,十分鐘就可以了,不會(huì )耽誤太久。涼菜組的評委也叫過(guò)來(lái)一起吧?!?/br>于是比賽中斷,在場(chǎng)的人都面面相覷,發(fā)生什么事了?人們開(kāi)始議論紛紛。孫佑宸笑了一聲:“希望謝老板真有兩把刷子啊?!?/br>過(guò)了不到十分鐘,評委們就出來(lái)了,謝慶華一臉嚴肅,有的評委則老臉發(fā)紅,比賽繼續。接下來(lái)的打分明顯開(kāi)始回落,再也沒(méi)有泡沫到隨便一個(gè)人就有9.6、9.7這樣的高分了。上午涼菜組的初賽正式結束,奚川的名次位列第四。下午又進(jìn)行了三輪熱菜組的比賽,熱菜組的初賽才算正式結束,奚川的名次是熱菜組第三名。面點(diǎn)和食品雕刻的參賽人數比較少,一天就能比完。晚上奚川給謝慶華打電話(huà)道謝,謝慶華說(shuō):“如果不是劉和成那小子故意搞鬼,你是穩拿第一的,來(lái)參賽的一百多個(gè)人中,沒(méi)有人比你做得好,我這條舌頭鑒定過(guò)的,絕對不會(huì )有錯。明天只管好好發(fā)揮,不會(huì )再有人干擾比賽了?!?/br>奚川一聽(tīng)便放了心,做出保證:“我一定會(huì )盡我所能好好發(fā)揮!”第三天一大早就去抽簽,奚川抽的是面點(diǎn)組第七,食品雕刻則是第六組,都算是比較靠后的,要下午才比了,應該不用太擔心有人故意抬壓分數,而且他也有更充分的時(shí)間來(lái)準備下午的比賽。他們驚喜地發(fā)現,為了避免有人作弊,從今天起,比賽不再公開(kāi)廚師的身份,只有進(jìn)場(chǎng)比賽的編號,廚師全靠作品說(shuō)話(huà),有了這個(gè)作保障,奚川就放了一百二十個(gè)心,難怪謝慶華說(shuō)不會(huì )再有人干擾比賽。下午,奚川終于準備上場(chǎng)了,食品雕刻的時(shí)間是一小時(shí),食材和題材都是自選的。孫佑宸有點(diǎn)兒緊張,他吃過(guò)奚川做的菜,也吃過(guò)他包的包子,唯獨沒(méi)有見(jiàn)過(guò)奚川雕刻過(guò)食品,雖然收到過(guò)他送的蛋雕,知道他的雕工應該可以,但畢竟沒(méi)有親眼見(jiàn)過(guò),不能不擔心。而且他還擔心奚川能不能在一小時(shí)內完成這項比賽,因為雕刻主題是他倆一起討論并設計出來(lái)的,細節要求很高。食品雕刻的主要用途是擺盤(pán),常用水果或者蔬菜雕刻,這主要是考驗廚師的雕功和藝術(shù)審美水平。時(shí)間有限,沒(méi)辦法雕得太復雜,但這是比賽,又不能雕得太簡(jiǎn)單,顯示不出雕功來(lái)。奚川選用了紅菜頭、白蘿卜、心里美蘿卜、胡蘿卜等幾種菜,雕刻了幾朵木芙蓉花,拼裝成一束,取名為“群英薈萃”,因為此時(shí)正是木芙蓉花開(kāi)的季節,又是在蓉城舉行比賽,恰好是點(diǎn)了此次廚師大賽的題。他雕的芙蓉花花瓣褶皺與紋路等細節都栩栩如生,看起來(lái)嬌艷欲滴,更令人驚喜的是,一朵白色的芙蓉花上,還棲落了一只胡蘿卜雕成的蜜蜂,顯得活潑生動(dòng),深受一眾評委喜愛(ài),大家都給了高分,名次暫列第二。面點(diǎn)組的比賽完全沒(méi)有懸念,奚川做了孫佑宸最為熟悉的牛rou包子,還有一道工藝面點(diǎn),用蕎麥面做了一組蓉城人最熟悉的茶壺,從味覺(jué)、視覺(jué)和情懷上征