著(zhù)有八、九成熟，蕭可又把同樣切成丁塊的皮蛋倒進(jìn)去，快速翻攪幾下，迅速熄火裝盤(pán)。

于小岳便是沒(méi)想到皮蛋還能這么吃。辣椒的香味和rou香蛋香結合在一起，他口水都快流下來(lái)了，下意識地伸手想接，“小可，我來(lái)上桌?！?/br>
“等等，還要裝盤(pán)?！?/br>
??？菜不是已經(jīng)在盤(pán)子里了嗎？隨著(zhù)蕭可的動(dòng)作，韓父和于小岳這才發(fā)現，桌上不知何時(shí)又多了一個(gè)十二寸的大盤(pán)子。只見(jiàn)他把盛了蛋炒rou的小碟子放在大盤(pán)中央，又揭開(kāi)蒸籠，把蓑衣餅一只只挾出來(lái)，圍著(zhù)小碟排好。

末了，他又在碟中放了把調羹，才交給于小岳：“你上桌吧?！?/br>
將魚(yú)盛在淺碗里，趁他們上菜拉椅子分碗碟的功夫，蕭可繼續炒了兩個(gè)素菜，又用之前盛出的湯做了一大盤(pán)上湯炒飯。

所謂上湯，除了常用的干巴丁玉米粒等配菜之外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是一邊炒一邊不斷往飯內灑湯。

開(kāi)春季節，中午雖然有太陽(yáng)，但早晚溫度還是低。先前盛起的湯這會(huì )兒已經(jīng)變得溫涼，上面結起了薄薄的油衣。將材料米飯翻炒片刻，蕭可揭起這層薄油下鍋，待飯粒吸了些許油脂變得透亮，他又控制火候，繼續一小勺一小勺地添湯。

待到炒飯出鍋，豬蹄湯的鮮香已完全滲入米飯，卻又沒(méi)有湯泡水浸的痕跡，而是顆顆分明透潤，襯著(zhù)青蔥紅絲，賣(mài)相既好，味道更佳。

把最后的上湯炒飯端出廚房，蕭可一邊擦手一邊坐下。環(huán)顧一圈，突然發(fā)現少了個(gè)人，“韓董呢？”

“他今天有事，忙著(zhù)加班幫老板賺錢(qián)呢，不用等，給他留口菜就行?！?/br>
韓父牢牢記著(zhù)兒子現在是打工馬仔這個(gè)設定，說(shuō)著(zhù)取過(guò)一只盤(pán)子，將每種菜都撥了一點(diǎn)出來(lái)。末了看著(zhù)那盤(pán)配了蓑衣餅的蛋炒rou，說(shuō)道：“是把rou裝在這餅里吧?！?/br>
類(lèi)似的菜外面餐館也有，只是配的炒rou沒(méi)有這么特別。韓父拿起一個(gè)蓑衣餅剛準備裝rou，立即發(fā)現了這餅的玄機：原來(lái)它不單外面煎過(guò)，里面也煎過(guò)。而且不是普通的團面壓平，看那一圈一圈的螺形紋，似乎是搟平之后抹了油，再卷攏切片攤平。形如蓑織，怪不得叫蓑衣餅。

看著(zhù)看著(zhù)，等rou裝好，韓父一個(gè)沒(méi)忍住，把本該給兒子留的餅塞進(jìn)了自己嘴里。

一口下肚，韓父頓時(shí)嘗出了這道菜的另一重玄機。外面類(lèi)似的菜肴，用的窩頭饅頭都沒(méi)有味道，炒菜卻有意做得比較咸。但蕭可這道卻是兩者相輔相成，蓑衣餅不但抹了油，還加了椒鹽。蛋炒rou沒(méi)有放鹽，只下了佐料。微咸的面餅配上辣味適中，又融合了皮蛋獨特味道的rou丁，熱乎乎地吃上一口，那味道實(shí)在教人贊不絕口。

韓父忘形地兩大口把不算太小的餅子吞進(jìn)嘴里，吃完了才想起今天還有晚輩客人在場(chǎng)，不禁老臉一紅，訕訕地說(shuō)道：“來(lái)來(lái)，小于也來(lái)嘗嘗，小可這手藝別處絕對吃不到?！?/br>
于小岳早等著(zhù)這句話(huà)了，聞言剛想下筷，卻聽(tīng)蕭可說(shuō)道：“等等，我差點(diǎn)忘了拍照。今早沒(méi)發(fā)早餐照片，現在一定要發(fā)?！?/br>
相機比人先吃，簡(jiǎn)直是人不如機。于小岳郁悶地往旁邊讓了讓?zhuān)悦獬鲧R。

蕭可對拍照的概念還停留在按下快門(mén)就ok上，好在前世學(xué)過(guò)幾年書(shū)畫(huà)，懂得構圖。雖然沒(méi)有刻意打光，營(yíng)造出時(shí)下流行的清新效果，但拍出