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行說(shuō):“我媽也是電視演員,當年可紅。托她的福,差不多的導演我都認識,以前還經(jīng)常被我媽押著(zhù)去他們家做客?!?/br>“那我以前怎么沒(méi)見(jiàn)過(guò)你?”“這么一說(shuō),我也納悶?!?/br>說(shuō)到這里,兩人不禁聊起了學(xué)生時(shí)代的事。隨即發(fā)現,他們之間不但彼此朋友圈有重疊,經(jīng)常去的地方也差不多,甚至連畢業(yè)學(xué)校都在同一個(gè)街區,當年卻偏偏就是沒(méi)遇見(jiàn)過(guò),真是太巧了。這些日子,基本都是陳尚行主動(dòng)親近,卻總被尹覺(jué)意嫌棄得不要不要的。這樣輕松自然地聊天,還是頭一次。好兆頭,似乎可以期待一下進(jìn)展。陳尚行正心頭暗喜,身后忽然傳來(lái)一個(gè)既耳熟又有點(diǎn)乍呼的聲音,“總算趕到了,徐導、老陳,好久不見(jiàn)。這是我哥,鄧再榮。老哥,這就是我和你說(shuō)過(guò)的兩位朋友?!?/br>聽(tīng)到這個(gè)名字,再看到那張久違的面孔,起身準備打招呼的陳尚行笑容一下子僵住。鄧再榮也沒(méi)想到會(huì )在這里遇上舊人,雖然神情未變,視線(xiàn)卻立即錯開(kāi),刻意不與對方交集。鄧一博絲毫沒(méi)有察覺(jué)到空氣中有暗流洶涌,徑自嚷嚷道:“哥,快坐啊,昨天我就和蕭可說(shuō)好了,我們同劇組坐一桌,稍后他也會(huì )上桌,到時(shí)介紹你倆認識。對了,今天吃什么?咦?這菜單上有好幾道我都沒(méi)見(jiàn)過(guò),嘿嘿,有口福了!”前廳一片熱鬧,蕭可則在廚房埋頭做菜。雖然丁海立帶著(zhù)幫廚們五點(diǎn)不到就趕來(lái)準備食材,但為了保證口感一流,有些菜只能等到上桌前才開(kāi)始處理。好在今天有十幾個(gè)人打下手,蕭可反倒比平時(shí)還輕松一點(diǎn)。把紅燒料扣上稍稍翻炒過(guò)的鮑針,上蓋開(kāi)燜。蕭可看了一眼菜單,問(wèn)道:“天梯鴨掌在哪個(gè)鍋里?”在旁邊專(zhuān)心看著(zhù)他每一步動(dòng)作的丁海立,馬上指了指角落的一口大蒸鍋。蕭可看了一眼定時(shí),說(shuō)道:“揭開(kāi)看看火候?!?/br>丁海立依言打開(kāi)蓋子。從早晨六點(diǎn)用文火蒸制到現在、濃縮了五個(gè)多小時(shí)精華的騰騰白汽,頓時(shí)附著(zhù)清筍甜香與火腿鴨掌的熱香,彌漫了大大的廚房。在場(chǎng)的廚師們都是至少有五年高檔餐廳從業(yè)經(jīng)驗的老手,平時(shí)也會(huì )到各大知名餐館去品嘗取經(jīng),卻從沒(méi)聞過(guò)這么鮮又這么香的味道。一時(shí)間,原本忙忙碌碌,切菜聲洗菜聲響成一片的餐廳,突然變得安靜無(wú)比。所有人都不由自主踮起腳伸著(zhù)脖子張望,想看看蒸鍋里的鴨掌變成了什么模樣,以致如此誘人。無(wú)聲的期待中,蕭可取過(guò)一只牙簽,待熱氣散去后,刺進(jìn)鴨掌中,試了試硬度。這道菜的所用的鴨掌是從韓家大宅搬過(guò)來(lái)的。當時(shí)用了精飼填鴨的生鴨掌,撕去表面硬皮再泡入黃酒。等幾天之后,墊窩中間那一塊吸足了酒味,變得飽脹肥滑,再剔去趾骨與小筋。末了將春筍切片,涂上一層略厚的陳蜂蜜,再加上紅、白火腿各一片,將鴨掌夾在中間,用細海帶捆起來(lái),上鍋慢蒸。經(jīng)過(guò)一早上的蒸制,陳蜂蜜已經(jīng)完全滲透了青筍與鴨掌。而火腿的油脂也徹底融入了鴨掌,使得它泛出油潤的蜜醬色,看上去愈發(fā)肥厚,幾乎快撐破細細的海帶,誘使人迫不及待地想一嘗為快。在蕭可的指揮下親自做出這道菜的丁海立,也沒(méi)想到