注意力都集中在中國隊上，根本沒(méi)人注意到他的失意。

達爾西贊嘆了幾句，和其他評委一道拿起勺子，開(kāi)始試吃。

鮰魚(yú)同樣是中國特產(chǎn)，在場(chǎng)的評委以前基本都品嘗過(guò)，對那鮮美口感記憶猶新。當下都迫不及待想試試，看蕭可把它做出了什么樣的味道。同時(shí)也都暗暗決定：有鰣脂牛rou珠玉在前，這盤(pán)魚(yú)絲可以適當放寬品評要求，不必那么苛刻。

但當魚(yú)絲入口之后，他們頓時(shí)開(kāi)始后悔：早該想到，以蕭可的手藝完全不需要刻意放水。想東想西的那些時(shí)間根本是白費，早早品嘗才是正經(jīng)。

較之尋常的鮰魚(yú)，蕭可做的這份口感格外醇美，厚腴如膏，細嫩如綢，被舌尖一卷，立即融成滿(mǎn)腔甘鮮。仔細一品，除了食材本身的香潤之外，另又包含了幾分海味特有的咸鮮。若有似無(wú)，但并不顯得腥氣，反而讓原本的腴滑甘芳愈發(fā)明顯，堪稱(chēng)點(diǎn)睛之筆。兩者結合，不禁讓人感嘆，海鮮海鮮，就是要這個(gè)味道才夠鮮。

品咂許久，一位中國評委好奇地問(wèn)道：“蕭先生，這鮰魚(yú)我也做過(guò)，但清蒸之后沒(méi)這么鮮。請問(wèn)你是不是專(zhuān)門(mén)用了高湯？還是說(shuō)，像其他組隊一樣，今天你用到的食材也是特別指定、專(zhuān)門(mén)從產(chǎn)地空運來(lái)的？”

說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意。原本面無(wú)表情的御村凜聽(tīng)到這話(huà)，立即憤憤不平地在桌下握緊了拳頭，認為評委雖然沒(méi)有指名道姓，實(shí)際卻是在諷刺自己。因為，此次參賽的十支隊伍里，只有他們對食材有特殊要求，其他選手都只說(shuō)了名稱(chēng)就作罷。

御村空想要解釋這并沒(méi)有違反大賽規定，但又怕顯得小題大作，猶豫再三，還是選擇放棄。但他看向蕭可的眼神也像弟弟一樣，于警覺(jué)之外，還帶上了幾分不自知的怨色。

“我沒(méi)有用高湯?！笔捒蓻](méi)有察覺(jué)御村兄弟的微妙變化，徑自對評委說(shuō)道：“鮰魚(yú)本身足夠肥美，如果再用葷湯，不免失之肥膩，所以我只在湯里加了幾種菌菇來(lái)提鮮?！?/br>
原來(lái)如此。評委們聽(tīng)得不住點(diǎn)頭，觀(guān)眾們也暗暗記下了這個(gè)秘方，準備以后做清蒸鮰魚(yú)時(shí)如法炮制。就算達不到蕭老板的水準，多少也能讓家常菜變得更加可口。

品嘗完畢，幾位評委開(kāi)始寫(xiě)評價(jià)書(shū)及打分。主辦方準備的是一張正面印有比賽燙金logo、對折起來(lái)的A3卡紙，每支隊伍用一份。按說(shuō)版面盡夠，之前給日本隊寫(xiě)評時(shí)，寫(xiě)得最多的那位評委也不過(guò)用掉了一頁(yè)而已。

但在評價(jià)蕭可的菜品時(shí)，五位評委不約而同都奮筆大書(shū)特書(shū)，一頁(yè)那是打底起步價(jià)，基本都在一頁(yè)半以上。有位來(lái)自法國的評委更夸張，在形容鰣脂牛rou的濃香時(shí)，居然引用了本國文豪雨果的詩(shī)句，陶醉地寫(xiě)了足足三大頁(yè)，才意猶未盡地罷手。

中國隊已經(jīng)評完，現在只剩下印度隊。達爾西正想催促，卻聽(tīng)他們的翻譯說(shuō)，因為延時(shí)問(wèn)題，選擇放棄。

見(jiàn)這支隊伍成員的表情格外痛心疾首，達爾西不禁問(wèn)了下原因。這才知道，原來(lái)他們已經(jīng)做得差不多了，但因為剛才貪看蕭可的牛rou，特制的馕坑烤rou一不留神過(guò)了火候，被烤焦了。

看到密封烤箱里焦炭狀的食物，達爾西遺憾而同情地聳了聳肩，安慰了他們幾句，然后將所有評價(jià)書(shū)交給工作人員，開(kāi)始統計分數。

參賽隊伍由十支