把不同朝代的特點(diǎn)完全展現出來(lái)，用心細膩。

而且，能在小如鴿蛋且軟滑無(wú)比的皮質(zhì)上刻出風(fēng)格迥異、卻同樣漂亮的字，足見(jiàn)蕭可刀功之精湛了得。

不知不覺(jué)，除了香味之外，博古斯又在心中給他的刀功打了一個(gè)高分。同時(shí)也不免遺憾：貪看外形，耽誤了一會(huì )兒，烤rou已經(jīng)涼了些許，味道肯定不如剛剛出爐時(shí)好。稍后在點(diǎn)評味道這一項上，得優(yōu)先參考其他人的意見(jiàn)才算公正。

這么想著(zhù)，博古斯將rou片送進(jìn)了口中。

隨著(zhù)牙齒咬下，表皮鼓起的油脂薄泡在口中迸裂開(kāi)來(lái)。瞬間傳到舌尖的酥脆香濃，讓他驚異地瞪大了眼睛：烤rou不都該是外焦里嫩、厚質(zhì)微筋的么？怎么蕭可做的這份口感卻截然不同？

乍然一品，他居然嘗出了薯片的香脆感。但繼續咀嚼，在那酥脆表皮之下，另有一重皮類(lèi)特有的膠質(zhì)軟糯口感，香滑嫩濡。剛想放慢速度細細品嘗，稠軟的膠質(zhì)卻已然化為濃汁，和著(zhù)醇厚耗油與rou醬混合而成的鮮香醬汁一起沒(méi)入齒間，余香不絕。

外酥里糯，香而不焦，濃而不掛，哪怕變涼也不影響口感，這道菜真是太特別了！

以往品嘗菜肴，博古斯都是淺嘗輒止，嘗上一口便作罷。但現在一片下肚，他竟舍不得放下銀叉，還想再來(lái)一份。遺憾的是，兩吊五帝錢(qián)只夠評委們一人一片，想多吃也沒(méi)有。

身為創(chuàng )始人，他可以不寫(xiě)評價(jià)，只作口頭評論。趁其他評委們一邊贊美一邊埋頭書(shū)寫(xiě)的功夫，博古斯把照片又仔細看了幾遍，思考推敲具體做法。

貴賓席的嘉賓們之前嗅到味道，已在暗自神往?，F在見(jiàn)評委們寫(xiě)評語(yǔ)還不忘夸獎，羨慕他們的口福之余，頓時(shí)更加堅定了請蕭可掌勺的念頭。

過(guò)得片刻，見(jiàn)眾人已將寫(xiě)滿(mǎn)點(diǎn)評的紙箋放到一邊，司儀把另一盤(pán)菜也端了過(guò)來(lái)。

這份菜的擺盤(pán)比剛才的帝錢(qián)乳豬更加精美。只見(jiàn)長(cháng)長(cháng)魚(yú)面被巧手打成中國結的造型，錯落有致地盛在盤(pán)中，像一盞盞燈籠。暗紅透潤的魚(yú)子醬灑落盤(pán)間，有如煙花碎屑，襯著(zhù)蕃茄細丁拼成的爆竹，讓人不由自主聯(lián)想到熱鬧歡樂(lè )的節日，給紛露出會(huì )心微笑。

最初引來(lái)觀(guān)眾驚呼及評委側目的，正是蕭可將起鍋晾涼的面條打結這一步驟。能將光滑易斷的長(cháng)面打成繁復的結穗，蕭可對手指力量的控制實(shí)在讓人嘆為觀(guān)止。

評委們都以為吉祥如意結將會(huì )成為中國隊的制勝法寶，但剛才的帝錢(qián)乳豬以實(shí)力后來(lái)居上，霸道蠻橫地收割了他們的好感?，F在面對這盤(pán)菜肴，他們已沒(méi)有之前的新奇激動(dòng)。

在蕭可介紹完主料之后，他們先低聲交談了一番，認為中國隊憑借上一道菜已足夠入圍十強。如果用正餐來(lái)比喻的話(huà)，現在這盤(pán)就是餐后助興的小甜點(diǎn)，奇特有余，但味道肯定不及主菜。不過(guò)單憑造型別致這點(diǎn)，也可以拉高平均分。

交流完意見(jiàn)之后，眾人這才開(kāi)動(dòng)。

作為沒(méi)有用辛芳配料的涼菜，吉祥如意結幾乎沒(méi)什么香味。但叉起精致小巧的結穗，帶著(zhù)破壞美好事物的小小罪惡感開(kāi)始品嘗后，眾人再度愕然。

尋常魚(yú)面，不管用多么昂貴的魚(yú)類(lèi)，都不可避免地會(huì )帶有淀粉味道。但這是沒(méi)辦法的事，因為不加面粉的