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用厚重的木鍋蓋蓋在上面。底下還沒(méi)有冷的火灰會(huì )繼續揮發(fā)熱量,將rou粒的水分熬干,他明早起來(lái)看就行。“好,開(kāi)飯了?!鄙蚋鑼⒋蠛M氲镍B(niǎo)rou湃在水缸里,端了剩下的一大盤(pán)鳥(niǎo)rou及南瓜,示意蠻子把煮飯的小鍋端上。沈歌今天煮飯煮得晚,煮的菜又耗時(shí)間,現在天已經(jīng)完全黑了,蠻子吃過(guò)一頓還好,沈歌聞著(zhù)一陣陣香味,肚子咕嘟咕嘟地直叫喚。沈歌和蠻子熟,加上蠻子年紀又偏小,沈歌倒是沒(méi)不好意思,他放下菜快速跑去拿了碗筷飯勺,蠻子接過(guò)來(lái)盛了兩碗米飯,兩人就在客廳里點(diǎn)著(zhù)油燈吃飯。一上桌,沈歌就給蠻子夾了一大筷子rou:“來(lái),嘗嘗我的手藝?!?/br>沈歌的手藝自然不差,聞那一陣陣香味就知道了,再者,放了這么多料,又是rou,怎么能不好吃。“很好吃?!毙U子吃了一口rou,扒了一大口飯進(jìn)嘴,rou又鮮又香,又有筍和茄子配著(zhù)解膩,多了一股特殊的鮮味。最奇特的是這rou帶著(zhù)一股辣味,卻不是蒜辣姜辣那種辣,也不是芥辣那種刺鼻的辣,而是一種帶著(zhù)回甜的鮮辣,蠻子說(shuō)不清那股味,但還是覺(jué)得格外好吃。沈歌為了照顧蠻子的口味只放了兩個(gè)辣椒,這辣椒不算辣,但沈歌還是嘗到了那久違的辣味,他滿(mǎn)足地彎起了眼睛,胃口一下全開(kāi)了。鳥(niǎo)rou香辣可口,南瓜清甜綿軟,沈歌來(lái)到這世界上第一次吃到這么合口味的菜,吃飯的速度都不由加快幾分。其實(shí)中午再荀飛光那里吃的菜也好吃,不過(guò)沈歌在那到底多了幾分拘謹,遠沒(méi)有在家吃這么自由爽快,毫無(wú)心理負擔。沈歌不僅自己吃,還不忘給蠻子夾菜,看著(zhù)蠻子吃完三碗飯他才沒(méi)繼續勸,沈歌自己也吃了兩碗半飯,加上中午那三碗飯,直創(chuàng )了飯量的新歷史。兩人把南瓜全吃完了,鳥(niǎo)rou倒是還剩一點(diǎn),可以拿水湃著(zhù)明天早飯的時(shí)候吃。蠻子去洗了碗,裹了床被子在客廳里的椅子上睡,沈歌則進(jìn)了隔壁屋睡下。第二天蠻子起得很早,天剛亮就起床了,他走到沈歌床前看了眼,見(jiàn)沈歌沒(méi)醒就沒(méi)叫他。倒是沈歌自己醒了,迷迷糊糊地囑咐蠻子把那海碗鳥(niǎo)rou帶回家給牛嬸他們吃,聽(tīng)蠻子應了才重新睡下。沈歌再次睡醒太陽(yáng)又升得老高,他起來(lái)蘸著(zhù)青鹽刷了牙,在小鍋里熱了昨晚剩下的飯和鳥(niǎo)rou,吃完才去看大鍋里鹿rou的情況。鍋里的鹿rou熬得極干,沈歌捻了一顆扔嘴里,只覺(jué)得滿(mǎn)嘴鮮香,并沒(méi)有什么腥味,唯一的缺點(diǎn)就是沒(méi)放辣椒,味道淡了些,還得等二次加工。沈歌將鹿rou鏟起來(lái)盛好放到碗櫥里,而后用煮飯燒茶的那個(gè)小鍋輪流煮了五個(gè)沒(méi)怎么用的陶罐。這些小陶罐還是沈歌他娘在的時(shí)候買(mǎi)的,當時(shí)剛建屋,家里什么東西都缺,油缸、米缸、水缸等都是臨時(shí)去買(mǎi)的,買(mǎi)得多了,賣(mài)家少不得搭配一些小陶罐作為搭頭。這些小陶罐太小,拿回家也沒(méi)什么用,沈歌家一直用它來(lái)裝些糖、鹽、豆子等小東西,現在用來(lái)裝rou醬倒正好合適。用開(kāi)水消完毒,沈歌把罐子晾出去,回來(lái)處理辣椒。沈歌最看重的還是辣椒種子,他將所有干辣椒里的種子取出來(lái),用清水泡好,準備等辣椒種浸足了水就開(kāi)始催芽。取完種子的辣椒只剩一層辣椒皮,