辣子雞
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到底是雜草的命格,在項嘉這里吃好喝好,沒(méi)事就擠在軟和的沙發(fā)里睡一覺(jué),七八天過(guò)去,程晉山已經(jīng)恢復得差不多。 腹部不可避免地留下難看刀疤,可他并不覺(jué)得有什么—— 有句話(huà)怎么說(shuō)來(lái)著(zhù),傷疤是男人的勛章。 發(fā)過(guò)一次燒,腦子也變靈光。 程晉山漸漸咂摸出住在這兒的好處。 項嘉早出晚歸,這一室一廳全是自己的。 有吃有喝,有電視看,舒舒坦坦不受氣,這日子神仙來(lái)了也不換。 其實(shí),招惹人命官司之前,他在老家那邊的酒吧打過(guò)一陣子工。 也是當保安。 酒吧不是啥好地方,烏煙瘴氣,日夜顛倒,六個(gè)人擠一間宿舍,上廁所都得排隊。 雖說(shuō)管頓晚飯,那飯跟豬食似的,他一個(gè)不挑嘴的人都咽不下去。 最煩的是,還總有濃妝艷抹的老女人給他塞小費,要求他陪酒。 小費當然很好,可順著(zhù)領(lǐng)口強行塞進(jìn)來(lái),尖利的指甲還在鎖骨處亂摳,這體驗就很不好。 有免費的酒也不錯,可她們總是動(dòng)手動(dòng)腳,還試圖坐在他腿上。 沒(méi)干兩天,有個(gè)財大氣粗的老男人找上門(mén),指著(zhù)他鼻子罵他“男狐貍精”。 更倒霉的是,那人還湊巧有點(diǎn)兒權勢,揚言要讓他在本市混不下去。 這下可好,所有的酒吧、KTV都不敢招他。 要有一點(diǎn)兒辦法,他也不想手染鮮血,當個(gè)亡命徒。 不過(guò),那個(gè)人死了也不算冤枉。 程晉山打算做個(gè)惜福的人,再加上漸漸摸出項嘉脾氣,知道她嘴硬心軟,不算很難相處,便乖覺(jué)了許多。 垃圾桶塞滿(mǎn),他把垃圾袋系好口放在門(mén)邊,等項嘉出門(mén)的時(shí)候順手帶走。 掐著(zhù)她回來(lái)的時(shí)間,提前把粥煮上,菜擇好洗干凈,她要是有額外吩咐,就按照要求剁好rou塊,做些準備工作。 比如今天,項嘉早上說(shuō)要做辣子雞。 程晉山從她出門(mén)就開(kāi)始期待。 連吃了一個(gè)星期的清粥小菜,嘴巴又苦又饞,正需要辣椒補償。 四只白白嫩嫩的大雞腿斬成很小很小的rou塊—— 按程晉山的想法,rou要大塊才好吃,入不入味不重要。 可聯(lián)想到上次,他把豬腿骨整根整根丟進(jìn)湯鍋里煮,叼著(zhù)rou筋大嚼特嚼,項嘉回來(lái)時(shí)冰冷的臉色…… 他還是打消了這個(gè)念頭。 泡一泡冷水,去除腥味。 加鹽、白胡椒、蠔油、生抽、料酒調味。 蠔油放多少來(lái)著(zhù)? 程晉山騰出小拇指戳開(kāi)手機—— 項嘉從柜子里翻出來(lái)的破手機,按鍵不太靈敏,聽(tīng)筒也時(shí)好時(shí)壞,他卻當成個(gè)寶貝。 手機卡是不正規渠道買(mǎi)來(lái)的,不需要實(shí)名登記。 他點(diǎn)開(kāi)項嘉發(fā)過(guò)來(lái)的短信,照著(zhù)上面的菜譜嚴格cao作。 一小勺蠔油,兩勺料酒。 抓勻,腌制半個(gè)小時(shí)入