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他們?!倍佩\寧又道。早在漢代,粵、桂兩省就出現了雙季稻;到了宋朝,稻麥雙熟制逐漸形成,雙季稻得以推廣。莊子上的稻谷都是一年兩熟?,F如今是六月,正是早稻收割的季節。趁著(zhù)這時(shí)候把田地還給莊子上,時(shí)間倒是趕得剛剛好。其實(shí)他們自來(lái)莊子上后,就沒(méi)怎么正經(jīng)種過(guò)田,那些田地都是雇人種的,這讓陳氏一直覺(jué)得慚愧,對不住莊子上的人。這會(huì )能把田地交了,陳氏反而松了一口氣,笑著(zhù)道:“我一會(huì )兒就去找你董叔,把這事給說(shuō)了?!?/br>見(jiàn)杜錦寧沒(méi)有什么要叮囑的了,陳氏直接去了董家,回來(lái)后跟杜錦寧道:“你董叔董嬸都很高興,沒(méi)有什么不同意的?!?/br>第二日,杜錦寧便去了書(shū)院,下午回來(lái)后,這才開(kāi)始教陳氏等人做點(diǎn)心。她打算先把她們教會(huì ),然后陳氏如何去教江北他們,那就是她的事了。她教陳氏她們做的第一種點(diǎn)心是蛋糕。戚風(fēng)蛋糕好做的很,到時(shí)候壘個(gè)烤爐,把雞蛋打泡放入低筋面粉就可以烤出來(lái)了。家里養著(zhù)羊,一直都有羊奶,杜錦寧烤過(guò)蛋糕,但沒(méi)制過(guò)奶油,方法依稀知道一些。她打算把方法說(shuō)一說(shuō),讓汪福來(lái)他們慢慢摸索,做得出自然好,做不出就賣(mài)戚風(fēng)蛋糕。她要教的另外一種點(diǎn)心就是姜撞奶。莊子上有水牛下了小牛,每日可以擠出一些水牛奶來(lái),制作姜撞奶十分方便。如果獲利頗豐,到時(shí)候讓他們專(zhuān)門(mén)去買(mǎi)兩頭下奶的母水牛便是。江北、江南和汪福來(lái)對于安排他們干的活也沒(méi)什么異議。江北和江南顛沛流離這么久,如今格外珍惜現在的安定生活,陳氏的和善與慈祥也讓他們感受到了久違的母愛(ài)。汪福來(lái)本來(lái)就對自己白拿錢(qián)不干活有些惴惴不安,現在有了活干,這心反倒定了下來(lái)。見(jiàn)陳氏把杜方菲的事及點(diǎn)心作坊都處理好了,杜錦寧就不管了,她去找了關(guān)樂(lè )和:“老師,書(shū)院的事安排得如何了?”關(guān)樂(lè )和一切都收拾妥當了,只等關(guān)嘉澤考完院試,便啟程去京城。書(shū)院這邊,他也開(kāi)始陸陸續續做著(zhù)交接。關(guān)樂(lè )和點(diǎn)點(diǎn)頭:“已交接妥當,過(guò)幾日我就可以不用來(lái)書(shū)院了?!?/br>想起書(shū)院的事,杜錦寧就忍不住給關(guān)樂(lè )和豎了個(gè)大拇指:“老師,您可真厲害,讓嚴家的算盤(pán)落了空?!?/br>因書(shū)院的進(jìn)士就關(guān)樂(lè )和、袁修竹和嚴松濤三人。袁家在京中的勢力不如嚴松濤,袁修竹對于權力也沒(méi)什么渴望,所以她以為這山長(cháng)的位置必然會(huì )落到嚴松濤手中。卻不想關(guān)樂(lè )和出其不意,與齊伯昆一番密談之后,從他縣調了一個(gè)姓鄭的致仕官員來(lái)博閱書(shū)院做山長(cháng)。這位官員可是做到了三品大員的位置上的,兩榜進(jìn)士出身,自身才學(xué)也十分出眾;最重要的是,他是齊伯昆的姻親,齊伯昆的侄女就嫁給了這位鄭山長(cháng)的長(cháng)子。鄭山長(cháng)自身過(guò)硬,背后又有齊伯昆撐腰,書(shū)院里還有袁修竹和關(guān)樂(lè )和的一眾擁躉支持他接應山長(cháng),嚴松濤在這位面前完全不堪一擊,直接敗下陣來(lái)。守候書(shū)院這株桃樹(shù)多年,眼看著(zhù)敵人主動(dòng)離開(kāi),自己可以成為這株桃樹(shù)的主人了,誰(shuí)知竟然有人直接伸手來(lái)摘桃,自己眼睜睜地竟然還不敢阻攔,這份憋屈讓嚴松濤一口老血噴了出來(lái),直接病倒了。杜錦寧聽(tīng)到這個(gè)消息的時(shí)候,直嘆姜還是老的辣,她家老師的手段還是扛扛的。