、切rou刀還有磨刀棒。

喬奶奶連燒了六大鍋開(kāi)水,才終于將木桶裝個(gè)七分滿(mǎn),上面蓋著(zhù)蓋子。

開(kāi)水有了，殺豬佬帶著(zhù)徒弟,還有村里來(lái)幫忙的青壯年,將豬從豬圈里拉出來(lái),四腳綁繩,抬到木桶上。

兩三百斤的大肥豬,喊起來(lái)聲音震耳欲聾，其他人多多少少會(huì )有點(diǎn)不忍心的神色,殺豬佬卻沒(méi)什么表情變化。

他已經(jīng)五十多歲,十幾歲開(kāi)始跟在師傅后頭做學(xué)徒,二十多歲出師，獨自殺豬帶徒弟，到現在過(guò)了三十多年,起碼殺了不下兩千頭豬,就算是有再多的感情不忍，也已經(jīng)麻木。

他手藝很好,從來(lái)都是一刀致命。

不像有些殺豬佬,手藝不到位,豬一刀捅不死，還要黏黏糊糊捅第二刀第三刀，甚至是凄凄慘慘哼哼唧唧流著(zhù)血過(guò)上半個(gè)小時(shí)才死,那種才真的是受折磨。

他神色凝重，找到頸動(dòng)脈的位置，出血刀一刀下去，沒(méi)三秒鐘，豬就斷了氣?？粗?zhù)豬血噴涌，喬五連忙遞過(guò)去一個(gè)盆，放在地上接豬血。

這豬血也是好東西，能打塵，能補血，做成血豆腐，合著(zhù)白豆腐，加上干辣椒、花椒一起燉，又香又滑嫩，冬天吃上一大碗，整個(gè)身體都能暖起來(lái)。

放完血，殺豬佬將裝血的盆遞給喬五。

一行人把蓋子抬了下來(lái)，然后把整豬扔進(jìn)木桶里，開(kāi)水浸泡，來(lái)回翻了個(gè)兒，待豬全身的毛發(fā)都燙過(guò)之后，一行人又將其撈了起來(lái)，然后用修割刀刮去豬毛。

這個(gè)殺豬佬是方圓十里最出名的手藝人，他動(dòng)作利索，不會(huì )讓豬受額外的苦。手藝好，毛剃地干凈。有些手藝粗糙的，殺完的豬，主家做菜時(shí)，還得拿著(zhù)菜刀再剃二次毛。

大約兩個(gè)小時(shí)后，一頭完整的大肥豬，就成了案板上一塊一塊rou。

村里沒(méi)有養豬的人家，三三兩兩挑了些rou，付了錢(qián)就拿著(zhù)蛇皮袋提著(zhù)rou走了。

最后剩下了八十多斤rou，十斤排骨，兩個(gè)大肘子，四個(gè)豬蹄，一個(gè)豬頭，一板肥油，以及所有的內臟。

喬奶奶拿了五斤大rou，兩斤排骨，一個(gè)肘子，一個(gè)豬蹄，然后又拿了半邊豬肝、一截小腸做中午的席面。

其他的則拿木桶裝了起來(lái)，裝好rou，她還拿了一塊大石頭放在桶蓋上壓著(zhù)。每年年底，都是野貓頻出的時(shí)節，如果不壓好，被貓聞到了腥，它能鉆到桶里全給你嚯嚯了。

rou分完了，殺豬佬收下喬五給的殺豬錢(qián)，又和喬五約好開(kāi)席的時(shí)間，便帶著(zhù)徒弟把工具抬走——他們還要趕著(zhù)去下一家殺豬。

一般這種時(shí)候，都是一個(gè)村的人一起約，殺得少一天五六頭，多的十幾頭的也有。殺完豬，拿了錢(qián)后，他們會(huì )問(wèn)清主家開(kāi)席的時(shí)間，然后輪流去吃席。

當然那么多戶(hù)人家，就算從早上吃到晚也不可能吃的完，便是時(shí)間足夠，肚子也塞不下那么多東西。

于是臨近中午和傍晚時(shí)，大家就會(huì )去問(wèn)殺豬佬準備去哪家吃席。不去的人家就會(huì )切上兩斤rou給殺豬佬帶走，以表示心意。

一天下來(lái)，少說(shuō)也有十幾二三十斤的rou，幾個(gè)村子輪換下來(lái)，殺豬佬都不用買(mǎi)年rou。

喬五和喬奶奶的手藝在村里是出了名的好，殺豬佬每年都到南山村來(lái)殺豬，自然清楚。于是喬家殺豬這一天，有一餐飯他是一定會(huì )選擇在喬家吃的。

臨近中午，殺豬佬殺完今日的第五頭豬，脫下?lián)跹暮谀z雨衣雨靴，換了一身干凈衣服鞋子便準備去喬家吃席。

皮和見(jiàn)了，拿著(zhù)塑料袋裝了一刀rou提給殺豬佬，笑道：“這又是去喬五家吃席？”

殺豬佬點(diǎn)了點(diǎn)頭：“他家的菜好吃！”說(shuō)來(lái)也奇怪，喬奶奶和喬五做的飯菜和別人家也沒(méi)什么區別，都是家常菜，也沒(méi)什么特別的秘方，但味道就是好！

到了喬家，便見(jiàn)喬家門(mén)口干干凈凈的，殺完豬遺留下了糞便、血跡、豬毛都被清理走了。

他暗暗點(diǎn)了點(diǎn)頭，他喜歡來(lái)喬家吃飯，可能干凈也是一個(gè)原因！

很多人并不清理門(mén)口殺豬后留下的血跡和穢物，任由它放著(zhù)，只能雨來(lái)雪來(lái)，腿腳踐踏，讓泥水覆蓋自然消失。但這往往要過(guò)上五六天甚至是十幾天。

即便他是殺豬佬，天天殺豬，吃飯時(shí)看著(zhù)屋子門(mén)口一堆血，也很影響胃口的好吧！

話(huà)說(shuō)喬五打掃完門(mén)口的戰場(chǎng)后，便樂(lè )呵呵地去了曹家，準備把兒子女兒都喊回家。

回來(lái)時(shí)，屁股后頭就跟了一群小孩——小英、小熊、小球、皮皮。

“甜甜爸爸，我今天想去你家吃飯！”皮皮毫不客氣，直接說(shuō)道。

他已經(jīng)知道甜甜家今天也殺豬，殺豬就會(huì )有殺豬宴，就會(huì )有好多好多的美食！

想到這里，皮皮咽了一口口水！

皮媽聽(tīng)到皮皮的話(huà)，頓時(shí)眉心一跳，她過(guò)來(lái)一把擰住了皮皮的耳朵，“你胡說(shuō)什么呢，咱們家今天辦殺豬宴，又那么多好吃的還堵不上你的嘴？”

“可咱們家做菜，就是沒(méi)有甜甜爸爸做的好吃??！”皮皮嘟著(zhù)嘴，很不高興，“我剛剛已經(jīng)和甜甜說(shuō)好了，一起去她家吃飯的！”

皮媽真是尷尬死了，家里好吃好喝地備著(zhù)，這皮孩子卻要跑到喬五家去吃，這模樣倒像是他們家餓著(zhù)他一樣。

“喬五哥，你別聽(tīng)這小子瞎說(shuō)，我們先回去了，家里還忙著(zhù)呢！”皮媽直接拎著(zhù)皮皮的耳朵把人帶走了。

沒(méi)想到過(guò)了半個(gè)小時(shí)，皮皮還是溜到了喬家！

喬五看到皮皮，真是有些尷尬，留這孩子吃飯倒是沒(méi)什么，也就是一碗飯的事兒?？申P(guān)鍵是他家也在辦席，主人家卻跑到別人家吃席。

過(guò)了一會(huì )兒，皮和來(lái)了，手里拎著(zhù)一刀rou，“五哥，這小子就麻煩你了，我也不帶他回家了，帶回去了也得跑?！?/br>
他們就拿皮皮沒(méi)辦法，這半個(gè)小時(shí)，這小子便一直鬧著(zhù)要來(lái)喬家。妻子不肯，盯了他有二十幾分鐘，沒(méi)想到去上了個(gè)廁所，孩子就跑了。

“行，沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)這rou就不——”

“留下吧！”喬奶奶過(guò)來(lái)接過(guò)話(huà)頭，直接答應了下來(lái)。

等皮和走了，喬五才道，“媽?zhuān)てひ粋€(gè)小孩子能吃的了多少東西，這一刀rou起碼也得兩三斤呢！”

喬奶奶將rou放進(jìn)簍子里掛到墻上，道：“你不接，皮和才更尷尬！”

“咱家和皮家又沒(méi)什么親戚關(guān)系，以前也不怎么接觸，也就是這一年，你們一起打工才稍微親近了些，但也沒(méi)到和曹家那種親近程度?！?/br>
“皮皮這孩子和咱們甜甜玩得好，要來(lái)家里吃飯，小孩不懂事，大人心里也沒(méi)個(gè)成算？甜甜要是去一個(gè)不親近的人家吃飯，你不會(huì )想著(zhù)送些禮過(guò)去？皮家難道就不擔心咱們家有想法？”

“你要是覺(jué)得這rou不該收，正好咱們晚上要鹵rou，到時(shí)候一起鹵了，再送給他們嘗嘗，這不就還回去了嗎？總好過(guò)你現在直不楞登地拒絕，讓人家一點(diǎn)面子都沒(méi)有?！?/br>
喬五聽(tīng)完，連連點(diǎn)頭，