：“本想偷懶不沾淀粉，結果逃過(guò)了大蝦卻沒(méi)逃過(guò)土豆?！?/br>
笑笑蹲在灶臺旁邊伸長(cháng)了脖子，他看著(zhù)鍋里的土豆對著(zhù)杜衡啾啾了兩聲。杜衡雙手抱著(zhù)笑笑將它放到了椅子上：“你給我老實(shí)的呆在這里，再跳到油鍋里，這次真的要罰你了?！?/br>
笑笑委屈的縮縮脖子，他那是被叔叔逼得掉進(jìn)去的，哪里是自己想要跳下去的？

土豆也需要復炸兩次，炸到最后，笊籬觸碰它們的時(shí)候會(huì )有沙沙的聲響。炸到這個(gè)程度，土豆就能撈出來(lái)了。

看到杜衡將土豆撈出來(lái)放在裝蝦的盤(pán)子中，景楠問(wèn)道：“你……是不是又要下火鍋底料了？你是不是和我有仇？為什么都是辣菜？”

杜衡還沒(méi)回答，就聽(tīng)鳳歸幽幽的說(shuō)道：“辣菜有什么不好的？我就喜歡吃?！?/br>
溫瓊噗嗤一聲笑了，說(shuō)真的這次東極山之行讓她大開(kāi)眼界。村子里面只是多了個(gè)杜衡，三個(gè)妖修就像是變了個(gè)人似的。

杜衡對景楠說(shuō)道：“這道菜稍稍加一點(diǎn)點(diǎn)辣，不會(huì )很辣。你看，我也吃不了太辣對不對？”

景楠瞅著(zhù)杜衡：“我不管，要是等下我辣的受不了，你要給我加菜?！?/br>
杜衡只能答應了景楠的要求，天底下的食客像笑笑和玄御這般的不多見(jiàn)了，多的就是景楠和鳳歸這樣挑食的。所謂眾口難調，說(shuō)的就是這個(gè)意思了。

鍋中留了底油，杜衡戳了一小塊火鍋底料放到了鍋中。他吃不了太辣，可是油燜大蝦他還是偏愛(ài)咸辣口的，所以每次他只會(huì )放上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒。

看著(zhù)食盒中為數不多的底料，杜衡困惑的撓撓頭發(fā)：“玄御，我上次不是做了很多火鍋底料的嗎？怎么只剩這么點(diǎn)了？”

玄御淡定的說(shuō)道：“重華云諍他們帶走了一些，說(shuō)這個(gè)好，回去用水化開(kāi)就能煮東西吃了?！?/br>
要不是玄御留了一格，可能底料都會(huì )被他們搬空。

杜衡撓撓臉頰：“哦，看來(lái)有空還要熬制一些。就是一旦修行起來(lái)，感覺(jué)做菜的時(shí)間都少了?！?/br>
溫瓊緩聲道：“不會(huì )的，一旦等你掌握了生生不息的運行規律，無(wú)論你醒著(zhù)還是睡著(zhù)都能修行，就不需要專(zhuān)門(mén)坐在那邊打坐了?！?/br>
杜衡翻炒著(zhù)大蝦和薯條，他雙眼冒出了驚人的亮光：“真的嗎？”

那可真是太好了！他不想一入定就過(guò)去了十天半個(gè)月，也不想整天坐在田埂上像個(gè)傻子一樣的打坐。

溫瓊想了想：“以你的資質(zhì)，可能大半個(gè)月就能掌握?！?/br>
溫瓊的話(huà)給了杜衡信心，他翻炒了幾下之后就將油亮紅潤的大蝦盛在了盤(pán)子里面。他美滋滋的：“油燜大蝦好啦~~”

盤(pán)中的大蝦和薯條上沾著(zhù)微微的紅油，散發(fā)著(zhù)一股鮮香的味道。這是杜衡喜歡的味道，一盤(pán)子都是能吃的土豆和大蝦，不像在外頭吃飯的時(shí)候一盤(pán)子大蝦里面有半盤(pán)子都是配料。

杜衡捏了兩個(gè)大蝦，一個(gè)塞到了笑笑口中，一個(gè)塞到了玄御口中：“快嘗嘗好吃嗎？”

笑笑口中發(fā)出了咔咔的聲響，他在椅子上跳了跳：“啾啾??！”

好吃！鮮香的大蝦經(jīng)過(guò)高溫油炸之后外酥里嫩，連殼子都能吃下去。蝦外殼上面沾著(zhù)的火鍋底料帶著(zhù)微微的麻辣，不但沒(méi)有遮掩蝦本來(lái)的味道，還將蝦的味道拔高了幾個(gè)層次。

笑笑喜歡這個(gè)口感！這個(gè)比云煙樓的白灼大蝦好吃多了！

玄御對海鮮之類(lèi)的東西不太感冒，但是這道油燜大蝦讓他眉毛微微的上揚了：“好吃。外酥里嫩，鮮香味美?！?/br>
明明是油炸的東西，卻不會(huì )讓人覺(jué)得油膩，這就是杜衡做油炸菜的魅力了。

景楠撿了個(gè)土豆吃了一口，一口下去他驚嘆的嗯了一聲，他舉著(zhù)半根薯條對鳳歸說(shuō)道：“鳳歸你快嘗嘗這個(gè)，這個(gè)真好吃！”

薯條和大蝦的口味不一樣，它外殼形成了薄薄的一層酥皮，內里軟爛香甜?；旌现?zhù)外層微微的辣味，確實(shí)讓人停不下來(lái)。

景楠頷首：“如果以后的辣菜都是這個(gè)味道的話(huà)，我能接受！”

鳳歸嘗了幾口，可能辣度不合他的胃口，他的評價(jià)有些敷衍：“嗯，不錯?！?/br>
125

杜衡捏了幾只蝦一邊吃著(zhù)一邊走向廊檐下，他要去看看他的砂鍋魚(yú)頭湯能不能下豆腐了。揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)砂鍋中一片奶白色。唯一的綠色是他剛剛隨手丟進(jìn)去的蔥結，此刻蔥結被燙得蔫巴巴的飄在了魚(yú)頭旁邊。

看到這個(gè)顏色的魚(yú)頭湯，杜衡明白了：“可以下豆腐了?！?/br>
他將蔥結撈起來(lái)放在了盤(pán)子中，蔥結不能吃，杜衡用它只是來(lái)去腥提味的。他在冰箱中往返了一次，再出現在廊檐下的時(shí)候，左手已經(jīng)托著(zhù)一塊白嫩嫩的豆腐了。

他右手舉著(zhù)刀輕輕的將手里的豆腐劈成了小片，然后將豆腐放在了魚(yú)頭旁邊的湯里。豆腐一入湯，魚(yú)頭湯就因為冷卻暫時(shí)止住了沸騰。杜衡往里面撒了兩勺半的食鹽，等到鍋里的水再度沸騰的時(shí)候，一股鮮香的滋味就飄出來(lái)了。

杜衡取了個(gè)小勺舀了一勺湯品了一下咸淡，嗯，就是這個(gè)味道！只要再燉一會(huì )兒魚(yú)頭湯就能上桌了！

等杜衡回到廚房的時(shí)候，他發(fā)現大蝦已經(jīng)快沒(méi)了一半了，笑笑是吃蝦主力。他吃的咔嚓咔嚓，翅膀在不停的抖動(dòng)著(zhù)，小調哼得美美的?？吹镍P歸只能捂臉：“鳳臨，你能不能有點(diǎn)出息？”

笑笑瞟了一眼鳳臨，他啾啾了兩聲，氣的鳳歸擼袖子：“我揍你了??！”

杜衡笑問(wèn)玄御：“笑笑說(shuō)什么呢？”

玄御聲音愉悅：“笑笑對鳳歸說(shuō)：要不是他，你們能吃到這么好吃的蝦？”

油燜大蝦是笑笑一手促成的，杜衡本來(lái)想著(zhù)吃魚(yú)就夠了，是他要加上去的。難怪笑笑有這樣的自信，杜衡差點(diǎn)笑出聲來(lái)。

接下來(lái)要做的就是魚(yú)丸。刮好的魚(yú)茸放在了大碗中，一片粉白色。玄御刀工好，刮出來(lái)的魚(yú)茸細膩又沒(méi)有刺。

杜衡在玄御開(kāi)始刮魚(yú)茸的時(shí)候就在準備蔥姜水了，開(kāi)水浸泡過(guò)的蔥姜水里面加了白酒，顏色有些微微發(fā)黃。杜衡估摸了一下，他準備的蔥姜水是魚(yú)rou的三分之一，有這么多蔥姜水下去，應該能做出不錯的魚(yú)丸了。

他在魚(yú)茸中撒了一點(diǎn)鹽，魚(yú)丸本身不需要太強烈的味道，反正后續還要調味。

他取了一雙筷子，一手攪拌著(zhù)魚(yú)茸，一手沿著(zhù)大碗的邊緣開(kāi)始倒入蔥姜水。杜衡一邊攪合著(zhù)魚(yú)丸一邊對玄御說(shuō)道：“玄御，幫我加一點(diǎn)豆油，一勺子就夠了?！?/br>
加了油的魚(yú)茸更容易攪拌，杜衡攪拌了一會(huì )兒后就覺(jué)得手酸了。他將攪拌魚(yú)丸的工作交給了玄御：“玄御，能幫忙攪拌一下嗎？”

玄御任勞任怨，像個(gè)人形攪拌機一樣嘩嘩嘩的就開(kāi)始攪拌了，筷子都被他攪出了殘影。而大碗中的魚(yú)茸此時(shí)也變得粘稠了，粉白色的魚(yú)rou漸漸的變成了