我投喂了科舉文男主(美食) 第61節
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而雙皮奶上,竟用菜汁畫(huà)出了高山流水,還點(diǎn)了一輪紅燦燦的太陽(yáng)。 徐桃笑看向眾人:“這盅,大家覺(jué)得要價(jià)多少合適?” 眾人抬頭,每個(gè)人都閉上張大的嘴,略一沉思,謝菱試探著(zhù)道:“二十五文?” “三十文!”云娘一拍桌子,“至少三十文!這么美的吃食,若是擺在以前我們那邊,賣(mài)五十文這些人都趨之若鶩?!?/br> 徐桃微笑道:“俗話(huà)說(shuō)色香味,色是擺在第一位的。不光這些碗碟要搭配吃食,一應的配套也要跟上。咱們不光要用搭配,還要用得恰到好處。你們平日里對美都很有心得了,就把這菜當作自己,給它穿衣打扮。明兒個(gè),大家就開(kāi)始練起來(lái)吧!” 作者有話(huà)說(shuō): 感謝在2023-06-19 21:19:09~2023-06-20 20:18:00期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:一頭牛 2個(gè); 非常感謝大家對我的支持,我會(huì )繼續努力的! 第104章 紅豆芋圓珍珠紅糖奶茶 ◎來(lái),嘗嘗我才做的這紅豆芋圓珍珠紅糖奶茶,對了,我還放了點(diǎn)兒桂花蜜?!?/br> 擺盤(pán), 一種看起來(lái)很簡(jiǎn)單,眼睛學(xué)會(huì )了,手卻學(xué)廢了的技術(shù)。 次日用過(guò)午飯, 四個(gè)人圍著(zhù)桌子坐下, 徐桃拿起一個(gè)菜籃子, 放到桌子中間, 里面是一大筐黃瓜和幾把小刀。她一人發(fā)了個(gè)盤(pán)子,這是一個(gè)沒(méi)有花紋的白瓷盤(pán),盤(pán)子正中是一枚剝了殼的咸鴨蛋。徐桃清了清嗓子:“今天的課程, 在一柱香的時(shí)間內, 用黃瓜給這一枚咸鴨蛋擺盤(pán)?!?/br> 跟徐桃合作最久的付洛瑤略一沉吟, 便拿起最大的一根黃瓜,先將上半段削了皮, 然后用刀略微比劃了一下, 果斷下刀, 開(kāi)始雕刻了起來(lái)。而謝菱托腮,將盤(pán)子轉了一圈,這才拿起黃瓜,略一思索, 也開(kāi)始削起了皮,但是跟付洛瑤不一樣的是, 她削皮的時(shí)候, 還特意留了一些。 顏雨霏站起來(lái)望了一會(huì )兒天,又看了一會(huì )兒花草,回頭便將黃瓜從中間切斷, 開(kāi)始切起了片。只有云娘拿著(zhù)刀試圖將蛋切成兩半, 試了幾次, 刀鋒都從蛋身滑了下來(lái)。再一次失敗后,她還試圖拿左手去扶著(zhù)。徐桃忙拉住了她:“這蛋可不能這樣切,等等,我教你一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法。你先倒一杯開(kāi)水來(lái)?!?/br> 云娘忙去倒了一杯開(kāi)水,剛倒好,就看到徐桃從里屋拿出了一根棉線(xiàn)。她將棉線(xiàn)在開(kāi)水里燙了燙,一邊燙一邊道:“雖然是白線(xiàn),但是實(shí)際有很多看不見(jiàn)的臟東西,還是用開(kāi)水燙一燙最不容易有問(wèn)題。做吃食生意,最重要的就是干凈,每日最好都將碗碟煮一煮。尤其是夏日,東西容易壞,更是要注意。對了,正好到冬日了,你們鋪子上可有冰窖?” 云娘接過(guò)徐桃燙好的棉線(xiàn):“鋪子里有冰窖,還有那么大。我也正想要買(mǎi)些冰來(lái)呢,夏日的冰太貴了?!?/br> “買(mǎi)冰?去河邊買(mǎi)嗎?還是去鋪子里買(mǎi)?可是能用來(lái)食用的那種?”徐桃也剝起一枚蛋,準備教她。 顏雨霏正好放下刀:“今早我們去冰鋪問(wèn)了問(wèn),他說(shuō)是河里的冰?!?/br> “那不行?!毙焯覉远ǖ負u了搖頭,端過(guò)一盆水,招呼云娘一并凈了手,“入口的冰和降暑的冰不一樣,不能用河里的。我覺(jué)得,你們也不用急,橫豎長(cháng)安天氣涼,待落雪后,自制冰也可。來(lái),我先教你們不用刀切蛋的法子。喏,牙齒咬住線(xiàn)的一頭,或者把這頭捆在一個(gè)重物上?!?/br> 云娘學(xué)徐桃的動(dòng)作,咬住線(xiàn)的一頭,然后左手拿起蛋,右手將線(xiàn)在蛋的身上繞了一圈,一使勁,蛋就從中變成了兩半。徐桃將線(xiàn)扔掉:“切粽子,或者豆腐之類(lèi)的,都可以用這種簡(jiǎn)單辦法。你試試?!?/br> 云娘常年彈琵琶,手指對于線(xiàn)的把控力自是比刀強。不過(guò)第一回 ,她便將蛋從長(cháng)徑切成了等大的兩半。她一臉興奮:“那可以用這個(gè)切黃瓜嗎?” 徐桃一怔:“這恐怕不行,畢竟黃瓜是脆的。對了,香已經(jīng)燃了一半,你可要注意時(shí)間?!?/br> 云娘聞言臉色一變,連忙拿起刀去削黃瓜了??粗?zhù)她的動(dòng)作,徐桃心驚膽戰地握住她的手:“等等,用刀的時(shí)候,你可千萬(wàn)要小心,割了手可有你哭的?!?/br> 一柱香也不過(guò)半小時(shí),冬日興許還要快一些。香燃盡的時(shí)候,付洛瑤和謝菱都很自覺(jué)地放下刀,顏雨霏和云娘還有些依依不舍,