而雙皮奶上，竟用菜汁畫(huà)出了高山流水，還點(diǎn)了一輪紅燦燦的太陽(yáng)。

    徐桃笑看向眾人：“這盅，大家覺(jué)得要價(jià)多少合適？”

    眾人抬頭，每個(gè)人都閉上張大的嘴，略一沉思，謝菱試探著(zhù)道：“二十五文？”

    “三十文！”云娘一拍桌子，“至少三十文！這么美的吃食，若是擺在以前我們那邊，賣(mài)五十文這些人都趨之若鶩?！?/br>
    徐桃微笑道：“俗話(huà)說(shuō)色香味，色是擺在第一位的。不光這些碗碟要搭配吃食，一應的配套也要跟上。咱們不光要用搭配，還要用得恰到好處。你們平日里對美都很有心得了，就把這菜當作自己，給它穿衣打扮。明兒個(gè)，大家就開(kāi)始練起來(lái)吧！”

    作者有話(huà)說(shuō)：

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    第104章 紅豆芋圓珍珠紅糖奶茶

    ◎來(lái)，嘗嘗我才做的這紅豆芋圓珍珠紅糖奶茶，對了，我還放了點(diǎn)兒桂花蜜?！?/br>
    擺盤(pán), 一種看起來(lái)很簡(jiǎn)單，眼睛學(xué)會(huì )了，手卻學(xué)廢了的技術(shù)。

    次日用過(guò)午飯, 四個(gè)人圍著(zhù)桌子坐下, 徐桃拿起一個(gè)菜籃子, 放到桌子中間, 里面是一大筐黃瓜和幾把小刀。她一人發(fā)了個(gè)盤(pán)子，這是一個(gè)沒(méi)有花紋的白瓷盤(pán)，盤(pán)子正中是一枚剝了殼的咸鴨蛋。徐桃清了清嗓子：“今天的課程, 在一柱香的時(shí)間內, 用黃瓜給這一枚咸鴨蛋擺盤(pán)?！?/br>
    跟徐桃合作最久的付洛瑤略一沉吟, 便拿起最大的一根黃瓜，先將上半段削了皮, 然后用刀略微比劃了一下, 果斷下刀, 開(kāi)始雕刻了起來(lái)。而謝菱托腮，將盤(pán)子轉了一圈，這才拿起黃瓜，略一思索, 也開(kāi)始削起了皮，但是跟付洛瑤不一樣的是, 她削皮的時(shí)候, 還特意留了一些。

    顏雨霏站起來(lái)望了一會(huì )兒天，又看了一會(huì )兒花草，回頭便將黃瓜從中間切斷, 開(kāi)始切起了片。只有云娘拿著(zhù)刀試圖將蛋切成兩半, 試了幾次, 刀鋒都從蛋身滑了下來(lái)。再一次失敗后，她還試圖拿左手去扶著(zhù)。徐桃忙拉住了她：“這蛋可不能這樣切，等等，我教你一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法。你先倒一杯開(kāi)水來(lái)?！?/br>
    云娘忙去倒了一杯開(kāi)水，剛倒好，就看到徐桃從里屋拿出了一根棉線(xiàn)。她將棉線(xiàn)在開(kāi)水里燙了燙，一邊燙一邊道：“雖然是白線(xiàn)，但是實(shí)際有很多看不見(jiàn)的臟東西，還是用開(kāi)水燙一燙最不容易有問(wèn)題。做吃食生意，最重要的就是干凈，每日最好都將碗碟煮一煮。尤其是夏日，東西容易壞，更是要注意。對了，正好到冬日了，你們鋪子上可有冰窖？”

    云娘接過(guò)徐桃燙好的棉線(xiàn)：“鋪子里有冰窖，還有那么大。我也正想要買(mǎi)些冰來(lái)呢，夏日的冰太貴了?！?/br>
    “買(mǎi)冰？去河邊買(mǎi)嗎？還是去鋪子里買(mǎi)？可是能用來(lái)食用的那種？”徐桃也剝起一枚蛋，準備教她。

    顏雨霏正好放下刀：“今早我們去冰鋪問(wèn)了問(wèn)，他說(shuō)是河里的冰?！?/br>
    “那不行?！毙焯覉远ǖ負u了搖頭，端過(guò)一盆水，招呼云娘一并凈了手，“入口的冰和降暑的冰不一樣，不能用河里的。我覺(jué)得，你們也不用急，橫豎長(cháng)安天氣涼，待落雪后，自制冰也可。來(lái)，我先教你們不用刀切蛋的法子。喏，牙齒咬住線(xiàn)的一頭，或者把這頭捆在一個(gè)重物上?！?/br>
    云娘學(xué)徐桃的動(dòng)作，咬住線(xiàn)的一頭，然后左手拿起蛋，右手將線(xiàn)在蛋的身上繞了一圈，一使勁，蛋就從中變成了兩半。徐桃將線(xiàn)扔掉：“切粽子，或者豆腐之類(lèi)的，都可以用這種簡(jiǎn)單辦法。你試試?！?/br>
    云娘常年彈琵琶，手指對于線(xiàn)的把控力自是比刀強。不過(guò)第一回 ，她便將蛋從長(cháng)徑切成了等大的兩半。她一臉興奮：“那可以用這個(gè)切黃瓜嗎？”

    徐桃一怔：“這恐怕不行，畢竟黃瓜是脆的。對了，香已經(jīng)燃了一半，你可要注意時(shí)間?！?/br>
    云娘聞言臉色一變，連忙拿起刀去削黃瓜了?？粗?zhù)她的動(dòng)作，徐桃心驚膽戰地握住她的手：“等等，用刀的時(shí)候，你可千萬(wàn)要小心，割了手可有你哭的?！?/br>
    一柱香也不過(guò)半小時(shí)，冬日興許還要快一些。香燃盡的時(shí)候，付洛瑤和謝菱都很自覺(jué)地放下刀，顏雨霏和云娘還有些依依不舍，