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,摸了摸她的頭,笑笑推她進(jìn)門(mén)了。陸光的家屬是他的妻子和女兒。他們一家來(lái)自小城,陸光在當地的飯店任主廚,廚藝在當地頗有名氣,但受地方限制,發(fā)展也就那樣。去年第一屆廚神大賽的播出讓陸光看到了前景,好幾個(gè)選手雖未拿到最終廚神大獎,但經(jīng)過(guò)節目的宣傳曝光,有些成為了名廚,有些換了好工作。陸光希望憑手藝走出小城,給妻子更好的生活條件,給六歲的女兒創(chuàng )造一個(gè)好的求學(xué)環(huán)境,于是毅然辭職,全身心押在了這個(gè)節目比賽上。這場(chǎng)比賽很關(guān)鍵,陸光的妻子和女兒將他緊緊擁抱,陸光進(jìn)門(mén)之前,女兒用力揮手大叫喊:“爸爸加油!”此時(shí)陸光與方靖站在料理臺前,評委問(wèn)完話(huà),方靖與陸光走近了握了握手,回到料理臺前,計時(shí)開(kāi)始。方靖與陸光瞬間進(jìn)入工作狀態(tài)。評委們趁這會(huì )時(shí)間用點(diǎn)評選手的方式做介紹。“其實(shí)這兩人對彼此都挺熟悉的。前面十一個(gè)環(huán)節里,他們有兩次分在一個(gè)組配合,有三次單人計分里排在了第一第二位?!?/br>“他們都是話(huà)不多,默默做事的那種?!?/br>“兩個(gè)也是素人組里網(wǎng)絡(luò )人氣和支持呼聲最高的?!?/br>“抽簽的運氣不太好,這樣撞到一起對決了?!?/br>“死亡之組嗎?”“兩人的做菜風(fēng)格很不一樣。方靖比較隨心所欲,野路子,每次都讓人捏把汗。陸光穩扎穩打,技術(shù)過(guò)硬,讓人覺(jué)得他肯定不會(huì )出錯?!?/br>“我還記得他們在酒店宴席那一期,兩人正好一組,配合得很好?;ハ嘀t讓?zhuān)骄赣信f傷,陸光挺照顧她,把體力活都干了。方靖也不搶功,在討論做菜計劃時(shí),甘愿給陸光打下手,讓陸光做主廚。他倆是合作得最好,默契最佳的一組了?!?/br>“所以那場(chǎng)他們拿了第一?!?/br>“我覺(jué)得這場(chǎng)兩個(gè)人應該都很有壓力。陸光的一魚(yú)三吃可是他的拿手菜,出錯的可能性很小?,F在就看他的時(shí)間把握了。這道大菜肯定很出彩。方靖來(lái)這么一下炒飯,我看陸光表情是嚇到了,他大概猜不透方靖想干嘛?!?/br>“我也猜不透。每次方靖一出手我就會(huì )想她要干嘛?!?/br>三個(gè)評委都大笑。之后他們再點(diǎn)評了一下兩位選手開(kāi)場(chǎng)的工作,然后就轉到了另一組錄影現場(chǎng)。一如評委預料的,陸光的一魚(yú)三吃很出彩。所謂三吃——蒸、炸、燉。鮮嫩、焦香、醇鮮湯汁三味俱全。魚(yú)是五、六斤的大魚(yú),先取骨下鍋煮燉湯底,再切rou剁成泥做丸子備著(zhù)下湯用。剩下的部分分兩半,一半花刀取形裹粉炸,一半斜刀鹽漬上鍋蒸,兩者火候都極為講究,一個(gè)把握不好,魚(yú)形不美,裝不成一條入盤(pán)。再者全魚(yú)每個(gè)部分都極講究刀工,切得深淺不一,魚(yú)形也沒(méi)法保證。這是一道扎扎實(shí)實(shí)的大菜,獨自一人完成,還要調汁擺盤(pán),再有魚(yú)湯里的魚(yú)rou丸子、豬rou丸子、紅白蘿卜片等等材料準備,一個(gè)小時(shí)非常緊張。陸光全神貫注,絲毫不敢分心,計時(shí)器滴答滴答的響聲像是敲在他的神經(jīng)上。倒計時(shí)的聲音響起,他火速將最后一道醬汁淋在半邊的炸魚(yú)上。然后就聽(tīng)到魯明的聲音:“時(shí)間到了,請后退?!薄 £懝獍焉追畔?,退了一步,這時(shí)才發(fā)現自己的心狂跳。他抹了抹額上的汗水,轉頭看了一眼方靖?! 》骄敢惨呀?jīng)完成,看起來(lái)并不比他從容,似乎也是趕在最后一秒才搞定。