派廚子，手藝都只算尋常,那些手里捏著(zhù)絕活的,早去了別處謀生,我們這些剩下的，尋常南菜還可應付,卻梅先生特意點(diǎn)了南菜三頭,這三道菜中的有一道扒爛豬頭,我們幾個(gè)只聽(tīng)師傅說(shuō)過(guò),見(jiàn)都不曾見(jiàn)過(guò),如何會(huì )做的出，倒是姑娘做的這個(gè)豬頭rou，有些像師傅說(shuō)的味道,今兒在下來(lái)，就是想問(wèn)姑娘可會(huì )燒紙這道菜？”

安然這才明白過(guò)來(lái),開(kāi)口道：“白沙惺庵居士的詞,其中有一首寫(xiě)道，揚州好，法海寺閑游。湖上虛堂開(kāi)對岸，水邊團塔映中流，留客爛豬頭,這闕詞成就了南菜的三頭之一的盛名,只不過(guò)久無(wú)人做,連做法都幾乎失傳,不瞞你，我燉豬頭的法子的確來(lái)源于這道菜,只不過(guò)，若是這道菜卻要復雜的多,對于刀工火候的要求也相當高,相當麻煩,需酥爛脫骨而不失其形才算地道?！?/br>
安然剛說(shuō)完,那漢子蹭一下站了起來(lái),激動(dòng)的直搓手：“姑，姑娘真是高人,是咱們南派的頂級大廚?！?/br>
安然不禁失笑：“我只是嘴上說(shuō)，你就知道我是大廚了啊,如果我只是會(huì )說(shuō)不會(huì )做，你不是白高興了?！?/br>
漢子臉色一僵,安然笑了起來(lái)：“放心吧,我會(huì )做?！?/br>
說(shuō)起這道扒爛豬頭還有個(gè)小故事，當年安然曾受邀為一位歸國華僑烹制這道菜,那位是揚州人,就想吃到當年的味道,安然找了不少資料,遍訪(fǎng)淮南菜頂級大廚取經(jīng),經(jīng)過(guò)多次試驗,終于還原了這道聲名赫赫的三頭之一,也使得安記私房的名聲蜚聲海外,過(guò)后，不少華人歸國都點(diǎn)明要吃安家菜,就是因為這件事。

倒是想不到，同樣的經(jīng)歷在古代也會(huì )上演,莫非冥冥中早有注定,或者只是簡(jiǎn)單的巧合。

高炳義異常興奮,仿佛找到了救星一般,問(wèn)安然需要預備什么？安然叫狗子去拿一包燉豬rou的香料來(lái),狗子忙不迭的跑了一會(huì )兒拿過(guò)來(lái)一包,安然遞給高炳義：“這道菜難就難在必須把豬頭復原,至于其他,只要預備這些香料就成,不過(guò)，有一事咱們需事先說(shuō)好,我幫忙倒是可以,只一點(diǎn)兒,此事不可外傳?！?/br>
高炳義愕然：“那梅先生要是非要見(jiàn)姑娘如何是好？”

安然眨眨眼：“就說(shuō)是你做的不就得了,我做這道菜的時(shí)候，你幫我打下手,也差不多算是你做的了?！?/br>
高炳義傻眼了，忙擺手：“這哪能算是在下做的,不成，不成……”

安然小臉一板：“若不成,那就對不住了,這個(gè)忙我也不能幫?！?/br>
安然雖說(shuō)想幫忙,可也不能曝露自己啊,她只是出來(lái)長(cháng)見(jiàn)識的,不是揚名的,越低調越好,畢竟，目前還不知安嘉慕怎么想的,萬(wàn)一那廝反悔,收拾自己一個(gè)小廚子還不是分分鐘的事兒,所以，還是能避則避。

安然琢磨,像安嘉慕這種男人,之所以對自己如此糾纏,根本不是他說(shuō)的多愛(ài)自己,就是男人的劣根性作祟,越難得到的越想得到,若自己還是之前的安然,他絕對會(huì )棄如敝履,這就是男人。

這樣的男人也有一個(gè)好處,就是沒(méi)長(cháng)性,別看這會(huì )兒如何上心,等過(guò)去這股子熱乎勁兒,估摸連自己是誰(shuí)都不記得了,所以，自己目前需要做的，就是等他找到新的目標,自己就算徹底安全了,。

高炳義自然不知這些內情,雖萬(wàn)分想不明白安然這么做的目的,卻也只能答應,畢竟，安然是他們這些南派廚子最后的希望了。

說(shuō)好后頭一