早過(guò)來(lái)接安然富春居,高炳義又跟狗子娘說(shuō)了幾句話(huà)才走了,安然瞧見(jiàn)院子里的東西,一袋面,兩只豬后腿,還有一條大胖頭魚(yú),便知都是高炳義送過(guò)來(lái)的，這人倒是不錯。

狗子娘嘆了口氣：“狗子爹沒(méi)了,我們娘倆日子艱難,若不是狗子爹這些師兄弟隔三差五的周濟著(zhù),怕連狗子爹留下的這個(gè)小院也留不住呢,安姑娘,你第一天來(lái)的時(shí)候，我就知道，你不是個(gè)平常人,別看年紀小，可就是有股子大廚的氣韻,比狗子爹的師傅還有架勢?！?/br>
安然撲哧笑了起來(lái)：“嫂子可別夸我,說(shuō)到底就是個(gè)廚子罷了,其實(shí)，當廚子也有當廚子的好處,您瞧狗子爹雖沒(méi)了,還是有這么多人幫您跟狗子,可見(jiàn)廚子的心眼好?！?/br>
狗子娘聽(tīng)了笑道：“我知道姑娘這話(huà)是為了狗子當廚子的事兒,如今我也想明白了,好歹廚子總是個(gè)手藝,若是能學(xué)成姑娘這般,哪怕沒(méi)了差事,就賣(mài)豬頭rou一輩子也餓不著(zhù)?！?/br>
日子一好，狗子娘的心情也好了起來(lái),加上手里有了錢(qián),藥又跟的上,病好了許多。這豬頭rou的買(mǎi)賣(mài)也不止狗子娘,連帶那天領(lǐng)著(zhù)安然過(guò)來(lái)的栓子娘一家子,兩家一起做,方才支應過(guò)來(lái)。

栓子家的院子大,狗子娘怕安然嫌亂,大多都挪到了栓子家的院子里,這邊兒做的少多了,兩家人心里都知道,有了這個(gè)營(yíng)生,往后就不用愁了,對安然感激非常,狗子娘對兒子想學(xué)廚子的念想，也不像之前那么反對了。

答應了這件事，安然這兩天便沒(méi)出去,在家里準備,仔細回想了一下具體的做法,一一記在紙上,狗子如今對安然簡(jiǎn)直崇拜的不行不行的,天天恨不能變成安然的小尾巴,只要一得空就跟著(zhù)安然。

而且，這小子頗為機靈,有眼色,性子倒讓安然想起了劉喜兒,這會(huì )兒安然寫(xiě)字，他就在旁邊磨墨,一邊兒磨墨，一邊兒看安然寫(xiě)字：“安jiejie,你還念過(guò)書(shū)啊,jiejie的字真好看?！?/br>
安然猛然想起貌似安子和曾經(jīng)異常嫌棄自己的字丑,不是安子和,那個(gè)男人是安府的大老爺,安嘉慕,即便到了此時(shí),安然都不能把兩人看成一個(gè),果然，自己也是個(gè)喜歡自欺欺人的。

見(jiàn)狗子眼巴巴望著(zhù)自己,點(diǎn)點(diǎn)頭：“念過(guò)書(shū),但字卻寫(xiě)的尋常?！?/br>
狗子眨眨眼：“jiejie寫(xiě)的這是什么??？”

“這是你師大伯說(shuō)的那道扒爛豬頭的法子,怕你師大伯記不住,等后天給他,以后要是再有人點(diǎn)這道菜,不至于連怎么做都不知道?！?/br>
狗子眼珠轉了轉：“我爹以前跟我說(shuō)過(guò),大廚的絕活都不是輕易傳給別人的,就算是徒弟,也得留一手,有句話(huà)叫教會(huì )徒弟餓死師傅,怎么安jiejie這么大方,要是把你的絕活都給了別人,以后安jiejie沒(méi)飯吃了怎么辦？”

安然笑了起來(lái)：“這都是自私的想法,你想想，如果每個(gè)師傅都留一手,一代一代傳下去,到最后會(huì )如何？”

狗子想了想：“這么下去最后就啥都剩不下了?！?/br>
安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“而且，做菜即使知道法子,因為每個(gè)廚子的手法不同,做出來(lái)的菜也不一樣,要做的地道,做的好,就需要領(lǐng)悟,每一道菜都有它的靈魂,廚子找到并領(lǐng)悟了,才能做出它的真味來(lái)?！?/br>
栓子娘在院子里跟狗子娘倆人正分裝香料,把香料撿出來(lái)裝到沙袋里,用來(lái)燉豬頭rou,這