解小川那頭的菜式也已經(jīng)完成。

那道“見(jiàn)龍卸甲”極其驚人，刺參與兩塊厚厚的裙邊都是色澤紅亮，上面澆上燒汁，燒汁中混了栗子粉，色澤金黃，緩緩地在海參與裙邊上流動(dòng)。

“走吧！”

“等等我！”柳眉卻極其多事地將周身衣衫整理一番，又特意將兩鬢些許散發(fā)小心地攏在耳后，這才隨著(zhù)解小川與老邵兩人一起出去。

*

與解柳等人一樣，四美居與陽(yáng)泉酒家兩家，也都是主廚親自帶人捧了菜品上來(lái)。所以茗園的管事便特允他們一起親自進(jìn)入花廳上菜。

這次，花廳里末席上，又多了始終掛著(zhù)一張臉的三和館老周等三名廚子。

老周見(jiàn)了柳眉捧了一道砂鍋鴨子上來(lái)，冷哼了一聲，說(shuō)：“若是老夫能參加這輪比試，必然用一道三套鴨令你輸得口服心服?！?/br>
三套鴨是淮揚菜中的絕品，乃是將家鴨、野鴨、菜鴿分別去骨，然后將菜鴿填入野鴨，野鴨填入家鴨，一套三只，上鍋蒸制而成。老周的意思，柳眉這一道蒸鴨，與三套鴨這等經(jīng)典的淮揚菜式全然不可同日而語(yǔ)。

“呵呵——”

等哪天您真的進(jìn)到第三輪了，再說(shuō)這話(huà)也不遲??！

柳眉從來(lái)不跟失敗者多計較，只沖老周笑笑，一雙手穩穩地，將那道酒釀清蒸鴨子放置在花廳正中的長(cháng)桌上。一抬眼，忠順親王世清正坐在她正對面，目光凌冽，冷冷地注視著(zhù)她。

柳眉只覺(jué)心神微亂，趕緊斂下眼簾——

世清身邊那女郎，依舊是那般婉約動(dòng)人、柔弱無(wú)依，只是此刻已經(jīng)自如了很多，面頰上也浮著(zhù)些紅暈，像是已經(jīng)陪世清小酌了幾盞。

柳眉按捺住心跳，定神先去看陽(yáng)泉酒家的菜品。

她對粵菜沒(méi)有多少研究，可是勝在在后世的時(shí)候是個(gè)徹頭徹尾的吃貨，嘗過(guò)的粵菜經(jīng)典不少，所以呈上來(lái)的粵菜也大多認得。

陽(yáng)泉酒家呈上的四道，分別是八珍扒大鴨、豬手炆鮮鮑、肚包雞、煎釀蛇脯。

柳眉在旁看得暗暗點(diǎn)頭——這幾道里含了粵菜的“扒”、“炆”、“燉”、“釀”等等手法，都是經(jīng)典。最后一道吃蛇，正合粵菜“不時(shí)不吃”的特性，因為眼下正可算是“秋風(fēng)起三蛇肥”的好時(shí)候。

陽(yáng)泉酒家也做了一道鴨菜，與她做的酒釀清蒸鴨子正好撞了主料。

不過(guò)饒是如此，柳眉也很有底氣——與陽(yáng)泉酒家相比，他們這一方，就算不比對方更強，大家也至少是半斤八兩，旗鼓相當，最后要看評判到底更加青睞哪一家。

再看四美居，呈上的，卻又不同：專(zhuān)事魯菜的盧師傅呈上的分別是蔥燒海參、白扒四寶、砂鍋散丹與詩(shī)禮銀杏。而最末那道詩(shī)禮銀杏，竟然是一道甜口的菜品。

柳眉登時(shí)覺(jué)得有些緊張。

在她看來(lái)，四美居定是有十足的把握，僅憑另外三道，就足以技壓群雄。所以就算是那道銀杏完全不得人緣，也不會(huì )讓四美居被淘汰。

可是在這么多咸口的菜肴里，這道甜口的“詩(shī)禮銀杏”，根本就顯得鶴立雞群，是否真會(huì )不得人心，據柳眉判斷——不好說(shuō)！

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