一定要有葷rou，就粥下飯都不錯。用現代菜肴來(lái)類(lèi)比的話(huà)，大概就是老干媽?zhuān)徊贿^(guò)以前的路菜放的rou比較多。

蕭可覺(jué)得，這道菜早餐時(shí)吃吃還湊合，放到除夕年夜飯就有點(diǎn)上不得臺面了。而且，做好之后還得放幾天等入味，不能立即開(kāi)動(dòng)。

想來(lái)想去，蕭可說(shuō)道：“韓叔叔，除了茄鲞，我再給你做道別的菜吧。茄子是入味菜，做好了也沒(méi)法現吃?！?/br>
見(jiàn)韓父不大明白，蕭可便詳細解釋了一遍。

聽(tīng)罷，韓父感慨道：“我幾個(gè)喜歡紅學(xué)的老朋友，這些年為這道菜到底該怎么做爭個(gè)沒(méi)完沒(méi)了。我聽(tīng)他們的論調，好像都很有道理，好像又有哪里不對。沒(méi)想到今天在你這兒聽(tīng)到了正確做法，哈哈哈！等這茄鲞做好，我馬上拿去給他們開(kāi)開(kāi)眼?！?/br>
興奮地說(shuō)到這里，韓父又期待地問(wèn)道：“小可，你準備給我做道什么菜？”

“你喜歡吃什么？”

這可把韓父問(wèn)住了。他口味很雜，只要做得可口都喜歡嘗嘗。糾結了半天也說(shuō)不出更喜歡哪道，便把選擇權交還給蕭可：“還是你來(lái)決定吧?！?/br>
“既然是過(guò)年，來(lái)道比較吉利的富貴菜吧，就做翠蓋魚(yú)翅好了?！笔捒蓡?wèn)道，“家里有小排魚(yú)翅和紫鮑么？”

韓父吃了幾十年的魚(yú)翅，卻從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)翠蓋魚(yú)翅這名字，頓時(shí)覺(jué)得讓蕭可來(lái)決定真是太英明了，說(shuō)道：“我去問(wèn)問(wèn)，沒(méi)有就讓他們現送?！?/br>
蕭可點(diǎn)了點(diǎn)頭，心說(shuō)，看來(lái)韓董這位新室友家庭條件不錯。

當下兩人去了廚房，還真有小排魚(yú)翅和紫鮑，都已經(jīng)發(fā)好，魚(yú)翅正吊著(zhù)湯準備做蟹炒魚(yú)翅。這道菜是今天來(lái)幫廚的酒店的招牌菜，誰(shuí)去都得提前預訂，但吃了幾年，韓父早吃膩了。一聽(tīng)有材料，馬上說(shuō)道：“這道菜不做了，食材都拿來(lái)，讓小可處理?！?/br>
上門(mén)做飯的師傅是酒店主廚，在b市餐飲圈小有名氣，蟹炒魚(yú)翅正是他的拿手絕活兒?，F在聽(tīng)韓父說(shuō)不讓做了，覺(jué)得自己的廚藝受到了質(zhì)疑，臉色頓時(shí)變得難看起來(lái)。

不快歸不快，他可不敢得罪韓氏的老太爺，便不情不愿地讓領(lǐng)班把食材端了過(guò)去。

不甘心地悄悄瞪了下廚的青年幾眼，主廚發(fā)現他穿戴平平，便猜應該不是韓家人一時(shí)興起想親手做道菜，多半是這窮小子想邀功討好自告奮勇。

哼，這小子以為魚(yú)翅鮑魚(yú)是大白菜，隨便弄弄就好了么，他怎么可能做得出自己的美味？處理得不好，寡淡無(wú)味，屆時(shí)韓家老太爺吃著(zhù)不對，還不知要怎么發(fā)火。

想到這里，主廚興災樂(lè )禍地收回視線(xiàn)，悠然自得地哼起了小曲，準備等會(huì )兒看蕭可的好戲。

蕭可根本沒(méi)注意到他剛才不懷好意的打量，徑自忙著(zhù)處理手頭食材。魚(yú)翅已用雞湯清燉了幾個(gè)小時(shí)，火候已經(jīng)差不多了，不必他再費心。他另選了一只油脂肥厚的雞，把雞皮連油脂一起剝下，裝碗待用。末了將發(fā)好的紫鮑洗凈，翻檢剜去遺漏的內臟。

因為以前都有御廚打下手，蕭可不擅長(cháng)處理食材，這幾個(gè)動(dòng)作做得有些笨拙，看得其他人暗中訕笑，但韓父卻毫不在意：人家小可本職是演員嘛，菜做得好已經(jīng)很難得了，怎么還能要求更多？

幫忙處理完鮑魚(yú)，韓父