拿筆的時(shí)候更有力氣，楊中元被他這樣緊緊一拽，甩了兩下竟沒(méi)有甩開(kāi)，于是只得轉身看他一眼：這點(diǎn)活算個(gè)什么，你不要吃，我爹還要吃呢，快松開(kāi)，我做個(gè)簡(jiǎn)單的就行了。

見(jiàn)他堅持，程維哲也只能?chē)@口氣，松手隨他去了。

楊中元知道他是好意，于是從偏屋里拿了兩個(gè)皮蛋回來(lái)之后，又沖他笑笑：你啊，我都是個(gè)二十來(lái)歲的大小伙子了，現在還好自己有個(gè)鋪子，你說(shuō)那家里有田得下地干活的，可不是更累。

說(shuō)的倒是，可程維哲總是覺(jué)得楊中元還是那個(gè)小小少爺，每每見(jiàn)他干活，心里總是不好受。他自己干不要緊，可這個(gè)竹馬玩伴，他卻總想叫他還跟以前一樣，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，不用為瑣事煩惱，也不用cao心勞累過(guò)活。

他不知道自己這是為什么，但他心里清楚，從楊中元回來(lái)的那天起，他的未來(lái)計劃里，就多了他跟周泉旭。潛意識里，他認為他們三個(gè)才是一家人，其他的，即使有血緣關(guān)系，也都算不上親人了。

親人親人，首先要相親，才能和和美美，才能團圓幸福。

楊中元一邊把皮蛋的殼剝掉泡進(jìn)水中，一邊拿過(guò)一個(gè)尖椒兩個(gè)小米椒再加一小段姜，細細切成碎末，姜汁尖椒皮蛋，是道比較開(kāi)胃的涼菜，不過(guò)略微有些辣，夏日里吃起來(lái)稍微重了些。

可恰好今日的主菜是湯菜，味道又偏于清淡，兩樣菜搭配起來(lái)，真是妙極。

程維哲見(jiàn)他片刻間就做好一道涼菜，只得嘆服：你真是適合做大廚，這手藝，這搭配，真是絕了。

他夸人從來(lái)不吝惜言辭，楊中元被他夸得高興起來(lái)，立馬把加了醬油、醋、鹽、少許糖的姜汁尖椒皮蛋挖了一小勺，伸到程維哲嘴邊：這話(huà)我愛(ài)聽(tīng)，先賞你嘗嘗。

這動(dòng)作有些親昵，但楊中元一無(wú)所覺(jué)，程維哲也沒(méi)有提醒，他就著(zhù)楊中元的手張開(kāi)嘴，一口吞下滿(mǎn)滿(mǎn)的皮蛋。

皮蛋是個(gè)很神奇的食材，它原本的味道有些沖，可加了更沖的醬油醋與姜汁之后，反而能勾出滿(mǎn)滿(mǎn)的香來(lái)。蛋白部分彈性十足，蛋黃卻又粘膩濃郁，伴著(zhù)辣辣的青椒，那種酸咸中帶著(zhù)少許甜的滋味頓時(shí)彌漫舌尖。

程維哲細細把這一口皮蛋咽下肚去，十分舒爽地長(cháng)舒口氣：好吃啊，小元無(wú)論做什么，我嘗起來(lái)都比別人做的多好上許多，也不知是為何。

那是那是，也不看我是誰(shuí)！楊中元更是有些得意，就算這些年早就練就的精明能干，可面對程維哲的時(shí)候，卻總是被他牽著(zhù)思緒走，也不知是為什么。

反正程維哲從來(lái)都不會(huì )害他，楊中元自己雖然清楚這一點(diǎn)，卻也根本沒(méi)有在意。

在他看來(lái)，他們兩個(gè)是最好的朋友，相互為對方著(zhù)想，那是理所應當的事情。從小到大，程維哲從來(lái)都一心向著(zhù)他，他是一直沒(méi)有忘記過(guò)的。

你今天晚上住鋪子里？楊中元用罩子罩住做好的涼菜，看了看外面天色，準備開(kāi)始做晚上的面。

恩，最近都住鋪子里，家里亂七八糟的，回去很煩。程維哲幫他從院中撿了柴過(guò)來(lái)，蹲在一邊看他燒。

我明天不在，你自己別太累，晚上我也不回來(lái)，你簡(jiǎn)單做點(diǎn)就是了。程維哲看著(zhù)他被火光映得通紅的臉，還是不放心囑咐道。

楊中元瞥他一眼，小聲嘀咕：行了行了，我又不是你兒子，比我爹還愛(ài)cao心。

程維哲伸手捶了捶他的肩膀，笑道：是，是，你是我哥！

年紀比較小的楊中元樂(lè )了，然后問(wèn)他：要不晚上我給你蒸點(diǎn)蔥油花卷帶上，省得外城沒(méi)東西吃。

不用，程維哲搖搖頭，我讓鋪子里的白案師傅今兒個(gè)給我蒸了一屜rou龍，夏日天熱，空嘴吃倒也行。

rou龍其實(shí)就是加了rou末的花卷，做法更為復雜細膩，口感自然更好一些。有的白案師傅喜歡做成長(cháng)長(cháng)一條，然后切成饅頭大小的小段，所以rou龍這個(gè)叫法便這樣沿用下來(lái)，

聽(tīng)到程維哲已經(jīng)有了打算，楊中元本來(lái)還挺高興，但一想吃食不是他做的，他又有些不爽。

下次你早點(diǎn)跟我說(shuō)，我做的肯定比你家的白案師傅強，想吃什么咱都會(huì )做。楊中元生好火，打開(kāi)大鍋灶往里面瞧了瞧。

今日的兩只雞比昨日買(mǎi)的個(gè)頭小了一些，卻剛好夠用，他想著(zhù)晚上如果生意好，就賣(mài)到雞湯用完為止，也算是個(gè)噱頭。

行，等以后你店里不忙了，我天天過(guò)來(lái)賴(lài)吃的。程維哲站起來(lái)，又主動(dòng)幫他擦起桌子來(lái)。

他發(fā)現楊中元現在有點(diǎn)輕微的潔癖，在吃食上尤為明顯，總是要一遍遍地洗，一遍遍地擦干凈才放心，也真是不嫌累。

為了讓他少干點(diǎn)活，程維哲就寧愿過(guò)來(lái)泡著(zhù)多干點(diǎn)活，讓他輕松輕松。

你怎么能說(shuō)不忙了？應該是期待我生意越來(lái)越好才是，真不會(huì )說(shuō)話(huà)。楊中元白他一眼，把已經(jīng)洗好的香菜和小香蔥又洗了一遍，然后切成碎末備用。

兩個(gè)人說(shuō)話(huà)的功夫，客人也漸漸上得門(mén)來(lái)，程維哲回了鋪子盯著(zhù)打烊，而周泉旭也從后院走到前面鋪子，開(kāi)始新一輪的忙碌。

他其實(shí)早就醒了，不過(guò)看兩個(gè)孩子在前面聊得挺好，他自覺(jué)不應該到前面去打擾，于是就待在后院里看了會(huì )兒書(shū)。

晚上果然客人也不算太少，因著(zhù)北面大多都是普通百姓，所以許多早上會(huì )過(guò)來(lái)過(guò)早的食客大多都是出門(mén)上工，他們晚上自然是回家吃飯的。楊中元鍋里剩的雞湯也沒(méi)多少了，他不多不少賣(mài)出去十九碗面，就沒(méi)了底湯，于是只得關(guān)門(mén)謝客。

晚上相對早起和中午人少一些，打烊也早，楊中元把剩下的雞骨架子連其他廚余都扔到巷口的垃圾所里，便回家急急忙忙準備晚膳。

汆丸子其實(shí)是一道很簡(jiǎn)單的湯菜，更偏于家?？谖?，尤其是冬季，一家人圍坐在一起，吃著(zhù)丸子，喝著(zhù)熱湯，實(shí)在是美妙。

但是夏季吃這個(gè)也著(zhù)實(shí)不錯，湯菜不易上火，最是溫和。

他把西紅柿切成小塊，鍋里放入少許油，等油鍋熱了，便把西紅柿放入使勁翻炒，等出了紅油，便把小白菜加入一起翻炒。

這個(gè)過(guò)程很快，翻炒兩下即可，然后把早就煮開(kāi)的熱水加入，再加一小把細粉絲，底湯就算做好。

剩下的，自然就是把丸子汆入湯中。

楊中元做這個(gè)十分熟練，他用一柄極小的瓷勺，一勺一個(gè)球，然后往水里一劃，便是一個(gè)圓滾滾的rou丸，一大碗rou餡片刻間就散入鍋中，成了一個(gè)個(gè)上下翻滾的rou球。

接著(zhù)就是等待菜湯燒開(kāi)，雖然加入的是熱水，但里面菜有不少，所以楊中元站在一旁等了片刻功夫，才等到鍋中燒開(kāi)。

他忙端起沉重的鐵鍋，拿來(lái)家里最大的瓷湯碗，把一大鍋汆丸子湯都倒入碗中。霎時(shí)間，rou香混著(zhù)白菜的香氣就撲面而來(lái)，熱騰騰的直勾人口水。

楊中元最后往里撒了一