準備的菜完全可以應付，如果不行，肯定會(huì )有人上來(lái)請楊中元。

見(jiàn)沒(méi)人來(lái)請，楊中元索性順了程維哲的意，老老實(shí)實(shí)陪在屋里喝茶。

余鎮最后放下碗筷，習慣性地把盤(pán)碗都摞好，道：實(shí)不相瞞，我父親便是錦繡園的當家大廚

作者有話(huà)要說(shuō)：我實(shí)在是蠢啊哭了??！設錯了時(shí)間我說(shuō)咋一直沒(méi)更新呢orz今天更新完了抱歉啊_(:3ang;)_

感謝八月桂花香的地雷，么么噠~

☆、第115章掌勺

對于商賈來(lái)說(shuō),就算把鋪面弄得再好，沒(méi)有核心的大師傅也不行。

所以大多數商賈都是用著(zhù)家傳手藝,一代一代,子死傳孫，延綿不絕。

而也有少部分,則是請了手藝過(guò)硬卻沒(méi)有資本的大師傅來(lái)?yè)螆?chǎng)面,如果合作愉快，那么一直合作下去也未嘗不可。

只要給的工錢(qián)足,待遇好,誰(shuí)會(huì )想著(zhù)走呢？

錦繡園以前便是這樣的例子，在那位關(guān)老板父親還在世的時(shí)候,他同余鎮的父親一起把錦繡園帶到最高的巔峰，對于一直為錦繡園努力的余鎮父親,他都是能給最好便給最好，也從來(lái)不擺老板的架子。

對于自從父業(yè)的余鎮，他也都以自家晚輩一般禮待，余鎮跟在父親身邊學(xué)著(zhù)廚藝，也一直都是在錦繡園的后廚里練手，等到他束發(fā)年紀，已經(jīng)能做出像樣的冷盤(pán)了。

老關(guān)老板見(jiàn)他這樣有天分，態(tài)度越發(fā)和善，甚至還給這個(gè)一天幫不上多少忙的學(xué)徒工開(kāi)了工錢(qián)。

對于老關(guān)老板，余鎮一家都心存感激。

他們不過(guò)是小手藝人，卻被自家老板這樣看重，不僅拿著(zhù)比掌柜還高的工錢(qián)，甚至就連兒子的未來(lái)，老板也承諾讓他就在錦繡樓做掌勺。每年到了各個(gè)節日，老關(guān)老板也從來(lái)不含糊，節禮賞錢(qián)總是分量十足，所以余鎮父親才從來(lái)沒(méi)有動(dòng)過(guò)另投他主的心思。

余鎮雖然繼承了父親衣缽，可他的主家關(guān)大少爺卻跟自己的父親全然不同。

一開(kāi)始老關(guān)老板還在世的時(shí)候，他對他們一家也還算客氣，見(jiàn)了面也都是笑瞇瞇的，說(shuō)出來(lái)的話(huà)從來(lái)都禮數有加。

可自打老關(guān)老板病重，沉疴日久，關(guān)老板便開(kāi)始有了新的動(dòng)作。

一開(kāi)始，他先是讓另一位大廚跟余鎮父親套近乎，讓沒(méi)什么心機的余老師傅交出了大部分錦繡園名菜的菜譜，又時(shí)不時(shí)讓小學(xué)徒出點(diǎn)錯誤，然后找借口把余鎮趕出了大廚房，礙于父親還在錦繡園上工，余鎮也不好就那樣回家，只能在大堂當個(gè)跑腿的小二。

雖然余老師傅沒(méi)說(shuō)什么，但是余鎮就算脾氣再好，也是年輕氣盛，做了幾天小二，日日被關(guān)老板刁難，余鎮心里已經(jīng)有了想法。他私底下勸過(guò)父親，可父親感念當年老關(guān)老板的知遇之恩，說(shuō)什么都不肯聽(tīng)他的。

沒(méi)辦法，余鎮便在錦繡樓的大廳熬了起來(lái)。

一直到這一年年節后，拖了將近一年之久的老關(guān)老板終于與世長(cháng)辭，再也不管不了錦繡園的任何事情了。

終于能自己一個(gè)人做主的關(guān)老板直接撕破了溫和的嘴臉，二話(huà)不說(shuō)邊讓余老師傅卷鋪蓋回家，然后又把余鎮趕了出去，連最后那一個(gè)月的工錢(qián)都沒(méi)有給。

余老師傅比余鎮脾氣還要好，說(shuō)好聽(tīng)是溫和，說(shuō)不好聽(tīng)是軟弱溫吞，他被趕回家，根本不敢去找關(guān)老板問(wèn)問(wèn)什么，反而自己一個(gè)人關(guān)在屋子里生悶氣，沒(méi)幾天就把自己氣病了。

余鎮之所以小小年紀就跟著(zhù)父親出師，拼了命一樣努力學(xué)廚藝，不過(guò)是因為他爹一直**病榻，余老師傅前些年在錦繡園的工錢(qián)是不低，可無(wú)奈夫君身子骨太差，為了讓他能舒坦一些，家里但凡有余錢(qián)都用來(lái)給他看病喝藥吃補品，所以等到余老師傅也病倒了，余鎮這才發(fā)現家里基本上沒(méi)剩下什么銀錢(qián)，勉強撐了兩個(gè)月，眼看就要斷了兩位父親的藥。

家里這樣的情況，余鎮哪里還有怨氣去找關(guān)老板，他先自己找一份差事養活家里人要緊?？伤赣H到底是被錦繡園辭退的人，關(guān)老板那人不太地道，不僅二話(huà)不說(shuō)辭退了父子兩個(gè)，還在商會(huì )的茶會(huì )上簡(jiǎn)單抱怨過(guò)這一大一小兩位大廚幾句。

說(shuō)他們肚子里沒(méi)什么貨，十幾年了，就會(huì )做那些老幾樣，白拿錢(qián)不肯干活。

雖然他到底是剛接手家里的后輩，但是在場(chǎng)的人幾乎同他父親都有交情，聽(tīng)了他的話(huà)難免心里嘀咕，待看到余鎮過(guò)來(lái)應聘，自然二話(huà)不說(shuō)便拒之門(mén)外。

于是在之前兩個(gè)月里，余鎮不僅跑遍了整個(gè)衢州有名的大酒樓，最后就連街頭巷尾的小鋪子都去問(wèn)過(guò)，無(wú)奈大酒樓根本不肯收他，而小食攤卻壓根也不需要他，在連番受了兩個(gè)月白眼之后，余鎮走投無(wú)路之下，隨便找了這家新開(kāi)的食樓便走了進(jìn)來(lái)。

既然是新開(kāi)的，外面看上去規模也不算小了，就算是做學(xué)徒工，他也要找一份工作。

無(wú)論怎么說(shuō)，到底是兩位父親的身體要緊。

楊中元跟程維哲聽(tīng)他一口氣說(shuō)完，頓時(shí)都傻了眼，這余鎮看起來(lái)就不是jian猾之人，怎么會(huì )被關(guān)老板那樣不待見(jiàn)？

況且，食樓賣(mài)的是什么？賣(mài)的自然是珍味，要做出最好的佳肴，必然要靠掌勺大廚一雙巧手。錦繡樓有余老師傅這樣的能人還不珍惜，甚至把未來(lái)的大廚也趕了出來(lái)，簡(jiǎn)直是不明所以。

這，余師傅，我跟阿哲也是剛到衢州沒(méi)多久，自然不會(huì )偏聽(tīng)偏信，原本我們只是好奇你為何不在錦繡園做了，如今聽(tīng)你這樣一說(shuō)，我們便覺(jué)得無(wú)論如何都應當把你留下來(lái)。

余鎮見(jiàn)楊中元這樣說(shuō)，臉上頓時(shí)滿(mǎn)滿(mǎn)都是激動(dòng)，他正想說(shuō)什么，卻見(jiàn)楊中元你沖他擺擺手。

楊中元看著(zhù)他，雖然還未試過(guò)他的廚藝，但能年紀輕輕就在錦繡園當掌勺，想必也差不了，可他之所以這樣決定，卻還是因為聽(tīng)他說(shuō)家中兩位父親都病著(zhù)。

楊中元回頭又看了一眼程維哲，見(jiàn)他看著(zhù)自己的眼睛依然帶著(zhù)笑，便嘆了口氣：按理說(shuō)，我們是要先試過(guò)你的手藝再定的，可我剛聽(tīng)說(shuō)你家中長(cháng)輩有疾，等銀錢(qián)吃藥，我跟阿哲雖然為了開(kāi)這間酒樓，如今手里也真的沒(méi)有余錢(qián)，卻可以幫你一把。

余鎮見(jiàn)他雇下自己卻是因為這個(gè)，頓時(shí)羞愧地滿(mǎn)面通紅：我我不是那個(gè)意思，老板我真的沒(méi)想那么多。

是，他確實(shí)不是有意要說(shuō)家中情況的，他自己真的沒(méi)有多想，可楊中元卻聽(tīng)進(jìn)心里面去了。

見(jiàn)他反應這樣大，楊中元也不知要說(shuō)什么好，只能看著(zhù)他嘆了口氣。

倒是程維哲握住中元的手，扭頭道：余師傅，我們家都是我夫君做主的，他既然說(shuō)要雇下你，那便是肯定要雇的。但有些話(huà)我還是要說(shuō)，我們會(huì )做這個(gè)決定，一因為你是個(gè)孝子，百善孝為先，我跟小元欣賞你這樣的人品。二則是因為雖然只聽(tīng)你簡(jiǎn)單講了，但我們卻覺(jué)得你